أين يوجد المحتوى العالي من فيتامين هـ أين يوجد فيتامين هـ؟ معنى ودور فيتامين E

فيتامين E أو كما يطلق عليه شعبياً: “إكسير الشباب والخصوبة”

ما هو فيتامين E: وهو قابل للذوبان في الدهون، ولا يتشكل في جسم الإنسان ولا يتم تخزينه لفترة طويلة، ولا يشكل جرعات كبيرة خطورة.

معنى ودور فيتامين E

فيتامين E هو أحد مضادات الأكسدة الرئيسية (المواد المضادة للأكسدة)، حيث يحارب الجذور الحرة التي لها تأثير ضار على خلايا الجسم. لقد وجد العلماء أن كل خلية تتعرض للهجوم من قبل الجذور الحرة حوالي 10 آلاف مرة في اليوم. وينبغي إيلاء اهتمام خاص لتجديد احتياطيات هذا الفيتامين: الأشخاص الذين يعيشون أسلوب حياة نشط ورياضي، والأشخاص الذين يرغبون في إنجاب الأطفال.

فيتامين هـ: يمنع أو يزيل اضطرابات الدورة الدموية، ويقوي جدران الأوعية الدموية وبالتالي يمنع تكوين جلطات الدم، ويقلل من احتمالية تكون الندبات، ويخفض ضغط الدم. الفيتامين له تأثير مفيد على التهاب العيون، ويوفر استقلابًا جيدًا جدًا في العضلات الهيكلية وعضلات القلب والكبد والجهاز العصبي، ويؤخر تطور قصور القلب. يضمن عمل الغدد الجنسية بشكل صحيح (في غياب الفيتامين، لا يمكن للمرأة أن تحمل، ولا يمكن للرجل أن يكون له ذرية). كما يبطئ الفيتامين بشكل فعال عملية الشيخوخة ويمنع ضعف العضلات والتعب. يستخدم فيتامين E على نطاق واسع في الوقاية من تصلب الشرايين.

الاحتياجات اليومية من فيتامين E

• الأطفال أقل من سنة - 0.5 ملغم/كغم؛
• البالغين - 0.3 ملغم / كغم.

وينصح الحوامل والأمهات المرضعات والرياضيين بزيادة هذه الجرعة.
يرجى ملاحظة أن الحساب يعتمد على وزن الشخص.

ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين E (مصادر)

الأطعمة النباتية التي تحتوي على فيتامين E:

زيت عباد الشمس، وبذور عباد الشمس، وزيت فول الصويا، واللوز، والسمن، والحبوب والبقوليات، والجوز، والفول السوداني، والزبدة، وكرنب بروكسل، والقرنبيط، والخضروات الورقية الخضراء، ونبق البحر، ورماد الجبل، ووركين الورد، وبذور التفاح والكمثرى.

يوجد فيتامين E في الأطعمة ذات الأصل الحيواني:

بيض الدجاج، الحليب ومنتجات الألبان، لحم البقر، شحم الخنزير، الكبد.

التفاعل والتوافق (موانع) لفيتامين E

يعمل فيتامين E بشكل وثيق مع السيلينيوم للحماية من الجذور الحرة، لذلك يجب تناولهما معًا. لا ينبغي أن تؤخذ العناصر النزرة من الحديد وفيتامين E معًا، ففي الأعضاء المختلفة، وخاصة في شبكية العين، وبفضل الإلكترونات، يمكن استعادة جزيئات فيتامين E المؤكسدة والمتدهورة. يمكن أن يؤدي نقص توكوفيرول إلى انخفاض مستويات المغنيسيوم في الجسم. كما يؤدي نقص الزنك إلى تفاقم أعراض نقص فيتامين E.

