Ինչպես զարդարել սեղանը Ամանորի համար՝ Աքաղաղի տարի, օգտակար խորհուրդներ. Ամանորյա սեղանի ձևավորում աքաղաղի Ամանորի համար Ամանորյա տոնական սեղանի ձևավորում

Ամանորը հիանալի առիթ է մեծ ընկերական ընկերության հետ տոնական ընթրիքի հավաքվելու համար: Ամանորյա սեղանի գեղեցիկ ձևավորումը կուրախացնի ձեր հյուրերին և ավելի հիշարժան կդարձնի այս տոնը։ Զարդանախշը յուրահատուկ դարձնելու համար դեկորում կարող եք ներառել DIY արհեստներ և գալիք տարվա հովանավոր սուրբի խորհրդանիշները։ Ըստ Արևելյան օրացույցի՝ 2017 թվականը լինելու է Հրե աքաղաղի տարի, որը խոստանում է այն լցնել խոստումներով և կյանքը որոշող պահերով։ Ստորև կգտնեք հարմար գաղափարներ 30 լուսանկարի համար ամանորյա սեղանը զարդարելու համար։

Ընտրում ենք Աքլորի 2017 թվականի ամանորյա սեղանի զարդարանքը

2017 թվականին կառավարելու է կրակի տարրը, որը ներկայացնում է ուժ, էներգիա, նորացում, շարժում, առաջնորդություն և ուժ։ 2017 թվականի ամանորյա սեղանի զարդարանք ընտրելիս նախապատվությունը պետք է տալ կարմիր, ոսկեգույն, նարնջագույն, շողշողացող սպիտակ և այլ վառ գույներին։

Գեղեցիկ մոմակալների և աքաղաղի խորհրդանիշների մոմերը զարդարման համար կատարյալ ընտրություն են: Դուք կարող եք մոմերը դնել բարձր ոտքերի վրա՝ տոնակատարության և վեհության մթնոլորտ ստեղծելու համար, կամ դրանք փակցնել ապակե տարայի, բաժակի կամ հնաոճ լապտերի մեջ: Նման հանպատրաստից մոմակալը լրացրեք թեմատիկ դեկորացիաներով, ինչպես հաջորդ լուսանկարներում, և դրանք կջերմացնեն ձեր ընտանիքին և ընկերներին օջախի ջերմությամբ։

2017-ի ամանորյա սեղանի կենտրոնական ձևավորումը կարող է լինել հիմնական ուտեստը, մոմերի և դեկորի կոմպոզիցիան, փոքրիկ եղևնու ծաղկային կոմպոզիցիա, գեղջուկ ոճով աքաղաղի արձանիկ, բյուրեղյա մրգատուփ կամ այլ գունավոր միջուկ:

Կարդացեք նաև. 15 գաղափարներ շքեղ տոնական սեղանի համար

Դիվերսիֆիկացրեք ամանորյա սեղանի դեկորը սոճու կոներով, եղևնու փափկամազ ճյուղերով, տոնական ժապավեններով, մանդարիններով, ամանորյա գնդակներով և այլ «անակնկալներով», որոնք ընթրիքի ձևավորումը կդարձնեն վառ, փարթամ և հուզիչ:

Եթե ​​ձեր սեղանն արդեն պայթում է տարբեր ուտեստներով և խորտիկներով, ապա փորձեք զարմացնել ձեր հյուրերին կախովի դեկորով (ինչպես ստորև ներկայացված լուսանկարում), որը կարելի է պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով թղթից և այլ իմպրովիզացված նյութերից:

Կարդացեք նաև. Գաղափարներ DIY Ամանորյա բացիկների համար

Օրիգինալ մատուցումը կլրացնի Ամանորի սեղանի ձևավորումը

Ամբողջական պատկերի համար տոնական սեղանի տեղադրումը պետք է համապատասխանի տոնի թեմային և ձեր ընտրած դեկորներին։ Այսպիսով, ամանորյա ափսեները կարող են աչքի ընկնել սփռոցի դեմ՝ գույնով, եզրագծով կամ նախշով։ 2017-ի հիանալի ընտրությունը կլինի սպիտակ և կարմիր ափսեները՝ ոսկեգույն կամ հյուսվածքային ամանորյա նախշերով, ցանկությունների տառերով, աքաղաղի նախշով և այլն:

Պատառաքաղները, դանակները, գդալներն ու պատառաքաղները կարելի է գեղեցիկ փաթաթել ամանորյա անձեռոցիկով, կապել ժապավենով կամ բնական նյութերից պատրաստված դեկորացիայով։ Տեղադրեք դրանք ափսեի մոտ կամ ափսեի վրա՝ ցանկության դեպքում ավելացնելով փոքրիկ նվեր յուրաքանչյուր հյուրի համար, օրինակ՝ տոնածառի գնդակ, կոտրիչ, դեկորատիվ մոմ կամ կոն:

Փրփրուն շամպայնն էլ ավելի ուրախացնելու համար ամանորյա բաժակները զարդարված են կայծերով, ռինեստերով, ուլունքներով, վառ ժապավեններով, ինքնուրույն նկարչությամբ կամ ամենապարզ ձևով՝ շաքարով: Գունավոր ապակուց կամ զանգող բյուրեղից պատրաստված էլեգանտ ակնոցները նույնպես կարող են անհրաժեշտ մթնոլորտ ստեղծել՝ շողալով մոմերի խուլ լույսի ներքո։

DIY Ամանորյա սեղանի ձևավորում՝ ևս 10 լուսանկար ոգեշնչման համար

Հուսով ենք, որ այս հոդվածում դուք գտել եք գաղափարներ, որոնք կօգնեն ձեզ զարդարել 2017-ի Ամանորի սեղանը: Վերջում առաջարկում ենք ևս 10 լուսանկար՝ օրինակներով, թե որքան ոճային կարող է լինել ամանորյա սեղանի ձևավորումը: Շնորհակալություն Dekorin-ը կարդալու համար:

Կարդացեք նաև. Ինչպես զարդարել պատուհանը Ամանորի 2017 թ

Կարդացեք նաև. Ինչ ամանորյա զարդարանքներ են տան համար թրենդային 2016 թ

Բոլորս էլ նախօրոք պատրաստվում ենք Ամանորին, սպասում ենք զվարճալի երեկույթների, համեղ ուտեստների և խմիչքների։ Ավանդույթի համաձայն՝ Աքաղաղի տարին 2017 թվականը պետք է լինի առատ ու հարուստ, պայծառ ու գեղեցիկ։

Արեւելյան հորոսկոպը պնդում է, որ Հրե աքլորը, ում նշանի տակ կանցնի 2017 թվականը, աչքի է ընկնում խիզախությամբ և միաժամանակ մանկավարժությամբ։ Նա սիրում է ամեն ինչ դասական, ժամանակի փորձարկված, պարզ, բայց էլեգանտ: Այսպիսով, 2017 թվականի ամանորյա մենյուի մասին մտածելիս փորձեք հաշվի առնել նրա ճաշակները։

Ամանորյա սեղանի մենյու 2017. ինչ չպետք է լինի

Երբեք մի եփեք հավի ուտեստներ: Ի վերջո, Աքաղաղը կարող է լրջորեն վիրավորվել, եթե տոնական սեղանի վրա նրանք սկսում են ուտել նրա հարազատներին:

Ցանկալի է նաև հրաժարվել հավի ձվից, ամեն դեպքում, այնպիսի ուտեստներից, ինչպիսին է լցոնած ձվերը։ Բայց արգելված չէ օգտագործել այս մթերքը աղցանների մեջ, կարող եք 2017 թվականի Ամանորի այլ խորտիկներ պատրաստել թակած ձվով։ Բացի այդ, շատերը դրանք փոխարինում են լորով, պարզվում է, որ ավելի վատ չէ:

Ինչ պատրաստել 2017-ի Ամանորին.

Եթե ​​որոշել եք հանգստացնել Հրե աքլորին ու ուրախացնել նրան, աշխատեք այնպես անել, որ 2017 թվականի Ամանորի ճաշացանկը հնարավորինս շատ տարբեր բանջարեղեն պարունակի։ Հարմար են նաև աղցանները, կողմնակի ուտեստները և պարզ կտրվածքները։

2017 թվականի ամանորյա սեղանի ճաշացանկը, բացի այդ, չի անի առանց մրգերի առատության: Բայց շատ ծանր ուտեստները հետաձգեք մեկ այլ առիթի: 2017-ի Ամանորի բաղադրատոմսեր ընտրելիս մի չափազանցեք այն յուղոտ և տապակած դելիկատեսներով, հեռացրեք շատ աղի, իսկ ալկոհոլի հետ զգույշ եղեք՝ թող այն շատ չլինի:

Ամանորյա խորտիկներ և աղցաններ 2017 թ

Ինչպես գիտեք, տոնական սեղանը սկսվում է նախուտեստներով՝ ախորժակը բացելու համար նախատեսված թեթև ուտեստներով: Ընտրեք ճիշտ ամանորյա խորտիկներ 2017՝ հաշվի առնելով նոր «տարվա տանտիրոջ» ճաշակը։

Fire Rooster-ին անկասկած դուր կգա ծովամթերքից խորտիկներ՝ ծովախեցգետին, միդիա, խեցգետին և այլն: Դրանք կարելի է մատուցել թարմ բանջարեղենի կամ բանջարեղենի շոգեխաշածների հետ, բոլոր տեսակի կաթսաների հետ, օրինակ՝ բրինձ:

Իսկ եթե խոսքը բրնձի մասին է, ապա ինչո՞ւ 2017 թվականի ամանորյա ճաշացանկում չընդգրկել սուշին։ Կարող եք ինքներդ պատրաստել կամ պատվիրել՝ կարևոր չէ, գլխավորն այն է, որ սուշիի բաղադրիչները ձուկն ու բրինձն են, որոնք դուր կգան և՛ աքաղաղին, և՛ հյուրերին:

Եթե ​​նախընտրում եք ռուսական խոհանոցը, ապա 2017-ի ամանորյա նախուտեստները պատրաստեք ռուսական ոճով՝ ասպիկա ձուկ, թխած կարպ կամ եփեք ավանդական ծովատառեխ մուշտակի տակ: 2017 թվականի Ամանորի այս բոլոր բաղադրատոմսերը հայտնի են և հայտնի:

Ծովախեցգետին սերուցքային սոուսով

Այս չինական ուտեստը հիանալի կտեղավորվի 2017 թվականի ամանորյա մենյուում, և այն պատրաստելը շատ հեշտ է։

Միացություն:
Ծովախեցգետիններ - 800 գ
Կրեմ - 250 մլ
Կարագ - 50 գ
մաղադանոս
Սխտոր - 2 պճեղ

Խոհարարություն:

Ծովախեցգետինները սերուցքային սոուսով պատրաստվում են արագ և հեշտությամբ։ Կրեմը, կարագը և աղացած սխտորը թույլ կրակի վրա եռացրեք։ Սոուսի մեջ ավելացնել կեղևավորված ծովախեցգետինները, ծածկել կափարիչով, եփ գալ 10 րոպե։ Անջատեք, շաղ տալ մաղադանոսով, թող եփվի։ Մատուցել բրնձի կամ սպագետտիի հետ։

Ծովատառեխ մորթյա վերարկուի տակ

2017 թվականի Ամանորի բաղադրատոմսեր ընտրելիս մի մոռացեք ծանոթ, բայց այդքան համեղ աղցանի մասին՝ «Ծովատառեխ մորթյա վերարկուի տակ»: Շատերի կողմից այս վառ ու սիրելի աղցանը կզարդարի 2017 թվականի ամանորյա սեղանը։

Միացություն:
Աղած ծովատառեխ - 1 հատ:
Եփած կարտոֆիլ - 2 հատ:
Եփած գազար - 2 հատ:
Եփած ճակնդեղ - 2 հատ:
Սոխ - 1 հատ.
Եփած ձու - 4 հատ:
Կարագ - 80 գ
Կոշտ պանիր - 100
Կանաչի, մայոնեզ (կարող եք փոխարինել թթվասերով)

Խոհարարություն:

Ավանդական աղցանը դիվերսիֆիկացնելու համար ծովատառեխը փոխարինեք սկումբրիայով։ Սա կավելացնի մի քիչ համեմունք: Մաշկից և ոսկորներից մաքրված ձուկը կտրատել խորանարդի մեջ։ Աղցանի ամանի հատակին դնել մանր կտրատած սոխը։ Քսել մայոնեզով, ապա՝ քերած կարտոֆիլ, մայոնեզ։ Ձուկը դնում ենք կարտոֆիլի վրա, վրան՝ մի քիչ սերուցքային, հանում ենք սառնարանից և քերում։ Ապա շարել շերտերն այսպես՝ քերած գազար, քերած ձու, պանիր, ճակնդեղ։ Յուրաքանչյուր շերտը քսել մայոնեզով։ Պատրաստի ամանորյա աղցանը զարդարեք կանաչիով և դրեք ամանորյա սեղանին 2017թ.

Նոր 2017-ի տաք ուտեստներ

Ինչպես արդեն նշվեց, 2017-ի ամանորյա սեղանի համար հավի ուտեստները լավագույն տարբերակը չեն, եթե մտածում եք, թե ինչ տաք եփել 2017-ի Ամանորին, ուշադրություն դարձրեք գառան, տավարի և ձկան ուտեստներին:

Բրիտանական գառ

Սա շատ հագեցնող և բարձր կալորիականությամբ ուտեստ է, ինչը նշանակում է, որ այն անպայման դուր կգա տղամարդկանց։

Միացություն:
Կարտոֆիլ - 800 գ
Գառան - 600 գ
Սոխ - 3 հատ:
Տոմատի մածուկ - 1 գդալ
Բանջարեղենը քիչ կամ ճարպ - 2-3 ճաշի գդալ
Սխտոր - 3-4 պճեղ
Աղ, պղպեղ, համեմունքներ - ըստ ճաշակի
Կանաչապատում

Խոհարարություն:

Միսը կտրատել միջին չափի կտորների, աղ, պղպեղ, շաղ տալ համեմունքներով և թողնել մեկ ժամ։ Մարինացված միսը դնել թխման ամանի մեջ։ Լրացրեք բարակ կտրատած կարտոֆիլը և սոխը, կտրատեք կես օղակների: Յուրաքանչյուր շերտը շաղ տալ աղով և պղպեղով։ Լրացրեք թակած սխտորը և շաղ տալ խոտաբույսերով: Եզրափակելով՝ ճաշատեսակը լցնել տոմատի մածուկով, թթու համը վերացնելու համար տապակի մեջ պահելուց հետո, մի փոքր նոսրացնելով ջրով և աղացնելով։ Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։ Միսը դնել 2 ժամ։

2017 թվականի Ամանորի գիշերը տաք ուտեստների սպասող հյուրերը կհագեն բրիտանական գառան մսի հիանալի բույրով և համով:

Բադ խնձորով

2017 թվականի Ամանորի համար տաք ուտեստներ կարող են լինել ոչ միայն մսից, այլև թռչնամսից՝ ամենակարևորը, ոչ թե հավից: Ինչու չեփել խնձորով կարմրավուն բադ 2017-ի ամանորյա սեղանի մենյուի համար:

Միացություն:
Բադ - 1 դիակ
Կանաչ խնձոր - 3 հատ:
Կիտրոն - 0,5 հատ:
Թթվասեր - 80 գ
Աղ, սպիտակ պղպեղ, համեմունքներ, դարչին, խոտաբույսեր

Խոհարարություն:

Բադը փորոտեք և լվացեք՝ ներսից և դրսից, չորացրեք: Ամենուր զգուշորեն քսել պղպեղով և աղով, շաղ տալ համեմունքներով։ Խնձորն ու կիտրոնը կտրատած մեծ խորանարդի մեջ դնել բադի ներսում բարակ շրջանակների մեջ: Փոսը կարեք, բադը քսեք թթվասերով, պառկեք թխման թերթիկի վրա՝ կրծքամիսը վար։ Թխել 1,5-ից 2 ժամ՝ կախված դիակի քաշից։ Համոզվեք, որ այն չի այրվում:

2017 թվականի Ամանորի տաք ուտեստները պետք է դնել գեղեցիկ ուտեստների վրա և դնել սեղանի կենտրոնում։

Ամանորյա խմիչքներ 2017 թ

2017 թվականի Ամանորին ինչ պատրաստել որոշելիս չպետք է մոռանալ խմիչքների մասին. չէ՞ որ առատ սնունդը միշտ նպաստում է թե՛ տաք, թե՛ սառը ըմպելիքների օգտագործմանը։ Ինչ ամանորյա խմիչքներ ընտրել 2017 թ. Հետևեք մեր բաղադրատոմսերին.

նարնջագույն կոկտեյլ

Միացություն:
Նարինջ - 4 հատ:
Ջուր - 1 բաժակ
Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ
Դարչին, մեխակ, մշկընկույզ

Խոհարարություն:

Նարինջից քամել հյութ։ Եռացնել ջուրը համեմունքներով, սառը, քամել, խառնել նարնջի հյութի հետ։ Վերևում քերած մշկընկույզով:

Կոկտեյլ արքայախնձորի մեջ

Միացություն:
Արքայախնձոր - 1 հատ: (մոտ 700 գ քաշով)
Կաթ - 1 բաժակ
Պաղպաղակ - 200 գ
Ցանկացած հատապտուղներ (կեռաս, ելակ, հաղարջ) - 1 բաժակ
Մի քիչ դարչին

Խոհարարություն:

Մաքուր և չորացրած արքայախնձորից վերևից կտրեք, հանեք միջուկը, մինչդեռ շատ կարևոր է չվնասել մրգի պատերը։ Արքայախնձորի միջուկի կտորները, լվացած առանց կորիզների հատապտուղները, կաթը, պաղպաղակն ու դարչինը լցնում ենք բլենդերի մեջ, հարում ենք 1-2 րոպե։ Կոկտեյլը լցնել արքայախնձորի մեջ, զարդարել և անմիջապես մատուցել։

Ամանորյա կոկտեյլ «Pinacolada»

Այս ալկոհոլային կոկտեյլը դուր կգա մեծահասակներին: Հիշեք. «կոկտեյլ» բառը նշանակում է «աքլորի պոչ», ինչը նշանակում է, որ նման խմիչքները պարտադիր են:

Միացություն:
Արքայախնձորի հյութ - 300 մլ
Կոկոսի օշարակ - 30 մլ
Սպիտակ ռոմ - 50 մլ

Խոհարարություն:

Բաղադրիչները հարել հարիչով, լցնել բաժակի մեջ, զարդարել արքայախնձորի մի կտորով և բալով։

Կապույտ ծովածոց կոկտեյլ

Միացություն:
Օղի - 90 մլ
Blue Curacao լիկյոր - 15 մլ
Կիտրոնի հյութ - 45 մլ
Սառույց

Խոհարարություն:

Բոլոր բաղադրիչները խառնեք շեյքերի մեջ։ Լցնել բաժակի մեջ, զարդարել կիտրոնի կտորով։

տնական լիկյոր

Եթե ​​այս ըմպելիքը պատրաստում եք նախօրոք (աշնան սկզբին), ապա 2017 թվականի ամանորյա սեղանի ճաշացանկը կարելի է զարդարել գեղեցիկ ու համեղ լիկյորով։

Միացություն:
Ցանկացած թարմ հատապտուղներ - 1 կգ
Շաքարավազ - 200 գ
Օղի

Խոհարարություն:

Լվացված հատապտուղները լցնել մաքուր տարայի մեջ, շաղ տալ շաքարավազով, լցնել օղի։ Սերտորեն փակեք, կամ ավելի լավ՝ փաթաթեք: 3 ամիս անց ըմպելիքը պատրաստ է։ Կարելի է վերցնել հաղարջ, կեռաս, ազնվամորի, ավելացնել խնձորի շերտ։

2017-ի Ամանորի սեղանի ձևավորում

Հրե աքաղաղի հիմնական գույներն են բոսորագույն կարմիրը, որդան կարմիրը և վառ դեղինը: Հետևաբար, մտածելով, թե ինչ պատրաստել 2017-ի Ամանորին, մի մոռացեք, թե ինչպես զարդարել սեղանը Ամանորի համար. ընտրեք հենց այս երանգները: Ուտեստներ, սփռոցներ, ամանորյա խմիչքներ 2017 - ամեն ինչ պետք է համապատասխանի Աքաղաղի սիրելի գույներին։

Աքաղաղի ամանորյա սեղանի ձևավորումն առաջին հերթին ապակյա կամ ճենապակյա սպասք է, բայց ոչ պլաստիկ։ Եթե ​​դուք էլեգանտ ծառայություն ունեք, օրինակ՝ Գժելի նկարով, ժամանակն է այն դնել որպես Աքլորի Ամանորի սեղանի զարդարանք։

Նոր 2017 թվականի սեղանի ձեւավորման շատ կարեւոր մասը մոմերն են։ Շատ գեղեցիկ է, երբ դրանք տեղադրվում են յուրաքանչյուր սարքի մոտ։ Եթե ​​դուք այդքան կենդանի կրակ չեք ցանկանում, ապա սեղանի կենտրոնում դրեք գոնե մեկ գեղեցիկ մոմ, դա կօգնի լուծել 2017 թվականի Ամանորի սեղանը զարդարելու խնդիրը:

2017-ի Ամանորի սեղանը կարելի է պատրաստել գեղջուկ ոճով՝ սպիտակեղենի սփռոց, չոր ծաղկեփնջեր, մրգային դեկորատիվ կոմպոզիցիաներ, հասկեր, ծղոտի կապոցներ, թխվածքաբլիթների փունջներ, սոխ և կարմիր պղպեղ...

Ինչպե՞ս զարդարել ամանորյա սեղանը. Կա մի պարզ և արդյունավետ քայլ՝ սեղանի կենտրոնում դրեք գեղեցիկ ծաղկաման, իսկ դրա մեջ՝ կարմիր խաղալիքներով զարդարված եղևնու մի քանի ճյուղ։ Աքաղաղի ամանորյա սեղանի մեկ այլ հաջողված ձևավորումը կարմիր կարմիր տոնածառերն են, որոնք կարելի է տեղադրել յուրաքանչյուր սարքի մոտ. հյուրերը գոհ կլինեն:

Մտածելով 2017 թվականի Ամանորի սեղանի շուրջ՝ հիշեք՝ սփռոցն ամենևին էլ հիմնական հատկանիշը չէ, ուստի այն չպետք է ուշադրություն հրավիրի իր վրա։ Բավական է պարզ սպիտակ սփռոցը՝ մաքուր և արդուկված, որի ծայրերը կախված են 20-40 սմ-ով։

Անձեռոցիկները կարող են դառնալ աքաղաղի Ամանորի իսկական սեղանի զարդարանք, եթե դրանք վերցնեք հակապատկեր կարմիր գույնով. այն վառ և գայթակղիչ տեսք կունենա:

Երբ որոշում եք, թե ինչպես զարդարել Ամանորի սեղանը, ներգրավեք երեխաներին այս գործունեության մեջ: Հավանաբար, նրանց հետ միասին դուք որոշեք պատառաքաղի մոտ դնել գեղեցիկ նվերների ձեռնոցներ կամ գուլպաներ՝ ամանորյա խորհրդանիշներով։

Բայց, իհարկե, զվարճալի տոնի գլխավոր գաղտնիքը դեռևս ոչ թե հարուստ սեղանն է և նույնիսկ 2017 թվականի Ամանորի օրիգինալ բաղադրատոմսերը, այլ լավ տրամադրությունը, հյուրընկալությունը և շատ երաժշտությունը:

Գալիք Նոր տարին 2017 թվականը, ըստ Արևելյան Աստղագուշակի, կլինի Կարմիր կրակ աքաղաղի տարի, և, հետևաբար, մենք տոնը նշելու ենք այս Խորհրդանիշի հովանու ներքո: Նա գալիս է փոխարինելու նույն Հրե կապիկին, ում տարին շուտով կավարտվի։