أعراض نقص فيتامين هـ

• جلد جاف؛
• ضعف حدة البصر.
• زيادة التعب.
• العصبية والتهيج.
• الذهول؛
• أظافر هشة؛
• ضمور العضلات؛
• العجز الجنسي.
• الفتور الجنسي
• ضعف تنسيق الحركات.
• فقر دم؛
• العقم.
• رواسب الدهون على العضلات.
• أمراض القلب؛
• بقع العمر على الجلد.

أعراض الجرعة الزائدة

يعتبر فيتامين E آمنًا وغير سام عمليًا، ولكن بجرعات كبيرة يمكن أن يسبب آثارًا جانبية: الغثيان واضطراب المعدة والإسهال وضغط الدم.

أحد مضادات الأكسدة التي لا غنى عنها والتي تحافظ على الشباب والقدرة على التكاثر، يمكن الحصول على توكوفيرول ليس فقط من خلال استخدام الأدوية الاصطناعية والمكملات الغذائية، ولكن أيضًا من خلال اتباع نظام غذائي بسيط. ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين E لتلبية الاحتياجات اليومية للعمل الطبيعي لجميع أجهزة الجسم.

جدول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين E

توكوفيرول هو عنصر دقيق من مجموعة المواد القابلة للذوبان في الدهون والتي يمكنها تحمل الخصائص المفيدة والاحتفاظ بها أثناء المعالجة الحرارية والتعرض للملح. تحتوي على العديد من أنواع الأغذية ذات الأصل النباتي والحيواني، وفي بعض الأعشاب.

تم العثور على معظم العناصر الدقيقة في البراعم والحبوب.

أين يوجد فيتامين E (الجدول):

ما يحتويه فيتامين E يمكن رؤيته من الجدول. من خلال التخطيط لنظامك الغذائي بشكل صحيح، يمكنك تزويد نفسك بالمغذيات الدقيقة كل يوم دون استخدام أدوية باهظة الثمن.

فوائد فيتامين ه

التأثير المفيد للتوكوفيرول على البشر هائل وله أهمية كبيرة لمرور جميع التفاعلات.

المركب E هو أحد مضادات الأكسدة. وتتمثل المهام الرئيسية في القضاء على عدد الجذور الحرة وتقليلها.

يساعد تناول كمية كافية من التوكوفيرول على تحسين أداء أجهزة الجسم:

• يعزز الحالة الجيدة للبشرة والشعر والتجديد.
• ينظم نشاط الدفاع المناعي، ويمنع تدمير الخلايا؛
• يزيد من القدرات الإنجابية؛
• يعزز الحفاظ على خلايا الدم الحمراء، ويحسن نوعية الدم.
• يقوي نظام القلب والأوعية الدموية.
• تطبيع تنفس الأنسجة وإمدادات الأكسجين للأعضاء الداخلية.
• يحمي الأنسجة العصبية من الإجهاد الزائد والتلف أثناء المواقف العصيبة والضغط العاطفي.
• يحفز إنتاج الإنزيمات والهيمات والهرمونات.

إنه عنصر مهم جدًا في عملية التخطيط للحمل وحمله. يمنع تطور أمراض الجنين والمشيمة والدورة الدموية والمواد المغذية بين الأم ومكان الطفل. يقلل من خطر الإجهاض الطبيعي.

بالنسبة للرجال، يعتبر التوكوفيرول مفيدًا في استعادة الأداء والقدرة على التحمل البدني. استهلاك الأطعمة التي تحتوي على تركيزات عالية من العناصر الدقيقة يمكن أن يزيد من جودة وكمية وحركة السائل المنوي.

قبل تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين E أو تناول الأدوية، عليك الانتباه إلى مدى توافق فيتامين E. E والعناصر الكبيرة:

• الكالسيوم - توكوفيرول يعزز الامتصاص.
• المغنيسيوم والزنك - كمية كبيرة من الأملاح تمنع مركب الفيتامين من دخول الخلايا.
• السيلينيوم - يسمح لك بتحسين جودة تأثيرات التوكوترينول.