Որպեսզի տոնը հաջող լինի, և դրա հետ մեկտեղ հաջողվի ողջ հաջորդ տարին, անհրաժեշտ է արժանապատվորեն ու պատվով պատվել Կապիկին և նույնքան արժանավայել հանդիպել Աքլորին: Այսպիսով, մենք կկարողանանք շնորհակալություն հայտնել տարվա տիրուհուն այն լավի համար, որը մենք ունեցանք այս տարի: Եվ եկող տարվա վարպետին արժանի հարգանք ցուցաբերելու համար, հանգստացրե՛ք նրան, որպեսզի հաջորդ տարի նա դառնա մեր լավ օգնականը բոլոր հարցերում և ձեռնարկումներում։

Իսկ ինչպե՞ս կարելի է հաղթել տարվա վարպետին։ Ճիշտ է, դուք պետք է լավ պատրաստվեք Ամանորին. հավաքեք ձեր ամբողջ ընտանիքը մեկ սեղանի շուրջ, կազմեք տոնական սցենար, որպեսզի բոլորը զվարճանան և ուրախանան, ընտրեն նվերներ բոլորի համար և բոլորին համեղ կերակրեն: Իհարկե, այս ամենը պետք է արվի միասին՝ բոլորի վրա բաշխելով պարտականություններ։ Որպեսզի բոլորը տոգորվեն տոնի ակնկալիքով և իրենց ներդրումն ունենան այն անցկացնելու գործում։

Շատերն արդեն սկսել են պատրաստվել տոնին. նրանք ուսումնասիրում են Ամանորի հետ կապված տեղեկատվությունը, փնտրում են բաղադրատոմսեր և մտածում հանդերձանքի մասին: Իհարկե, մենք դա սկսել ենք նաև մեր բլոգների էջերից՝ ընտրում ենք լավ և ապացուցված բաղադրատոմսեր, կազմում ենք մոտավոր մենյու և կիսվում խորհուրդներով։

Եվ չնայած բլոգի էջերում արդեն կան առանձին հոդվածներ ամանորյա սեղանի համար աղցանների և նախուտեստների մասին, և նույնիսկ կան տոնական ճաշացանկի պատրաստի բաղադրատոմսեր, եկեք ավելի սերտ նայենք նման կարևոր թեմային՝ ինչ պետք է լինի սեղանին։ Նոր տարվա գիշեր! Ի վերջո, սա շատ կարևոր ասպեկտ է, որն անհանգստացնում է շատերին։ Եվ այսօրվա հոդվածում ես կփորձեմ պատասխանել այս թեմայի վերաբերյալ ձեր բոլոր հարցերին:

2017-ի ամանորյա սեղանը ճիշտ կազմակերպելու և ճաշացանկը կազմելիս չսխալվելու համար պետք է իմանալ Տարվա Վարպետի որոշ առանձնահատկություններ։ Եթե ​​մենք հասկանանք սրա հիմքը, ապա մեզ համար անմիջապես պարզ կդառնա, թե ինչպես զարդարել և ինչպես պատրաստել տոնական սեղանը։

Աքաղաղը արևելյան հորոսկոպի շատ արդյունավետ և բարդ նշան է: Նա վառ է, ցուցադրական, սիրում է լինել տեսադաշտում, ամեն կերպ խրախուսում է ուշադրությունն իր վրա։ Բայց միևնույն ժամանակ նա չի հանդուրժում ավելորդ շռայլությունը, քանի որ իր բնույթով բավականին խնայող է։ Նա չի սիրում ավելորդ շքեղություն, մակերեսային փայլազարդ և շքեղության հավակնություն։ Ընդհակառակը, այն ողջունում է ամեն ինչ գործնական և պարզ, ճաշակով, գեղեցիկ և բարդ:

Նա շատ կազմակերպված է և պատասխանատու (վեր է կենում բոլորից առաջ և չի մոռանում արթնացնել նրան, ով պետք է ոտքի կանգնի), մանկավարժ։ Նրա էներգիան ցայտում է եզրին, նա ակտիվ է և վճռական: Նրա տարերքը Կրակն է, և, հետևաբար, որպեսզի այն վառ այրվի, այն պետք է անընդհատ սնվի։ Եվ նա սնվում է նոր համարձակ գաղափարներով, տարբեր փորձարկումներով, վճռական գործողություններով։

Տոնական սեղանի մատուցում և ձևավորում

Գեղեցիկ ձևավորված սեղանը ցանկացած տանտիրուհու՝ իրեն լավագույն կողմից դրսևորելու ունակությունն է, այսինքն՝ իր տեսակի այցեքարտը։ Հետևաբար, եթե «թատրոնը սկսվում է կախիչով», ապա տոնական սեղանը սկսվում է դեկորով և մատուցմամբ։

Կարմիր աքաղաղի տարում հիմնական գույնը կարմիրն է և նրա բոլոր բազմաթիվ երանգները։ Գույները նույնպես ողջունելի են՝ դեղին, ոսկեգույն, շագանակագույնի, սպիտակի, կանաչի մաքուր երանգներ: Բոլոր գույները պետք է լինեն վառ և հագեցած:

Հենց այս գույներով է ձեզ հարկավոր ձեր սեղանը զարդարելու համար։ Սփռոցը հասանելի է կարմիր կամ սպիտակ գույներով։ Անձեռոցիկները կարելի է ընտրել հակապատկեր գույնի, կամ տոնով։ Այսինքն, եթե դուք ընտրել եք կարմիր սփռոց, ապա կարող եք անձեռոցիկներ դնել ոսկե կամ սպիտակ գույնի: Եթե ​​ընտրում եք սպիտակ սփռոց, ապա անձեռոցիկները կարող են լինել կարմիր կամ բորդո։

Եթե ​​և՛ սփռոցի, և՛ անձեռոցիկների համար ընտրում եք մեկ գույն, օրինակ՝ սպիտակ, ապա ստեղծեք լրացուցիչ գունային բծեր ցանկալի գույներով։ Օրինակ՝ կարմիր մոմեր, ասեղների կանաչ ճյուղ, ամանորյա վառ զարդեր։

Հաշվի առնելով, որ Աքաղաղը դեռ ավելի շատ գյուղացի է, ապա դուք կարող եք օգտագործել սպիտակեղեն կամ բամբակյա սփռոց, նույն անձեռոցիկներով:

Այսինքն՝ սկզբից աուդիտ անցկացրեք, թե ինչ ունեք՝ ինչ սփռոց, անձեռոցիկներ կա՞ն։ Որոշեք, թե ինչ ոճով կցանկանայիք տեսնել ձեր տոնական սեղանը։ Նկարեք երևակայական պատկեր: Միգուցե դուք ինչ-որ բան չունեք, և ձեզ հարկավոր կլինի ինչ-որ բան գնել:

Ոճը նույնպես կախված է ձեր ունեցած ուտեստներից։ Եթե ​​դուք ունեք թանկարժեք ճենապակյա սպասարկում և արծաթյա սպասք, ապա ասեղնագործված ծաղիկներով գեղջուկ սպիտակեղեն սփռոցը չի տեղավորվի նման ուտեստների համար: Եվ հակառակը, գեղջուկ ոճի ճաշատեսակները չեն կարող տեղադրվել նրբագեղ բորդո սփռոցի վրա։ Ուտեստները նույնպես պետք է ներդաշնակ լինեն սփռոցի գույնի հետ։

Այսպիսով, եթե որոշել եք սեղանը զարդարել գեղջուկ ոճով, ապա օգտագործեք փայտե կամ կավե ամանեղեն: Վրան ներկված գեղջուկ ուտեստներ դնել Խոխլոմայի կամ Գժելի ոճով։

Փայտե գդալները դնել աղցանների ամանի մեջ: Ստեղծեք նաև համապատասխան դեկոր։ Սեղանին դրեք մրգերով, ցորենի հատիկներով կամ հասկերով զանազան հյուսած գործեր (սկահակներ), մոմերով փայտե մոմակալներ։

Բայց հիշեք մեկ կանոն՝ սեղանը մի ծանրաբեռնեք բոլոր տեսակի կախազարդերով: Նախ՝ խանգարում են, երկրորդ՝ կարող են նյարդայնացնել հյուրերին։ Փորձեք դնել միայն այն, ինչ կօգտագործվի, կամ անհրաժեշտ է մթնոլորտ ստեղծելու համար։

Ամեն ինչ պետք է գեղեցիկ տեսք ունենա և շոյի տեսքը։ Ոչինչ չպետք է աչքի ընկնի և շատ ցայտուն լինի։ Հիշեք, որ Աքաղաղը սիրում է պարզություն և որակ: Եվ նա կտրականապես դեմ է ցանկացած անճաշակության։

Եթե ​​ունեք հին սփռոց, բայց չեք ցանկանում գումար ծախսել նորի վրա, ապա կարող եք հինի վրա գեղեցիկ կիսաթափանցիկ շղարշ կամ նմանատիպ այլ գործվածք դնել։

Մի անտեսեք անձեռոցիկները, դրանք ցանկացած սեղանի տոնական տեսք են հաղորդում։ Եթե ​​ունեք անձեռոցիկներ, ապա դրանք կարելի է կոկիկ ծալել, օղակների վրա դնել կամ ժապավեններով կապել։ Կամ գեղեցիկ ծալեք թղթե անձեռոցիկները և ամրացրեք դրանք հատուկ սեղմակներով։

Ինչ պետք է լինի սեղանին 2017 թվականի Ամանորի գիշերը

Այս հարցին ճիշտ պատասխանելու համար հարկավոր է մտածել այն մասին, թե ինչ է սիրում Աքաղաղը:

1. Եվ նա սիրում է, առաջին հերթին, հացահատիկ, ընկույզ, բանջարեղեն, մրգեր, ձուկ, ծովամթերք: Չեն բացառվում նաեւ տավարի, խոզի, գառան, հնդկահավի, բադ, սագ միս։ Թեեւ կարծիք կա, որ սեղանին չպետք է լինեն նաեւ մտերիմ «բարեկամները»։

Այս մթերքներից և դրանց համակցություններից կարող եք պատրաստել մեծ քանակությամբ համեղ, գեղեցիկ և առողջարար ուտեստներ։ Իմ բլոգի էջերում արդեն կա մեծ ու բովանդակալից հոդված, որը բաղկացած է 25 ուտեստից՝ նախուտեստներից մինչև աղանդեր։

2. Ուտեստները զարդարելիս պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել, որպեսզի դրանք լինեն վառ, գունեղ, իսկապես տոնական։ Կարմիրը, դեղինը, կանաչը և դրանց բոլոր երանգները, անշուշտ, կուրախացնեն տարվա վարպետին: Հետևաբար, դիզայնի մեջ կարող եք օգտագործել բուլղարական պղպեղի, լոլիկի, վարունգի, ճակնդեղի բոլոր գույները. բոլորի սիրելին հարմար կլինի: Հատկապես, եթե այն պատրաստում եք շատ ոչ սովորական ձևով՝ դոնդողով։

3. Դիզայնում օգտագործում ենք նաև նռան հատիկներ, լոռամրգի, պահածոյացված եգիպտացորեն, կանաչ ոլոռ։ Բարեբախտաբար, բնությունը փորձել և ստեղծել է նման գունավոր բանջարեղեն, մրգեր և հատապտուղներ:

4. Անպայման սեղանին դրեք մրգի մեծ աման։ Գնեք ամեն ինչից մի քիչ, և այն գույներով, որոնք սիրում է Աքաղաղը, դրանք գեղեցիկ դրեք: Նման առատությունն ու գեղեցկությունն աննկատ չեն մնա մեր Գեղեցիկից և կստեղծեն տոնական մթնոլորտ։ Մի մոռացեք մանդարինների մասին, նրանց ներկայությունն ու հոտը Ամանորի նույն անփոփոխ հատկանիշն է, ինչպես տոնածառը խաղալիքներով։

5. Կարմիր խավիարն այս տարի առանձնահատուկ առաջնահերթություն է։ Այն գույնով համապատասխանում է Տարվա խորհրդանիշին, ունի կարմիր-նարնջագույն գույն, բացի այդ, մենք ամեն օր խավիար չենք գնում, և ուզեք, թե չուզեք, այն կարելի է համարել դելիկատես։ Իսկ մեր Աքլորը սիրում է դելիկատեսներ և բոլոր տեսակի հաճույքներ:

6. Ուստի սեղանին կողջունեն այլ նրբություններ, ինչպիսիք են թանկարժեք կապույտ պանիրը, ջեմոնը կամ ջեմոնը, ապխտած օձաձուկը, կարմիր ձուկը: Թող նրբագեղությունները շատ քիչ լինեն, բայց եթե Ամանորի գիշերը ձեր սեղանին լինի վերը նշվածներից որևէ մեկը, ապա Աքաղաղը կգնահատի դա: Նա կհասկանա, որ դու փորձել ես նրա փոխարեն։

7. Ձուկը և հատկապես կարմիր ձուկը նույնպես մեծ առաջնահերթություն են։ Ուստի օգտագործեք այն կտրատելիս՝ ձկան ափսեներ պատրաստելիս կամ դրանով զարդարեք աղցանները։ Ի դեպ, իմ կազմած ամանորյա մենյուում արդեն կա նման աղցան երկու տարբեր դիզայնով` սա աղցան և աղցան «Ծովաստղ»

Համաձայն եմ, կատարյալ զարդարանք տոնական սեղանի համար։

8. Ամանորյա տարբեր թեմաներով ուտեստներ նույնպես օգտակար կլինեն։ Սրանք աղցաններ են՝ տոնածառի տեսքով, ամանորյա խաղալիքների տեսքով։ Իսկ աղցաններն ու նախուտեստները համապատասխան դիզայնով։

Խորտիկներ տոնական սեղանի համար

1. Նախուտեստներ կարելի է պատրաստել և՛ և՛. Դուք նաև պետք է դրանք եփեք այդ բաղադրիչներից և դիզայնով, որը սիրում է Տարվա խորհրդանիշը: Սեղմելով հղումները՝ դուք կգտնեք ձեզ համար 21 սառը և 7 յուրահատուկ տաք խորտիկներ։ Ճաշացանկը կազմելիս աշխատեք ընտրել այնպիսի խորտիկներ, որոնց պատրաստումը շատ ժամանակ չի խլում։

Ժամանակը արժեքավոր արժեք է, հատկապես Ամանորից առաջ: Ամեն ինչ պետք է արվի և ամեն ինչ պետք է լինի ժամանակին` տունը կարգի բերել և զարդարել այն տոնի համար, սեղան գցել, ձեզ և երեխաներին կարգի բերել: Եվ այսքանից հետո պետք չէ հոգնությունից չընկնել՝ չսպասելով ժամացույցին:

2. Ամանորյա սեղանի հիմնական խորտիկն, իհարկե, ժելեն է։ Ինչպես ասում են մարդիկ. «Ի՞նչ է Նոր տարին առանց դոնդողի. Իսկ ինչի՞ հետ օղի ուտել»։ Եվ ժողովուրդն այս հարցում ճիշտ է, թեկուզ «օղի է խմում», թեկուզ պարզապես ուտում է, բայց դոնդող՝ տոնական սեղանին պետք է լինի։

Տոնական դոնդողը եփում են երեք տեսակի մսից՝ օգտագործվում է խոզի բութ, հորթի բշտիկ և հավի միս։ Եթե ​​այս տարի հավի միս չի կարելի օգտագործել, ապա դրա փոխարեն վերցրեք հնդկահավի թմբուկներ։ Դոնդողը նույնպես համեղ կլինի, իսկ Աքլորը չի նեղանա։ Ինչպես պատրաստել տոնական դոնդող կամ դոնդողի այլ տարբերակներ, կարող եք տեսնել: Եվ եթե այն պատրաստում եք ձեր օրիգինալ բաղադրատոմսով, ապա այն նույնպես հիանալի կլինի:

3. Գեղեցիկ տեսք ունի ասպիկով նախուտեստ, սա ասպիկա ձուկ է, հիանալի բաղադրատոմս, որի համար վերջերս տեսա http://garim-parim.ru/ կայքում, և բանջարեղենով և մսով ասպիկա:

Aspic-ը իսկական զարդարանք է տոնական սեղանի համար, բացի այդ, այն սիրում են բոլորին, և այն երբեք չի մնում:

Աղցաններ Ամանորի համար

1. Ոչ մի տոնական սեղան ամբողջական չէ առանց աղցանների։ Ամանորյա տոնական սեղանի հիմնական աղցանը, իհարկե, գալիք տարվա խորհրդանիշի պատկերով աղցանն է։ Այս աղցանը լավագույնս պատրաստվում է մսով, ձկով կամ ծովամթերքով: Ի վերջո, հավը ինքնին չի օգտագործվի, որպեսզի չվիրավորեն Սեփականատիրոջը:

Դուք պետք է այն վառ դարձնեք և ոչ թե մյուսների նման: Այն պետք է տարբերվի բոլորից, առանձնանա և գրավի աչքը։ Որպեսզի միայն մեկ հայացքով նրան հիացմունք ու հավանության բացականչություններ առաջացնի բոլոր ներկաների մոտ։ Աքլորին անպայման դուր կգա այս աղցանը, և նա այն առանց ուշադրության չի թողնի։

2. Իսկ մենք արդեն ունենք այսպիսի աղցան՝ սա։ Ի դեպ, աղցանն անկրկնելի է, և դրա յուրահատկությունը կայանում է նրանում, որ նման բան այլևս չկա. այն հորինել եմ իմ կողմից ընդամենը մի քանի օր առաջ, հատկապես Ամանորը նշելու համար:

Այս աղցանը կարելի է պատրաստել՝ սեղմելով վերը նշված հղումը։ Եվ ես պետք է ձեզ ասեմ, որ այն լիովին համապատասխանում է այն սկզբունքներին, որոնցով մենք ընտրում ենք ճաշացանկը: Այն նոր է, իսկ Աքաղաղը շատ է սիրում ամեն նոր բան, վառ է, պարունակում է բոլոր անհրաժեշտ գույները, և անհամեմատ համեղ է, բացի այդ պարունակում է այն բոլոր բաղադրիչները, որոնք սիրում է մեր Գեղեցիկը։

Ի դեպ, այնտեղ կգտնեք նաև մեկ այլ աղցան՝ մանկական «Աքլոր - Ոսկե շորթափ»։ Իմ թոռնուհին, ում համար պատրաստել էի այն, լիովին հիացած էր դրանից:

3. Եվ իհարկե, ոչ ոք չի չեղարկել մյուս աղցանները։ Ինտերնետում դուք կարող եք գտնել դրանցից շատերը: Ես փորձեցի մեկ հոդվածում հավաքել դրանցից ամենահայտնիները, այդ թվում՝ բոլորովին նորերը, ինչպես նաև նրանց համար նոր տարբերակով սիրելի հին աղցանները։ Ի վերջո, տարվա վարպետը սիրում է փորձարկումներ և գիտի, որ ամեն նորը լավ մոռացված հին է:

16 լավագույն աղցանները ներկայացված են հատուկ հոդվածում։ Դրանք ընտրելիս հաշվի են առնվել բոլոր ասպեկտներն ու ցանկությունները։ Պատրաստի գաղափարները մանրամասն քայլ առ քայլ նկարագրությամբ թույլ կտան հեշտությամբ ընտրել և պատրաստել աղցան ձեր ցանկությամբ։

Տաք ուտեստներ Ամանորի 2017 թ

Առանձին խնդիր է տաք սնունդը։ Այժմ դրանք ոչ բոլորն են պատրաստում, դրանք սահմանափակվում են միայն նախուտեստներով ու աղցաններով։ Բայց եթե որոշել եք պատրաստել, ապա պետք է փորձեք և մտածեք բոլոր մանրամասների մասին: Մատուցելիս ճաշատեսակը պետք է կատարյալ տեսք ունենա, նրա համը գովասանքից վեր լինի։ Տարվա վարպետը նման հարցերում մեծ պեդանտ է, նա չի ուրախանա հնդկահավի այրված կեղևով, միսով, որը ներբանով չոր է, կամ ձուկով, որը կփլվի, երբ այն հանեն թխման թերթիկից։

Ուստի պատրաստեք այնպիսի տաք ուտեստ, որում դուք 100%-ով վստահ եք, որը մեկից ավելի անգամ է պատրաստվել։ Իսկ եթե որոշել եք նորը, ապա զգեստի փորձ արեք և պատրաստեք այն ինչ-որ տեղ նոյեմբերին՝ դեկտեմբերի սկզբին։ Եվ ապա դուք կարող եք կատարել անհրաժեշտ ճշգրտումներ նախապատրաստման մեջ:

Տաք ուտեստների շարքում գրեթե ամեն ինչ ողջունելի կլինի, բացի հավից։

1. Ջեռոցում թխած բադ, հնդկահավ, սագ։ Դուք կարող եք դրանք թխել խնձորով, սալորաչիրով, չորացրած մրգերով, ընկույզով։ Բանջարեղենով, մրգերով, բրնձով, հնդկաձավարով։ Ընդհանրապես, այն ամենով, ինչն ունի միայն բավարար երևակայություն և հմտություն։

2. Լավ է մատուցել խաշած խոզի միս, մսային բոքոն, խմորի մեջ թխած միս, խոզի միս բանջարեղենով։ Մսային ուտեստները շատ են՝ տարբերվող, համեղ, իրենց յուրահատկություններով, ուստի ընտրեք բաղադրատոմս յուրաքանչյուր ճաշակի համար: Եվ կրկին ես ուզում եմ ձեզ հրավիրել իմը, պարզապես հիանալի գաղափարներ կան դրա համար:

3., թխված խորովածի վրա - այս ամենը անպայման կգնահատվի: Ի վերջո, Հրե աքաղաղի տարրը կրակն է: Հետևաբար, կենդանի կրակի վրա պատրաստված ուտեստները կլինեն հենց այն, ինչ ձեզ հարկավոր է:

4. Կարմիր ձուկը նույնպես առաջնահերթություն է լինելու։ Լավագույնն այն է, որ այն թխել ջեռոցում, կարող եք փայլաթիթեղի մեջ, այնպես որ մենք եփեցինք: Նույն կերպ կամ այլ կերպ կարելի է թխել իշխան կամ սաղմոն։ Եվ եթե դուք գնում և թխում եք թառափ, ապա դա, ընդհանուր առմամբ, պարզապես արքայական հյուրասիրություն կլինի:

Ցանկալի չէ այն պարզապես տապակել։ Աքլորը չի սիրում ծանր ու շատ յուղոտ ուտելիքներ։

5. Շատ հաճախ տոնական սեղանի համար պելմենիներ են պատրաստում։ Եվ այս տարի նույնպես բացառություն չի լինի։ Բացի այդ, պելմենիները կարող են նախապես խրվել և սառեցնել։ Իսկ տոնի համար մնում է միայն դրանք եփել, բավականին շատ ժամանակ կպահանջվի

6. Իսկ ավանդական պելմենիների փոխարեն խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել ոչ պակաս համեղ։ Քանի որ դրանք ավելի մեծ են չափերով, դրանք կարելի է շատ ավելի արագ եփել, քան պելմենիները։ Եվ դա ամենևին էլ դժվար չէ դա անել։ Գլխավորը մանթի կաթսա ունենալն է, քանի որ մանթին շոգեխաշած է։

7. Ընդհանուր առմամբ, այս տարի խմորից պատրաստված արտադրանքը օգտակար կլինի։ Պատրաստում են ալյուրից, իսկ ալյուրը մանրացնում են հացահատիկից։ Իսկ հացահատիկը, գիտե՞ք, Աքլորի հիմնական կերակուրն է։

Հետեւաբար, ազատ զգալ եփել կարկանդակներ, kulebyaki, ձգվող. Իսկ միջուկն օգտագործեք վերը նշված ցանկություններին համապատասխան։

8. Իսկ ի՞նչ կարելի է պատրաստել հացահատիկից։ Ինձ համար սա ընդհանրապես հարց չէ, իհարկե փլավ։ Ի՞նչը կարող է ավելի համեղ լինել: Եվ որքան պայծառ ու գեղեցիկ է այն մատուցելիս, դա պարզապես ՀԵՔԻԱԹ է: Ի դեպ, բաղադրատոմսով, որը սիրով առաջարկում եմ ձեզ, դուք ոչ միայն կպատրաստեք, այլև կվայելեք դրա պատրաստման ընթացքն ամբողջությամբ։ Քանի որ փլավ պատրաստելը շատ հուզիչ գործընթաց է, որը ոչ ոքի անտարբեր չի թողնում:

Դե, ահա թե ինչքան է արդեն պատրաստվել։ Ընտրեք յուրաքանչյուր ճաշակի համար:

Բայց հիշեք, ամեն ինչ եփեք չափավոր: Որպեսզի ամեն ինչ բավական է, և ոչինչ պետք չէ դեն նետել։

Աքլորը նախանձախնդիր և շատ խնայող տանտեր է։ Սնունդը դեն նետե՞լ։ Էլ ինչ եք մտածել!!! Նա դա չի հավանի և չափազանց դժբախտ կլինի:

Աղանդեր և խմիչքներ

• Եթե ​​Ամանորին աղանդեր եք պատրաստում, ապա աշխատեք դրանք թեթեւ դարձնել։ Եթե ​​խոսքը վերաբերում է նրանց, ապա այն, ինչ արդեն դրված էր սեղանին, մի շատ սննդարար դեսերտ հաստատ չի ուտվի: Տորթ, մրգային կարկանդակ ավելի լավ է թխել հունվարի 2-3-ին։ Ի վերջո, տոնը շարունակվում է մինչ օրս:

Բայց իտալական կամ չի մնա սառնարանում: Այս աղանդերը այնքան թեթև և քնքուշ են, որ բոլոր հյուրերը հաճույքով կհամտեսեն դրանք։ Նույնիսկ եթե դրանք արդեն լցված են:

Եվ երեխաները սովորաբար միշտ հիանում են դրանով: Ձմեռային տարբերակում ես այն անվանում եմ «Տոնական ձնծաղիկ»։

Մի օգտագործեք ճարպային քսուքներ աղանդերի համար: Ստամոքսի համար դա ավելորդ կլինի, իսկ տարվա խորհրդանիշին դա հաստատ դուր չի գա։

Թեյի համար կարող եք նաև թեթև թխվածքաբլիթներ պատրաստել։ Դրան ավելացրեք ընկույզ, չիր կամ շողոքորթ մրգեր։ Նման թխվածքաբլիթներ, եթե նույնիսկ ամեն ինչ միանգամից չես ուտում, հաջորդ օրը կարող ես հաճույքով ուտել։

• Հիմա, ինչ վերաբերում է խմիչքներին. Դրանք ընտրելիս հաշվի առեք Աքաղաղի ինքնահավան տրամադրվածությունը: Երբ սթափ է, նա շատ քաջություն և խելամիտ է, և եթե նա շատ բան անցնի, ապա բոլորը ստիպված չեն լինի թաքնվել անկյուններում:

Հետեւաբար, հաշվի առնելով այս փաստը, մի փորձեք սեղանին շատ թունդ ըմպելիքներ դնել: Եթե ​​դուք իսկապես չեք կարող անել առանց դրանց, ապա օգտագործեք դրանք գոնե չափավոր:

Բայց ոսկե շամպայն և կարմիր գինի, մեր գեղեցիկ տղամարդու գույներին համապատասխանելու համար, անպայման դրեք այն սեղանին: Ինչ է Նոր տարին առանց շամպայնի. Ի՞նչ մաղթենք հաջորդ տարի։

Կարող եք նաև կոկտեյլներ պատրաստել՝ ինչպես ալկոհոլային, այնպես էլ ոչ ալկոհոլային։ Պայծառ, բուրավետ, գեղեցիկ - բալով կամ ելակով - սա չի գոհացնի մեր հյուրընկալողին: Բացի այդ, ֆրանսերենից թարգմանված cock tail - «աքլորի պոչ», դուք գիտեք, թե ինչ եմ ստանում ...

Մի մոռացեք ապակու եզրին «սառը ձնագնդի» պատրաստել: Դա անելու համար բաժակի ծայրը թաթախեք շաքարի օշարակի, իսկ հետո շաքարավազի մեջ։ Թող սառչի, և ահա մեր գեղեցիկ լցված բաժակը:

Ծլած ցորենի հատիկներ

Այս տարի տոնական սեղանին անպայման պետք է լինի հացահատիկ։ Եվ ամենալավը, եթե դա ծլած հատիկներ է: Սա խոստանում է հարստություն, բարգավաճում և բարեկեցություն տանը ամբողջ հաջորդ տարվա համար: Բացի այդ, նրանք նաև զարդարում են սեղանը։

Ինչպես ծլել ցորենի հատիկները.

1. Նախ պետք է տեսակավորել հատիկները։ Առանձնացրեք ցորենը ցորենից: Հացահատիկները լցրեք ջրի մեջ, առողջ հատիկները կխորտակվեն, իսկ դատարկ հատիկները կլողան աղբի հետ միասին: Հեռացրեք աղբը:
2. Լոբին թրջել 6-8 ժամ։ Այնուհետև քամեք ջուրը և մանրակրկիտ լվացեք հատիկները մի քանի ջրերում, մինչև այն թափանցիկ դառնա:
3. Փոքր ամանի մեջ մի քանի շերտով շղարշը դրեք։ Վրան լցնում ենք լվացված հատիկները և վրան շղարշի մեկ այլ շերտով ծածկում։
4. Լցնել եռացրած ջուր սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի այն մի փոքր ծածկի հատիկները։
5. Թասը դրեք լուսավոր, տաք տեղում։ Անհրաժեշտ կլինի օրական 3-4 անգամ ջուրը փոխել, հետեւել, որ հատիկները մշտապես թաց լինեն։ Շատ ջուր մի լցնել, քանի որ ցորենը կարող է բորբոսնել։
6. Սերմերը սովորաբար բողբոջում են 2 օրվա ընթացքում։ Իսկ մեկ շաբաթից բարձր խոտ կլինի։Ուստի նախօրոք դրեք բողբոջման։

Ինչ չպետք է լինի 2017 թվականի ամանորյա սեղանին

1. 2017 թվականի ամանորյա սեղանին հավի մսով ուտեստներ չպետք է լինեն. Այսինքն՝ դուք չեք կարող սեղանին դնել մի ամբողջ հավ, կամ օգտագործել հավի միս աղցանների և խորտիկների մեջ։ Ենթադրվում է, որ դա կարող է վիրավորել Աքաղաղին, իսկ հաջորդ տարի նա ձեզ չի օգնի։

Մենք ստիպված կլինենք ինչ-որ կերպ անել առանց բոլորի սիրելի մսի: Եթե ​​ձեր ֆիրմային աղցանները հավի միս են պարունակում, ապա այն փոխարինեք տավարի կամ խոզի միսով: Դրանից աղցանները ոչ պակաս համեղ չեն դառնա, այլ ընդհակառակը, ձեռք կբերեն նոր համեր։ Եվ միգուցե ծանոթ աղցանին նայեք որպես նոր բան: Իսկ ավելի ուշ ցանկանում եք այն պատրաստել այս տարբերակով։

1. Բացի այդ, սեղանին մի դրեք ամբողջական ձու կամ կիսատ: Այսինքն՝ նպատակահարմար չէ սեղանին լցոնած ձվեր դնել։ Բայց դուք կարող եք ձու օգտագործել աղցանների կամ ճաշ պատրաստելու մեջ: Դե, եթե կարծում եք, որ աղցանների մեջ հավի ձու օգտագործելը նպատակահարմար չէ, ապա այստեղ կարող եք ելք գտնել՝ օգտագործել լորի ձու։ Նրանք նաև ծանոթ ուտեստին նոր համային նոտա կտան:

Սկզբունքորեն, սրանք բոլորը սահմանափակումներ են: Մնացած ամեն ինչ պատրաստված է այնպես, ինչպես պատրաստվեց:

Դե, սա, հավանաբար, բոլոր առաջարկներն են 2017-ին տոնական սեղանը զարդարելու համար: Ես այս հոդվածում բաղադրատոմսեր չեմ գրել, քանի որ կարծում էի, որ այն կարող է չափազանց ծանրաբեռնված լինել: Բայց եթե ցանկանում եք տեսնել բաղադրատոմսեր, ապա հետևեք հղումներին, պարզապես կա հսկայական առաջարկ բոլոր կատեգորիաների ուտեստների համար։ Իսկ բաղադրատոմսերի մեծ մասը տրվում է մանրամասն քայլ առ քայլ նկարագրությամբ։

Փորձեցի կենտրոնանալ դիզայնի, դեկորի վրա և այն, ինչ պետք է լինի Ամանորի գիշերը սեղանին: Դե, ինչպես ես դա արեցի, դուք եղեք դատավորը:

Եթե ​​հոդվածը պարզվեց, որ օգտակար է ձեզ համար, ապա խնդրում ենք դասավանդել և կիսվել ընկերների հետ: Կարող է հետաքրքիր լինել նրանց, ինչպես նաև ձեզ համար կարդալը:

Իսկ եթե ունեք հարցեր կամ առաջարկներ, գրեք մեկնաբանություններում։ Ես ուրախ կլինեմ պատասխանել ձեր հարցին կամ պատասխանել ձեր խնդրանքին:

Շնորհավոր Նոր Տարի!

Ամանորյա տոնախմբություն! Տոնածառ, մանդարիններ, նվերների խնամք, հանդերձանք և, իհարկե, տոնական խնջույք: Հարկավոր է ոչ միայն հրաշալի սեղան գցել, այլ դրա հետևում ստեղծել իսկապես ամանորյա մթնոլորտ, որը կուրախացնի բոլորին և հատկապես գալիք տարվա խորհրդանիշին՝ Դեղին երկրային շանը։

Իսկ տոնի նախօրեին երկու հիմնական հարց կա՝ ինչ պատրաստել և ինչպես զարդարել սեղանը Ամանորի, այս դեպքում՝ Շան տարվա՝ 2018թ.

Meet The Dog Is Coming!

Երբ մենք ձգտում ենք, որ Ամանորը կտրվի առօրյայից և ընկղմվի հեքիաթի աշխարհ, մեզ անհրաժեշտ են որոշակի ուղեցույցներ: Մեր ամանորյա ֆանտազիայի գլխավոր հերոսը, տոն ու տրամադրություն հաղորդող, ավանդույթի համաձայն գալիք տարին խորհրդանշող կենդանին է։ 2018 թվականին մեզ մոտ կգա Երկրի դեղին շունը, ինչպես հաղորդում է արևելյան հորոսկոպը։

Աքլորը երկրային գազանին իշխանություն կփոխանցի միայն հունվարի 28-ին, բայց արդեն հանդիպելով Նոր տարին, ավելի լավ է լինել ավելի բարի և ուշադիր իր հովանավորի նկատմամբ, այնուհետև նա ընկերական տրամադրությամբ կգա մեզ մոտ և բարենպաստ կլինի ամբողջ տարին: .

Նույնիսկ եթե դուք չեք հավատում հորոսկոպներին, թող գեղեցիկ հեքիաթը օգնի տոնին ստեղծել կախարդական մթնոլորտ, որն անկասկած դրականորեն կազդի մեր հոգու վրա ենթագիտակցական մակարդակում:

Ի՞նչը կուրախացնի երկրային շանը:

Դեղին երկրային շունը` տարվա խորհրդանիշն ըստ արևելյան հորոսկոպի, որոշակի հատկանիշներ է թելադրում գալիք տարվան, հետևաբար` իր ծննդյան տոնին: Հաշվի առնելով դրանք, ավելի հեշտ կլինի մտածել սեղանի ձևավորման նրբությունների և տոնական ուտեստների բաղադրատոմսերի մասին:

Երկու տարի անընդմեջ փոխարինելու է գալիս Երկրի տարրը, որոնցում գերիշխում էր Կրակը։ Կրքերի փոթորիկը սկսում է աստիճանաբար վերածվել փոփոխությունների թարմ քամու։ Բոլորը նոր գաղափարներ (և խոհարարական)և ձեռնարկումները կընկնեն պարարտ հողի վրա,- ահա թե ինչ է մեզ խոստանում Երկրի տարերքը։ Շուն կապված իսկական ընկերոջ հետով հոգ է տանում տան և իր սիրելիների մասին և դեղինը ցույց է տալիս առատությունը.

Հաշվի առնելով մեր արևելյան հերոսի յուրահատկությունները՝ կփորձենք ծածկել և զարդարել մեր ամանորյա սեղանը՝ հնարավորինս հաճոյանալով ընտանի, պինդ ու առատաձեռն կենդանուն։

• Շունը ընտանի կենդանի է, ուստի նախապատվությունը տվեք ինքնուրույն պատրաստվող ուտեստներին, քան խանութից պատրաստի:
• Երկրի տարրը մեզ հրավիրում է բաղադրատոմսերի համար օգտագործել երկրի մրգերի առավելագույն քանակը, այսինքն՝ բանջարեղեն, մրգեր, հատապտուղներ: Իսկ մսի հետ միասին՝ Dog-ի սիրելի ուտեստը, ապրանքների ընտրության հարցում գործնականում սահմանափակումներ չկան:
• Սեղանի ձևավորման և ապրանքների ընտրության մեջ կարող է գերակշռել դեղին գույնը։ Իսկ այն առատաձեռնությունը, որով նա ասոցացվում է, հուշում է սեղանն իսկապես «առատորեն» դնել։ Հետո ամբողջ տարին կթռչի առատությամբ:

Ընտրեք տարվա հաղորդավարուհու ոճը

Շունը մի կողմից ընտանի կենդանի է, որը խորհրդանշում է սովորությունները, կապվածությունը տանն ու սիրելիներին, նեպոտիզմը, իսկ մյուս կողմից՝ ձեռք բերված հարստության պահակն ու պաշտպանը, բարեկեցության ծառան։ Երկրի սիմվոլիկան հիանալի կերպով համակցված է նրա էության հետ։ Հետևաբար, մտածելով ստեղծված մթնոլորտի մասին, դուք ոճով սահմանափակված չեք, քանի որ աշխարհում շատ տարբեր շներ կան:

Սեղանի տեղադրումը գեղջուկ ոճով մինիմալիստական ​​է և կդիմի տնային հայրապետական ​​շանը:

• նուրբ գլամուր - Յորքի ոսկե մանյակով;
• գործնական և սրամիտ քանթրի սպանիել, ոչ մի րոպե տեղում նստած;
• առեղծվածային և գեղարվեստական ​​բարոկկո - նազելի գորշ;
• վստահ ժամանակակից - մարտական ​​ցեղատեսակներ;
• ամուր Պրովանս - բարեսիրտ հանգիստ Լաբրադոր;
• մանկական ոճ՝ զվարճալի ժիր շունիկներ:

Ընտրեք այն, ինչ ձեզ ավելի մոտ է, և կա ընտանիքի հովանավոր ցանկացած ոճի համար:

Սեղանի տեղադրում. որտեղի՞ց սկսել:

Սեղանի ընտրությունից! Թող խնջույքը տեղի ունենա տան ամենամեծ սեղանի շուրջ, նույնիսկ եթե դուք շատ հյուրեր չեք սպասում: Իսկապես, բացի տոնական ճաշացանկից, դրա վրա պետք է տեղադրել դեկորատիվ տարրեր, որոնք ստեղծում են ոճ և մթնոլորտ։

Հիշեք մասին 5 հիմնական պահանջներԱմանորյա սեղան-2018-ի ձևավորմանը՝ կապված Շան բնույթի հետ.

• հանդիսավորություն;
• մանրակրկիտություն;
• գործնականություն;
• հարստություն;
• բնականություն.

Գունավոր սպեկտր. Չնայած այն հանգամանքին, որ տարին նվիրված է Դեղին շանը, պետք չէ տունը վերածել բացառապես «կիտրոնի» թագավորության. Գերիշխող գույնի երանգների հարստությունը թույլ է տալիս մեզ հաջողությամբ ավելացնել դրան այլ երանգներ, որոնք ցուցադրում են մեր սիրելի շները:

Այսպիսով, ընտրել գույնՍեղանի ձևավորում.

• բնականաբար դեղին, բայց միայն մաքուր բնական երանգներ, առանց «թթվայնության»;
• ոսկե - դեղինի եղբայրը, միայն ավելի բարձր դասի;
• կարմիր - արևոտ և պայծառ;
• դեղինի բազմաթիվ երանգներ՝ ավազ, դեղձանիկ, մանանեխ;
• ավելի խիտ բնական հողային գույներ - տերակոտա, դեղձ, միս, սուրճ;
• շների գույնի մեջ հայտնաբերված լրացուցիչ հակապատկեր երանգներ՝ սև և սպիտակ, բծավոր;
• Բնության մեջ հայտնաբերված բնական գույներ՝ երկնագույն, կանաչ կանաչ, կակաչ կարմիր:

Այս երանգներն ու նախշերը ավելի լավն են խուսափել:

• անբնականորեն պայծառ, առօրյա կյանքում, որը կոչվում է «vyrviglaz», - շունը տարբերում է գույները միայն սահմանափակ տիրույթում.
• ընձառյուծ կամ գծավոր տպագիր - շների համար այս տոնական օրը կատուների մասին հիշեցումներ չկան.
• բջիջի պատկերը - մարդու ոչ մի ընկեր չի ձգտում մտնել դրա մեջ:

Սփռոց. Սա հիմք է ցանկացած ուտեստի և դեկորի համար։ Պատասխանատուորեն վերաբերվեք ֆոնի ընտրությանը. այն կծառայի որպես «կտավ» ձեր ամանորյա ներկապնակի համար: Այս տարի խորհուրդ է տրվում ընտրել ձեր ունեցած ամենահանդիսավոր սփռոցը։

Հետաքրքիր լուծում կարող է լինել երկու հակապատկեր սփռոցները, որոնք համընկնում են անկյունագծով. սպիտակ և ոսկեգույն կամ կարմիր և սպիտակ կոմպոզիցիան համարվում է դասական:

Անձեռոցիկներ. Այսօր դրանք պետք է հատկապես նրբագեղ լինեն և ճաշատեսակին նրբագեղություն ավելացնեն։ Նրանց գույնը պետք է հակադրվի սփռոցի հետ. եթե այն բաց է, ապա կարմիր երանգը իդեալական կլինի, իսկ այլ երանգների համար հարմար է ունիվերսալ սպիտակը։ Իհարկե, դուք կարող եք դրանք պարզապես դնել ափսեների վրա կամ դրանց տակ, բայց ավելի էլեգանտ է դրանք գլորել անսովոր ձևի մեջ, կապել դրանք վառ ժապավենով, ներդնել գեղեցիկ պահարանի մեջ՝ յուրաքանչյուրին ավելացնելով մի փոքրիկ փշատերև ճյուղ:

Ափսեներն ու անձեռոցիկները պետք է համակցվեն միմյանց հետ և տեղավորվեն սեղանի ձևավորման ընդհանուր տեսականու մեջ:

Ուտեստներ. Տոնական սեղանի համար ծառայություն ընտրելիս նախապատվությունը տվեք ափսեների միագույն տարբերակներին, որոնք գեղեցիկ կերպով միաձուլվում են սփռոցի հետ։ Հիշեք Dog բնագետին. չկա մետաղ, պլաստմաս կամ մելամին, միայն բնական նյութեր՝ ապակի, ճենապակյա, իսկ եթե սեղան եք զարդարում ժողովրդական ոճով, այն կարող է լինել փայտ և կավ:

Նշանի բնական էությունը կարելի է ընդգծել թիթեղների տակ փայտե կտրվածքների օգտագործմամբ:

Ամանորյա սեղանի ափսեները զարդարելու բազմաթիվ տարբերակներ կան։ Լուսանկարում մենք ցուցադրեցինք դրանցից մի քանիսը, որոնք կօգնեն ձեզ խթանել ձեր երևակայությունը։

Բաժակներ, բաժակներ, գինու բաժակներ՝ դրանց տեսականին կախված է պլանավորված ըմպելիքներից, իսկ դեկորատիվ տարրերը՝ ներքևի տակի տակդիրները, ոտքերին կապած փոքրիկ աղեղները կօգնեն դրանք տեղավորել ընդհանուր ոճին:

Ակնոցների ոտքերը պետք է զարդարված լինեն գեղեցիկ աղեղներով, անձեռոցիկները պետք է կտրվեն շան պատկերող օղակներով (կապեք անձրևով կամ ժապավենով, կամ կարող եք ծեծել «օձիքի» թեման):

Դուք կարող եք մատանիներ պատրաստել ինքներդ: Մենք ձեզ համար պատրաստել ենք պատկերներ, ներբեռնեք դրանք հղումից, տպեք, կտրեք և սոսնձեք։ Մատանին կարելի է օգտագործել որպես բաժակի զարդարանք կամ մեջը անձեռոցիկ դնել։

Մի մոռացեք աթոռների մասին! Նախքան տոնական ուտեստները սեղանին դնելը, նայեք շուրջը. ամեն ինչ ներդաշնակո՞ւմ է: Հաճախ, զարդարելով տոնածառը, պատուհանները և հենց սեղանը, սեփականատերերը մոռանում են աթոռների մասին և դուրս են գալիս ընդհանուր տոնական շրջանակից։

Հոգ տանել դրա մասին: Շատ տարբերակներ.

• ծածկել աթոռները սպիտակ կամ այլ սովորական կտորով;
• կապել ժապավեններ մեջքի վրա, որպեսզի համապատասխանի սփռոցին կամ անձեռոցիկներին;
• հետևի հետևի մասում կախեք տոնածառի ծաղկեպսակ՝ զարդարված փայլուն անձրևով;
• օգտագործեք պատրաստի դեկորատիվ ծածկոցներ ձնեմարդի, ամանորյա գլխարկի, լավի կամ շան տեսքով, իհարկե.
• տնային, սիրող հարմարավետություն և ջերմություն Շունը կգնահատի ջերմ տրիկոտաժե ծածկոցները:

Սեղանի տեղադրման խորհրդանշական պահեր

1. Դեկորատիվ շները սիրում են փայլ և պաթոս, բայց նրանք նաև կարգի կողմնակիցներ են, հետևաբար սեղանը պետք է լինի շատ կոկիկ, ամեն ինչ պետք է կանգնի իր տեղում և չխախտի ընդհանուր ներդաշնակությունը։
2. Հյուրերից ոչ ոք չպետք է զգա նույնիսկ աննշան անհանգստություն, հետևաբար հարմար տեղում դնել աղ, հաց և համեմունքներ.
3. լրացուցիչ մանրամասներ, պինդ շան համար փայլազարդով խցանումը տեղին չէ. Մեկ վառ կենտրոնական տարր ավելի լավ է, քան շատ «քաոսի կղզիներ»:
4. Այս տարի սեղանին, բացի ուտելիքից, տան տիրուհու ձեռքով պատրաստված մի բան էլ պետք է լինի։ Կինը պատասխանատու է կենցաղային էներգիայի համար, հենց նա է ընդհանուր լեզու գտնում ընտանի կենդանիների հետ։ Զարդարեք շամպայնի շիշը, ասեղնագործեք անձեռոցիկը, ստեղծել դեկորատիվ կոմպոզիցիաև փակցրե՛ք այն տեսանելի տեղում։
5. Մոմերը պետք է լինեն մատուցման պարտադիր հատկանիշ. Տեղադրեք դրանք յուրաքանչյուր սարքի մոտ, տեղադրեք կենտրոնական կոմպոզիցիայի մեջ կամ թողեք լողալ ջրով ապակե ծաղկամանի մեջ: Քանի որ Երկրի տարրը հովանավորում է տոնը, դուք կարող եք զարդարել մոմեր այն ամենով, ինչ ծնում է երկիրը: Մոմակալները կարելի է պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով իմպրովիզացված նյութերից, ինչպիսիք են դդումները կամ նարնջի կեղևը: Եվ դուք կարող եք մոմեր դնել սուրճի, մակարոնեղենի, տարբեր ձավարեղենի շերտերով լցված բաժակների մեջ՝ կրեատիվություն և բնականություն մեկ շշի մեջ, ավելի ճիշտ՝ մոմակալ:

Ծածկվա՞ծ: Հիմա եկեք զարդարենք: Ամանորյա ընթրիքի տեսարան ստեղծելը

Մեր սեղանն արդեն պատրաստ է հյուրասիրության, բայց ինչ-որ բան պակասում է տոնին։ Մի մոռացեք, մենք ունենք ոչ թե պարզապես տոնական ճաշ, այլ Ամանորյա ակցիա:

Ինչպե՞ս զարդարել սեղանի կենտրոնը:

Ինչից պատրաստել.