جزيئات E مع مركبات أخرى:

• يقلل من التأثير السام لـ D3 وA؛
• يمتص بشكل سيء عند تناوله بالتزامن مع الكالسيفيرول،
• B12 - يحدث تدمير الجزيئات.
• الريتينول وحمض الأسكوربيك يعززان الفعالية بشكل أفضل.

توكوفيرول وحمض الفوليك لهما نفس القدر من الأهمية بالنسبة للنساء الحوامل. ليس لاستخدامهما المشترك أي تأثير، حيث يتم امتصاص كلا العنصرين الدقيقين وتظهر صفاتهما على أكمل وجه.

القاعدة اليومية

من خلال تناول الأطعمة من قائمة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من العناصر الدقيقة، يمكنك تجديد جسمك بالتركيبة اللازمة ضمن المعدل اليومي.

عند استخدام مستحضرات توكوفيرول، يتم تحديد الاحتياجات اليومية من قبل الطبيب بناءً على الحالة العامة والاحتياجات ووزن الجسم والعمر والجنس.

لذلك، بناءً على المؤشرات المتوسطة، يُعتقد أنه من أجل الصيانة الطبيعية لجميع التفاعلات، يلزم يوميًا/وحدة دولية:

• الطفل من الولادة إلى السنة الثالثة - 3؛
• مرحلة ما قبل المدرسة من أربع إلى سبع سنوات - 6؛
• المراهقون - 7؛
• النساء - 8؛
• الرجال - 10.

تحدث زيادة في جرعة فيتامين E بالمجم / يوم عند الإشارة إليها:

• الحمل والرضاعة الطبيعية - e17؛
• المشاركة في الرياضات الاحترافية - e30؛
• فترة ما بعد العمليات أو فترة التعافي عندما يحدث الشفاء بعد المرض - حتى 50.

جرعة مفرطة

يمكن أن تؤدي المنتجات التي يتم شراؤها من الصيدلية، إلى جانب النظام الغذائي المعزز الذي يحتوي على نسبة عالية من فيتامين E في المنتجات، إلى فرط الفيتامين.

يمكن أن يؤدي وجود فائض من العناصر الدقيقة إلى إثارة حالة مؤلمة حيث:

• يتدهور امتصاص المركبات المفيدة الأخرى.
• يحدث خلل في عمل الأعضاء والأنظمة الداخلية؛
• يتطور الاكتئاب، والتوتر، والاضطراب العاطفي؛
• التغييرات في الرؤية.
• يزداد التعب؛
• يحدث النعاس.
• عمليات الهضم مضطربة.
• هناك خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وخاصة عند المدخنين.

أعراض النقص

ومن المستحيل التسبب في نقص كارثي للمركب عن طريق تناول الأطعمة.

يتجلى نقص العنصر الدقيق E مع مرور الوقت، حيث يميل إلى التراكم في الأنسجة الدهنية. يستخدم الجسم الاحتياطيات حسب الحاجة، مما يمنع ظهور عجز حاد.

عند حدوث حالات معينة، مثل الحمل والنشاط البدني العالي وغيرها من الحالات التي تسبب حاجة أكبر لفيتامين E، قد يحدث نقص في مركب E.

ومن أبرز أعراض النقص:

• ضعف تنسيق الحركات التطوعية.
• انخفاض وظائف المناعة.
• تدهور حالة الأظافر والجلد والشعر.
• ظهور علامات الشيخوخة المبكرة؛
• تباطؤ عملية التمثيل الغذائي.
• اضطراب الجهاز التناسلي.

• تقشير وجفاف الجلد.
• انخفاض مستويات الهيموجلوبين، وتدهور تعداد الدم.
• تغير في معدل ضربات القلب.

زيادة في الأنسجة الدهنية.

النظام الغذائي المتوازن والعقلاني هو في المقام الأول نظام غذائي غني بكمية كافية من الفيتامينات الضرورية للجسم. على الرغم من الأهمية غير المشروطة للعناصر الغذائية، بما في ذلك البروتينات والدهون والكربوهيدرات، لا يمكن لأي عملية بيولوجية أو فسيولوجية الاستغناء عنها وحدها: للحياة الطبيعية ووظائف الجسم، هناك حاجة أيضًا إلى تركيزات عالية من الفيتامينات.

إن ضعف المناعة وعدم التوازن الهرموني واضطرابات التمثيل الغذائي والاضطرابات العصبية واللامبالاة غير المسببة ليست سوى جزء صغير من الأعراض المميزة لنقص فيتامين E (توكوفيرول) في الجسم. وتعتبر هذه المادة أساسية في علاج العديد من الأمراض، والتي يمكن تجنب معظمها من خلال الحرص مسبقاً على إعداد نظام غذائي غني بالتوكوفيرول. ما هو فيتامين E وما هي الأطعمة التي يحتوي عليها وكيف يؤثر على الجسم؟

فيتامين هـ. القليل من التاريخ

يمكن اعتبار اكتشاف فيتامين E صدفة عرضية (وسعيدة!). في دراسة تأثير النظام الغذائي على الحياة، أجرى هربرت إيفانز في عام 1922 عددًا كبيرًا من التجارب والتجارب المعملية. وهكذا، كان قادرا على معرفة أن العلف الحيواني للفئران، المخصب بشكل مصطنع بالفيتامينات أ، د، ج، ب (أي، للوهلة الأولى، كل ما هو ضروري للنمو الطبيعي)، تسبب في خلل وظيفي تناسلي في القوارض - توقفت الحيوانات السليمة بصريا التكاثر وإنتاج الغذاء ذرية سليمة.

ومن خلال إضافة الخس وجنين القمح إلى قائمتهم، تمكن العالم من استعادة قدرتها على التكاثر. وهكذا تم عزل مادة جديدة سميت بفيتامين التكاثر. فقط في عام 1931، واصل أولكوت وماتيل بحثه، اللذين درسا فيتامين E بالتفصيل، وحددا الوظائف الحيوية الأخرى لهذه المادة، وبعد ذلك بدأت شركات الأدوية في تصنيعها بنشاط، مما يوفر للمرضى نظيرًا صناعيًا للفيتامين.

وعلى الرغم من أهمية هذا الاكتشاف، لم يكن كل مريض بحاجة إلى مكملات الفيتامينات: فقد تبين أن التوكوفيرول موجود بكثرة في الأطعمة النباتية، وهو يعوض تمامًا جميع احتياجات الجسم. بعد تكوين نظامهم الغذائي بشكل صحيح، تلقى أتباع أسلوب حياة صحي واتباع نظام غذائي نباتي مناسب بشكل حدسي جميع الإضافات الضرورية المتأصلة في الطعام بطبيعته. هذا الشكل من الفيتامين، على عكس الشكل الاصطناعي، يمتصه الجسم بسهولة وبشكل طبيعي، مما يعوض النقص ويزود العمليات البيولوجية بـ "لبنة بناء" حيوية، والتي بدونها لن يكون أساس الصحة مستقرًا وكاملاً.

خصائص ووظائف توكوفيرول (فيتامين E)

يعتبر فيتامين E أحد أهم الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون والتي يمكن أن تتراكم في الأنسجة الدهنية في الجسم، مما يوفر شبكة أمان في حالة نقصه لاحقًا. ومع ذلك، فإن قدرة المادة هذه لا تستبعد بأي حال من الأحوال إمكانية الإصابة بنقص الفيتامين: حتى النظام الغذائي الأكثر تحصينًا، الغني بالتوكوفيرول، يسمح لك بالاستغناء عن تناوله المنتظم لمدة شهرين كحد أقصى. ومع ذلك، فإن فيتامين E الموجود في المنتجات ذات الأصل النباتي يحتوي على أكثر من كميات كافية، وبالتالي لا يلزم أي شيء معقد للغاية للتعويض عن نقصه - ما عليك سوى تجميع نظام غذائي يومي بشكل صحيح وتكميله بالزيوت النباتية، والتي بدونها يتم امتصاصه. توكوفيرول أمر مستحيل.