Ի՞նչ է սիրում շունը: Դե, իհարկե, միս: Մսային ուտեստը պետք է զբաղեցնի սեղանի պսակի տեղը: Կարող եք օգտագործել ցանկացած մթերք՝ խոզի, տավարի, հավի միս կամ բադ, հնդկահավ։ Ցանկացած միս օգտակար կլինի:

Ձուկն ու ծովամթերքը կարող են ավելի քիչ պահանջված լինել այս Ամանորին. այն դեռ ավելի շատ կապված է կատուների սիրելի ապրանքի հետ, և նրանք ընկերներ չեն շների հետ:

Քանի որ մեր շունը «հողեղեն է», երկրագնդի բոլոր պտուղները օգտակար կլինեն հմուտ և հոգատար տանտիրուհուն: Դեղին բանջարեղենը շատ տեղին կլինի.

• դդում;
• գազար;
• եգիպտացորեն;
• քաղցր դեղին պղպեղ;
• դեղին լոլիկ;
• կարտոֆիլ;
• ցուկկինի դդմիկ և այլն:

Շատ են նաև դեղին մրգերը՝ ծիրանն ու դեղձը (ձմռանը, իհարկե, միայն ներկրված կամ պահածոյացված), ցիտրուսային մրգեր, բանան, խուրման, դեղին թուզ և, իհարկե, խնձոր և տանձ։

Հատկապես Սիմվոլիզմի առումով հաջողակ կլինի աղանդերի համար տնական տորթերի ընտրությունընախ՝ շունն ավանդաբար պահպանում է ընտանեկան խաղաղությունը, որի մարմնավորումն օջախն է, և երկրորդ՝ ոսկե ցորենը երկրային առատության ամենավառ խորհրդանիշն է։

Ամանորի 2018-ի ուտեստների պատրաստում

Այս տարի կարող եք ձեզ թույլ տալ տարվել ձնեմարդերով և ձյունածածկ տոնածառներով՝ ձմռանը հողի և ձյան տարերքն անբաժանելի են։ Եվ, իհարկե, թրենդային են բոլոր տեսակի սառնարանները, գյուղական տները և գույների բոլոր տատանումները։

Շունը սննդի մեջ ոչ հավակնոտ կենդանի է, այնպես որ դուք չպետք է անհանգստանաք բարդ ուտեստների կամ էկզոտիկ ապրանքների պատրաստման դժվարությունների մասին: Այսօր արժե նախապատվությունը տալ համեղ ուտեստներին, որոնք կապված են ձեր ընտանիքի հետ տոնի հետ։ Մի խնայեք քանակի վրա. հյուրասիրությունները պետք է բավարար լինեն բոլորի համար: Ավելի լավ է մատուցել մեծ ուտեստներ և տարաներ, այլ ոչ թե փոքր չափաբաժիններով ուտեստներ:

Ուշադրություն. Հեշտ բաղադրատոմսեր փնտրելիս նկատի ունեցեք, որ ճաշատեսակները պետք է գունավոր լինեն։ Աղցաններ կամ կտրվածքներ, որոնք առաջարկում են գալիք տարվա պատկերը. որո՞նք չեն դրանք խոհարարական արվեստի գործեր:

Հիշիր. Շունը բնությունը սիրող և սիրող կենդանի է: Սեղանը զարդարելիս արժե այն զինել էկոլոգիական գոտիով՝ գրավիչ ուտեստներով, ծաղիկներով (նույնիսկ ամաններով), սոճու ասեղներով ու մրգերով։ Շների սիրահարները գիտեն, որ շները քաղցր ատամ ունեն, և նրանցից շատերը սիրում են մրգեր:

Հացաբուլկեղեն

Հենց այսօր՝ պետք չէ գնել շքեղ գործարանային տորթեր, ընդ որում՝ անբնական ներկանյութերով և կոնսերվանտներով։ Տնական տորթերի ու քաղցրավենիքի պատրաստումը տոնական օրերին էլ ավելի կմերձեցնի ընտանիքին։ Բնական արտադրանքի որակն ու համը, որոնց կցված են սիրող ձեռքերը, անհամատեղելի են խանութից գնված ապրանքների հետ։

Շան տարին կարելի է դիմավորել մասնաբաժիններով խմորեղենով. քափքեյքերը, կեքսը և քաղցր ուտեստների նմանատիպ տարբերակները հարցի լավագույն լուծումն են: Հարդարման համար օգտագործեք մաստիկ կամ կարագ: Երևակայության շնորհիվ կարող եք խմորեղեն զարդարել նստած Puppy-ով։ Տարվա խորհրդանիշի տեսքով մեղրով մեղրաբլիթը հեշտությամբ զարդարվում է գլազուրով, մարմելադով և կրեմով։

Դիտեք մի քանի կեքսի ձևավորման տեսանյութեր: Առաջինից դուք կհասկանաք, թե ինչպես կարելի է նկարել զվարճալի, շատ աշխույժ շան դեմքեր՝ օգտագործելով կրեմ:

Երկրորդը ցույց է տալիս, թե ինչպես կարելի է պատրաստել լաբրադոր, շպից, պուդլ, ռետրիվեր կամ պիգ քեյքից

Փորձառու խոհարարները կարող են թխել տորթ և զարդարել այն Շան տեսքով։ Սա պահանջում է հմտություն, մաստիկով աշխատելու կարողություն և երևակայություն՝ անմոռանալի կերպար ստեղծելու համար։

Եվ որքան երևակայություն կարելի է ցուցաբերել աղանդեր պատրաստելիս: Ահա մի քանի գաղափարներ.

Աղցաններ

Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել տոնական ճաշացանկը երկար ժամանակ սիրված աղցանների պարզ տարբերակներով, բայց օրիգինալ տարբերակով: Ֆանտազիայի, դեղնուցների, բուլղարական պղպեղի, դեղաբույսերի և այլ վառ բաղադրիչների օգնությամբ դժվար չէ Շան տարվա խորհրդանիշը ձևավորել։

Շերտավոր աղցանները, որոնք ավանդաբար դրվում են աղցանների ամանի մեջ, գալիք Ամանորի նախաշեմին պետք է դնել լայն ուտեստների վրա՝ պահպանելով Շան կազմվածքի համամասնությունները։

Ուշադրություն. Ցանկալի է բացառել ձուկը բաղադրիչների ցանկից և հանձնվել բացառապես մսի հիմքին բոլոր ձևերով: Արձանիկը զարդարելու համար կարող եք օգտագործել կտրատած կամ թարմ և խաշած բանջարեղենի կտորներ՝ գազար, ձիթապտուղ կամ ձիթապտուղ, սպիտակուց լորի ձվերից:

Աղցանները զարդարելու համար բոլոր միջոցները լավ են.

• զարդարել այն շան կամ շան դունչի, կամ գուցե ախորժելի ոսկորի տեսքով;
• օգտագործել ամանորյա մոտիվներ՝ տոնածառի տեսքով աղցանները, ձնեմարդը, ամանորյա խաղալիքը, կոնը շատ գեղեցիկ են;
• Ժամացույցների թեման միշտ տարածված է, որի սլաքը մոտենում է 12-ին;
• մի փոքրիկ եղևնի ճյուղ կպցրեք հազարի բլրի մեջ;
• աղցանի վրա մի շուն դրեք, ինչ-որ բանջարեղենից կտրված կամ թխած բուլկի տեսքով;
• Աղցան մատուցելու լավ միջոցը «բնական» ուտեստի մեջ է, ինչպես փորագրված խոռոչ դդում կամ հացի զամբյուղ:

Նրանք, ովքեր չեն կարող իրենց թույլ տալ գեղարվեստական ​​ավելորդություններ, կարող են օգտագործել ավելի պարզ հնարքներ. լակոտի դունչի սխեմատիկ պատկերով ձուն կդառնա սլայդով դրված աղցանի զարդարանք: Դրան կօգնեն բուլղարական պղպեղն ու ձիթապտուղը։

Նույնիսկ հասարակ կարտոֆիլի պյուրե կարելի է մատուցել սեղանին շան տեսքով՝ կանաչի պոչ, ձիթապտղի աչքեր, սալորաչիրի քիթ և ճանկեր ձիթապտղի թաթերի վրա։ Սիսեռը կամ եգիպտացորենը կարելի է տարածել ճաշատեսակի եզրին:

Եվ մի մոռացեք դրա մասին ձավարեղեն, որոնք տարվա երկրորդ խորհրդանիշն են(Երկիրներ). եգիպտացորենը, ոլոռը, կապարը և նույնիսկ նուռը աղցանների ձևավորման տարրեր են, որոնք կարող են փոխարինել բնական հացահատիկային ապրանքներին:

Նախուտեստներ

Երշիկի և պանրի կտրվածքներ՝ շատ հաճելի Ամանորի տանտիրուհու ճաշակի համար, զարդարել նաև օրիգինալ և գեղեցիկ ձևով։

Մեծ ուտեստի վրա հավաքված կանապեների հավաքածուն կարող է լինել կտրված դիզայնի տարբերակ՝ կոշտ պանիր և ձիթապտուղ, փափուկ պանրով և ընկույզով կոտրիչ, ռեհանով և պանրի գնդիկներով չերրի լոլիկ, պաշտետով և ծովախեցգետինով կոտրիչ: Այս ամենը դրված է շան կամ շան տան ձևով սպասքի վրա. շարելու հաջորդականությունը ճաշակի հարց է։

Սառը նախուտեստների կատեգորիայում կարելի է օգտագործել պաշտետներ՝ դրանք առատորեն զարդարելով ոլոռով, եգիպտացորենով և խոտաբույսերով։ Բանջարեղենով կամ կտրվածքների կտորներով սենդվիչներ զարդարելիս կարող եք շարել Շան սխեմատիկ, հարթ կամ ծավալուն պատկերներ:

Մրգային կտորները հիանալի տեսք ունեն օրիգինալ կոմպոզիցիայի տեսքով, որի կենտրոնում կլինի տարվա խորհրդանիշի ֆիգուրը՝ Շունը։ Մանդարինները, բանանը, կիվին, խաղողը, խնձորն ու ելակը` շարքերով շարված, կարող են մաքրման հիմք դառնալ: Իսկ հերոսին ինքնին կարելի է պատրաստել՝ օգտագործելով նարինջը որպես մարմին, որին կցված են՝ թեւերի տեսքով փորագրված պղպեղ, գլխատաշ և մորուք, պոչ արքայախնձորի տերևներից, գազար՝ կտուց: Իսկ սմբուկը կլցնի վիզը։

Շների արձանիկները ստացվում են սովորական նարինջից։ Թաթերը պատրաստվում են պանրից։

Տեսանյութում կարող եք տեսնել, թե ինչպես պատրաստել գրեյպֆրուտ շուն։

սենդվիչներ

Որպես օրիգինալ խորտիկ կարող եք առաջարկել ավանդական սենդվիչներ՝ տալով նրանց գալիք տարվա խորհրդանիշի տեսք։ Կլոր հացերը զարդարում են երշիկով կամ խոզապուխտով, գազարով, պանիրով, քաղցր պղպեղով, խոտաբույսերով։ Հացահատիկային հացը հատկապես խորհրդանշական հիմք կդառնա սենդվիչների համար։

Ի՞նչ ենք խմելու։

Շունը կենցաղային սովորույթների մարմնացումն է։ Հետեւաբար, ի դեպ, կլինի ավանդական շամպայն։ Լավ գաղափարը կլինի թեթև և համեղ կոկտեյլները 2-3 բաղադրիչներից։