ليس توكوفيرول فقط هو الشكل الطبيعي لفيتامين E - بل يمكن أيضًا تمثيل هذه المادة بواسطة توكوترينول. لديهم بنية مماثلة، ولكن ترتبط بجزيئات مختلفة وتكون أقل نشاطا من التوكوفيرول. بمجرد دخوله إلى الجسم واستقلابه، يدخل الفيتامين إلى غشاء الخلية ويحميه من عمليات الأكسدة التي تحدث تحت تأثير العوامل الخارجية المدمرة. بفضل هذه الخاصية، يلعب توكوفيرول دورًا رئيسيًا في الحفاظ على الشباب وصحة الأنسجة والأعضاء، والنمو الطبيعي وتطور الجسم، وتكوين هياكل العظام والعضلات، وعمل الكبد وغيرها من العمليات المهمة.

بالإضافة إلى ذلك، يؤثر فيتامين E على تركيبة خلايا الدم الحمراء، مما يسمح لخلايا الدم الحمراء بالتحرك بحرية أكبر وعدم الالتصاق بجدران الأوعية الدموية التالفة. يساعد الاستهلاك الكافي من التوكوفيرول في الحفاظ على نظام القلب والأوعية الدموية والدورة الدموية، مما يزود الجسم بالأكسجين والمواد المغذية التي يتم نقلها عبر مجرى الدم.

في البداية، تم استخدام فيتامين E حصريًا في أمراض النساء والطب التناسلي. تم وصفه عالميًا للنساء الحوامل وأولئك الذين كانوا يخططون للتو للتجديد لتقوية الجهاز التناسلي وإنجاب طفل سليم. ومع ذلك، بدأ استخدام فيتامين E لاحقًا في مجالات أخرى. وقد حظيت خصائصه المضادة للأكسدة والتصالحية بتقدير علماء المناعة وأطباء القلب، وأوصوا مرضاهم باتباع نظام غذائي غني بفيتامين E للحفاظ على الجسم.

حتى في صناعة مستحضرات التجميل، يوجد مكان للمستخلصات النباتية التي تحتوي على توكوفيرول، لأن هذه المادة قادرة على تنعيم البشرة بسرعة وبعناية، والتخلص من العلامات الأولى للشيخوخة، وتجاعيد الوجه وفرط التصبغ المرضي، وكذلك تقوية الشعر والأظافر. بفضل هذا، يحتوي كل كريم وبلسم عالي الجودة تقريبًا على زيت جنين القمح - وهو المصدر الأكثر قيمة لفيتامين E في المنتجات الموجودة في سوق مستحضرات التجميل. ومع ذلك، فإن أولئك الذين يستهلكون توكوفيرول بانتظام مع الطعام لا يحتاجون إلى مثل هذه "المنشطات": يتلقى جسمهم بالفعل كل ما يحتاجه للحفاظ على الجمال الطبيعي والشباب والصحة.

أعراض وعواقب نقص الفيتامين

يوجد فيتامين E في الأطعمة النباتية بكميات أكثر من كافية، لذلك نادراً ما يعاني أتباع النظام الغذائي النباتي الكامل من نقص هذه المادة في الجسم. ومع ذلك، فإن أولئك الذين يتناولون الأطعمة غير الصحية حصريًا من أصل حيواني ولا يراقبون التوازن والقيمة الغذائية لنظامهم الغذائي، قد يعانون من الأعراض غير السارة لنقص فيتامين E من تجربتهم الخاصة، العلامات التالية مميزة لهذه الحالة:

• ضعف العضلات.يظهر الخلل الجسدي والتعب، حتى مع النشاط البدني الخفيف، مع أدنى نقص في التوكوفيرول. هذا هو السبب في أن الرياضيين يراقبون بعناية دخول هذه المادة إلى الجسم، لأن التمارين المكثفة تصبح مستحيلة بدون اتباع نظام غذائي مدعم بالكامل.
• خلل في الإنجاب.لا يؤثر هذا العرض على النساء فقط، بل على الرجال أيضًا. مع نقص فيتامين E لدى ممثلي الجنس الأقوى، لا تنخفض الرغبة الجنسية فحسب، بل يتم تثبيط إنتاج الحيوانات المنوية أيضًا. تبدأ معاناة الفتيات من اضطرابات الدورة الشهرية والاختلالات الهرمونية، والتي تؤدي معًا إلى استحالة الحمل.
• الاضطرابات النفسية الجسدية.إذا كان من الممكن أن يعزى الخمول وفقدان القوة إلى مظاهر ضمور العضلات بسبب نقص الفيتامين، فإن اللامبالاة المستمرة والمزاج السيئ والعصبية وعدم القدرة على التركيز على أبسط الأشياء هي أعراض واضحة لنقص الخلايا العصبية والدماغ أيضًا لفيتامين هـ. يتم تصحيح الحالة بسهولة باتباع نظام غذائي غني بالتوكوفيرول. تتم استعادة جميع الوظائف بالكامل بقائمة محصنة بما فيه الكفاية.
• أمراض الجهاز القلبي الوعائي.مع عدم وجود توكوفيرول، تبدأ خلايا الدم في الالتصاق ببعضها البعض، وتنمو مثل الصواعد داخل الأوعية. تعمل لويحات كريات الدم الحمراء بدورها على تقليل تدفق الدم إلى جميع الأعضاء والأنظمة، وفي الحالات المتقدمة تسبب النوبات القلبية.
• الشيخوخة المبكرة.يتجلى نقص فيتامين E ليس فقط في الأداء الوظيفي، ولكن أيضًا في مظهر الشخص. مع نقص التوكوفيرول، هناك ذبول وتبلد الجلد، وظهور التجاعيد المبكرة والبقع العمرية المتأصلة في عملية الشيخوخة.

كل هذه الأعراض، باستثناء الأكثر تقدما وخطورة، قابلة للعكس. بمعرفة أهمية فيتامين E وما هي الأطعمة التي يحتوي عليها وما يؤثر عليه، لن يكون من الصعب تقييم أهمية هذه المادة ومراجعة نظامك الغذائي وإثرائه بالتوكوفيرول - وبعد ذلك ستعود جميع القدرات المفقودة بسرعة، وسوف أشعر مرة أخرى بموجة من القوة والفرح في الحياة!

احتمالية الإصابة بفرط فيتامين E

الكمية اليومية من التوكوفيرول التي يحتاجها الجسم مرتفعة جدًا. وبالتالي فإن الأطفال الرضع الذين تقل أعمارهم عن ستة أشهر يحتاجون إلى 3 ملغ على الأقل من هذه المادة، ويمكنهم الحصول عليها عن طريق حليب الأم. وبعد ستة أشهر يرتفع المعدل إلى 4 ملغ. فقط في هذا الوقت، يبدأ الأطفال في تلقي الأطعمة التكميلية، والتي، بالطبع، تشمل الخضروات المهروسة. يحتاج الأطفال من 1 إلى 3 سنوات إلى 6 ملغ، ومن 4 إلى 10 سنوات - 7 ملغ. يجب أن يتلقى الرجال الذين تزيد أعمارهم عن 11 عامًا حوالي 10 ملغ من فيتامين E يوميًا من الطعام، والفتيات - 8 ملغ. ومع ذلك، أثناء الحمل، تزيد حاجة المرأة إلى توكوفيرول إلى 10 ملغ، وأثناء الرضاعة - إلى 12 ملغ، لأن الأم في هذا الوقت توفر الفيتامينات ليس فقط لنفسها، ولكن أيضًا للطفل.