Թունդ և ոչ շատ թունդ ըմպելիքներից խորհրդանշական կլինի ցորենի վիսկիի և նույնիսկ մեկ շիշ գարեջրի առկայությունը։ Այս երկու ըմպելիքները պատրաստվում են հացահատիկից:

Ինչ վերաբերում է թունդ խմիչքներին, ապա չպետք է տարվել դրանցով. հայտնի է, որ շները չեն սիրում հարբած մարդկանց և նույնիսկ երբեմն կարող են ագրեսիվ վարվել նրանց հետ: Բայց մի երկու բաժակ տրամադրության համար - ինչու ոչ: Ավանդական շամպայնը մինչև ժամացույցի ազդանշանը երբեք որևէ մեկին չի վնասել: Ալկոհոլի այլ տեսակների դեպքում Շունը սահմանափակումներ չի դնում, բացառությամբ, ինչպես արդեն նշվեց, չափի զգացումից:

Ոչ ալկոհոլային խմիչքներից ավելի լավ է ընտրել այնպիսիք, որոնք չեն հակասում բնականության սկզբունքին։ Դժվար թե Շանը գայթակղվի Կոկա-Կոլայով կամ այլ «քիմիական» գազավորված ըմպելիքով։ Լավագույն այլընտրանքը կրկին Մայր Երկրի կողմից տրված արտադրանքն է: Տնական կոմպոտը կգնա բիզնեսի մեջ (աշնանային բլանկները կամ թարմ եփած չոր մրգային ուզվարը հարմար կլինեն): Բոլոր տեսակի բնական հյութերը հիանալի ընտրություն են։ Եվ, իհարկե, պետք է հասանելի լինի թարմ և մաքուր ջրով կարաս:

Զարմանում եք, թե ինչ պատրաստել ձեր տոնական ընթրիքին:

Նոր տարին անակնկալների ժամանակ է

Հոգ տանելով տոնական սեղանի մասին՝ մի մոռացեք ամանորյա տրամադրությունն ամրապնդելու այլ միջոցների մասին։ Նվերներն այն են, ինչ մենք, ինչպես երեխաները, ակնկալում ենք կախարդ Ձմեռ պապիկից: Իհարկե, հարազատների ու ընկերների նվերներն արդեն պատրաստվել են և սպասում են տոնածառի տակ թեւերի մեջ։ Բայց որքան հաճելի կլինի յուրաքանչյուր հյուրի համար ստանալ փոքրիկ հուշանվեր, որը կդառնա այս հիանալի երեկոյի հիշողությունը:

Սեղանին կարելի է նվերներ դնել յուրաքանչյուր սարքի մոտ, խաղարկել վիճակախաղով կամ նվիրել Ձմեռ պապի պայուսակի օգնությամբ։ Նրանք կարող են լինել նույնը կամ տարբեր՝ ով ինչ է ստանում: Ահա էժան, բայց թեմատիկ հուշանվերների օրինակներ, որոնք բոլորը կսիրեն.

• շների արձանիկներ՝ պատրաստված կերամիկայից, փայտից, ապակուց, գործվածքից, ֆետրից և այլն։ (խուսափեք ոչ բնական նյութերից պատրաստված արտադրանքներից, այսօր՝ պլաստմասսայից!);
• փոքրիկ կոճապղպեղի թխվածքաբլիթներ, որոնք պատրաստվում են անհատապես յուրաքանչյուր հյուրի համար (այն կարող է լինել տարվա խորհրդանիշի տեսքով, կամ կարող է նաև պատկերել որևէ նշանակալի բան անձամբ յուրաքանչյուր անձի համար);
• փոքր տներ՝ «կրպակներ», կարող եք նաև մեղրաբլիթ (ով չի ցանկանա նշել կենսապայմանների բարելավումը);
• մագնիսներ համապատասխան նշաններով;
• «քաղցր» հուշանվերներ - կոճապղպեղ, կեքսեր, լոլիպոփեր, շոկոլադներ (ձևերի տատանումները անվերջ են);
• դեկորատիվ մոմ (մինչ Ամանոր անպայման վաճառքում կլինեն շան տեսքով մոմեր);
• փոքր զարդեր՝ փայլուն տարրով (մեդալյոն, կախազարդ, վարսահարդարիչ, բրոշկա կանանց համար, ճարմանդներ, փողկապի քորոց՝ տղամարդկանց համար);
• գուլպաներ կամ ձեռնոցներ, իրական կամ դեկորատիվ;
• հուշանվեր մակագրությամբ ստեղնաշար՝ և՛ օրիգինալ, և՛ օգտակար;
• մի տուփ հաճելի բուսական թեյ;
• անհատականացված բաժակ Ամանորի թեմայով նկարով - միշտ հարմար կլինի:

Պատրաստվեք ամանորյա տոնին խանդավառությամբ, դրական սրտով և ժպիտով շուրթերին, և այդ դեպքում արդյունքը ոչ միայն կուրախացնի ձեզ և ձեր սիրելիներին, այլև կբերի ձեզ շատ հաճելի հիշողություններ՝ այս կախարդական երեկոն վերածելով նախօրեի: նույնքան հրաշալի և հաջողակ տարվա:

Հետեւաբար, նման տագնապով շատերը կազմում են Ամանորյա մենյու 2019 թ , լուսանկարով փնտրում են 2019-ի Ամանորի բաղադրատոմսեր և ուղեղները «ինչ պատրաստել 2019-ի Ամանորին» հարցերով: իսկ «ինչպե՞ս պատրաստել ամանորյա ուտեստներ». 2019-ի Ամանորի ճաշացանկ, ամանորյա ուտեստների բաղադրատոմսեր, ամանորյա սեղանի բաղադրատոմսեր, խոհեմ տնային տնտեսուհիները նախօրոք մտածում են: Եթե ​​ընտանիքում երեխաներ կան, երեխաների համար Ամանորի բաղադրատոմսերը սկսում են քննարկվել։ Ոմանք փնտրում են պարզ ամանորյա բաղադրատոմսեր, մյուսները՝ օրիգինալ ամանորյա բաղադրատոմսեր, մյուսները՝ ավանդական ամանորյա ուտեստներ։ Արևմուտքում այս պահին մարդկանց ամենից հաճախ հետաքրքրում է միայն ամանորյա թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը, բայց մեր ժողովուրդն ավելի մանրակրկիտ է մոտենում այս հարցին և նախընտրում է պատրաստել ամանորյա տաք ուտեստներ, ամանորյա երկրորդ ճաշատեսակներ։ 2019 թվականի Ամանորի ճաշացանկը, սկզբունքորեն, պետք է կազմված լինի ճաշակով՝ ուղիղ և փոխաբերական իմաստով։ Եթե ​​ունեք չիրականացված խոհարարական բաղադրատոմսեր, ապա ամանորյա տոները դրանց ժամանակն են։ 2019-ի ամանորյա սեղանի ուտեստները կարող են շատ բազմազան լինել։ Նրանց համար, ովքեր արդեն սկսել են կազմել Ամանորի ճաշացանկը, բաղադրատոմսերը, և նրանց, ովքեր հետաքրքրված են արևելյան օրացույցով, հիշեցնում ենք, որ ըստ չինական օրացույցի նոր 2019-ի խորհրդանիշը խոզն է կամ վարազը, ավելի ճիշտ՝ սա. դեղին հողեղեն խոզի տարին. Աստղագուշակներն արդեն կազմում են իրենց հորոսկոպը, որպեսզի գուշակեն, թե ինչ է մեզ պատրաստում խոզի տարին։ Մենք ձեզ կասենք, թե ինչ պատրաստել խոզի տարվա համար Ամանորի սեղանին։ Կարդացեք ավելին խոզի տարում Ամանորյա մենյուի մասին: Նոր տարին նշելը շատ անհանգիստ խնդիր է, ուստի ավելի լավ է նախօրոք վերցնել խոզի տարվա ամանորյա խոհարարական բաղադրատոմսերը: Խոզի տարվա ամանորյա ուտեստների բաղադրատոմսերը մի պարզ կանոն ունեն՝ դրանք պետք է դուր գան այս կենդանուն։ Խոզի տարվա ամանորյա ճաշացանկը պետք է ներառի տարբեր աղցաններ։ Բանջարեղեն, միրգ, միս - խոզը սիրում է ամեն ինչ համեղ, բայց հիմնականում դեռ արմատներ է ուտում: Խոզի տարվա ամանորյա բաղադրատոմսերը (2019) կարելի է պատրաստել ընկույզով, սնկով, նրանք նաև շատ են սիրում վայրի խոզերը։ Ամանորյա բաղադրատոմսեր երեխաների համար խոզի տարվա համար, կարող եք պատրաստել մրգերից և բանջարեղենից, կարող եք թխել կաղին կամ երեք փոքրիկ խոզուկ թխվածքաբլիթներ: Երեխաների համար խոզի տարվա Ամանորյա օրիգինալ բաղադրատոմսեր կարելի է պատրաստել խաշած ձվից, կարտոֆիլի պյուրեից։ Եվ իհարկե, հաճելի կլիներ շան տարվա մանկական ուտեստները զարդարել ձեռագործ խոզերով, իսկ խոճկորները՝ խոճկորներով։ Խոզի տարում (2019) Ամանորի սեղանի բաղադրատոմսերը բոլորովին զարմանալի բան չեն պահանջում, քանի որ խոզը, սկզբունքորեն, սննդի առումով ոչ հավակնոտ կենդանի է, ուստի մեր բոլոր պարզ առատ կերակուրները օգտակար կլինեն: Ամանորյա մսային ուտեստները կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով, բայց իհարկե ոչ խոզի մսից։ Եվ լավ կլիներ դրանք եփել բանջարեղենով և մրգերով։ Ամանորյա համեղ ուտեստներ արագ և ճիշտ պատրաստելու համար օգտագործեք խոզի տարվա լուսանկարներով Ամանորյա բաղադրատոմսեր: Խոզի տարվա համար հատուկ ընտրել ենք ամանորյա ուտեստներ՝ լուսանկարներով։ Նոր տարվա 2019-ի բաղադրատոմսերը լուսանկարներով քայլ առ քայլ կպատմեն, թե ինչպես պատրաստել ցանկացած ուտեստ, որը ձեզ դուր է գալիս: Հուսով ենք, որ մեր ամանորյա բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ պատրաստել իսկապես համեղ ամանորյա ուտեստներ, և կապ չունի՝ օգտվել եք բարդ ամանորյա բաղադրատոմսերից, թե պարզ ամանորյա բաղադրատոմսերից։ Խոզի տարին ձեզ երջանկություն կբերի հունվարի 1-ին, երբ ընտանիքի անդամներն ու հյուրերը շնորհակալություն կհայտնեն Ամանորի հրաշալի սեղանի համար։ Եվ նաև հաճելի կլինի, որ դուք և ձեր հյուրերը գտնեն ուտեստների ամանորյա համապատասխան անունները, սա 2019-ի ամանորյա սեղանն էլ ավելի օրիգինալ և չարաճճի կդարձնի, լուսանկարներով բաղադրատոմսերը կխթանեն ձեր երևակայությունը և հավասարաչափ կդարձնեն այս գործընթացը: ավելի զվարճալի. Եվ մի մոռացեք պատրաստել ամանորյա բաղադրատոմսեր լուսանկարներով ճաշ պատրաստելու ընթացքում։ Մեր կայքում մենք հավաքել ենք ամանորյա լավագույն բաղադրատոմսերը, ամանորյա ուտեստների բաղադրատոմսերը, 2019-ի նոր մենյուի լավագույն նոր ուտեստները մինչև 2019-ի նոր սեղանը: Լուսանկարներով Ամանորյա ուտեստները կօգնեն սկսնակ խոհարարներին: Ամանորյա ուտեստների բաղադրատոմսերը լուսանկարներով կխնայեն ժամանակը և կազատեն սխալներից։ Տեղադրեք ձեր Ամանորի 2019 բաղադրատոմսերը լուսանկարով մեզ մոտ, մենք դրանք կտեղադրենք լուսանկարով Ամանորյա ուտեստներ 2019 բաժնում, և մենք անպայման կամաց-կամաց կշշնջանք Ձմեռ պապին ձեզ համար։ Ու բարձրաձայն մռնչիր դեղին խոզուկին :)