على الرغم من المتطلبات اليومية العالية إلى حد ما، لا ينبغي استبعاد فرط الفيتامين E تمامًا. يمكن أن تكون الزيادة الخطيرة في فيتامين E مصحوبة بتشنجات وأحاسيس مؤلمة في العضلات واضطرابات في الرؤية وإيقاع القلب ومعدل التنفس. من المرجح أن يؤثر هذا المرض على أولئك الذين يتناولون المكملات الاصطناعية، حيث يتم تقديم فيتامين E في المنتجات حصريًا في شكل طبيعي وسهل الهضم. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي المستحضرات الصيدلانية التي تحتوي على الفيتامينات على أيزومرات مكانية للتوكوفيرول، والتي، على عكس المنتج الطبيعي، لها نشاط حيوي منخفض ويمكن أن تسبب ردود فعل سلبية.

الأطعمة التي تحتوي على فيتامين E

يتم تصنيع التوكوفيرول الطبيعي حصريًا بواسطة النباتات، وبالتالي تعتبر الأطعمة النباتية المصدر الرئيسي له. يعتبر أعلى مؤشر نموذجيًا للزيوت النباتية غير المكررة التي يتم الحصول عليها بالضغط على البارد، نظرًا لأن درجات الحرارة المنخفضة أثناء معالجة البذور والمكسرات تجعل من الممكن الحفاظ على التركيبة الأكثر قيمة للنباتات. يحتل زيت جنين القمح المركز الرائد - حيث يمكن لملعقة واحدة فقط أن تعوض الاحتياجات اليومية لشخص بالغ من فيتامين E.

الزيوت النباتية الأخرى غنية أيضًا بالتوكوفيرول: عباد الشمس، وبذور اللفت، والزيتون، وفول الصويا، واللوز، وما إلى ذلك. ومع ذلك، يمكن الحصول على هذه المادة المفيدة ليس فقط من الزيوت - حيث يوجد فيتامين E الطبيعي في المنتجات التي يتم استخراج هذه الزيوت منها، و وبالتالي يمكن استهلاكها في شكلها الأصلي.

إنشاء نظام غذائي غني بفيتامين E

سيساعدك الجدول الموجز على التنقل بين العديد من المصادر وإنشاء قائمة محصنة بشكل صحيح (يتم الإشارة إلى المعايير كنسبة مئوية من المتطلبات اليومية لشخص بالغ ويتم تحسينها مع مراعاة التباين).

بناءً على الجدول أعلاه، من السهل إنشاء قائمة كاملة لجميع أفراد الأسرة وتزويد نفسك وأحبائك بأطعمة مدعمة لذيذة وصحية غنية بفيتامين E. هذه هي الطريقة الوحيدة للحفاظ على صحتك وزيادتها والبقاء على قيد الحياة. قوية ومبهجة لسنوات عديدة!

يمكنك العثور في العديد من المصادر على معلومات حول فوائد التوكوفيرول وما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين E في شكله الأصلي. ولكن هناك عدد قليل جدًا من المقالات التي تقدم توصيات حقيقية مستهدفة حول كيفية اختيار هذه الأطعمة وتخزينها وتناولها بطريقة تحافظ على الحد الأقصى من هذا المركب العضوي.

وبطبيعة الحال، فإن الآثار الإيجابية للتوكوفيرول على جسم الإنسان، وخاصة النساء والأطفال، لا يمكن إنكارها. علاوة على ذلك، فهو أحد الإنزيمات الرئيسية المشاركة في العمليات الكيميائية على المستوى الخلوي. ولكن هل يجب أن نتوجه على الفور إلى الصيدلية للحصول على مجمعات الفيتامينات أم أن المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من هذا المركب كافية بالنسبة لنا؟

خصائص فيتامين E المهمة للجسم

بمعرفة الأطعمة التي تحتوي على فيتامين E، يمكن للجميع حماية أنفسهم من العديد من المشاكل في المستقبل بفضل خصائصه الوقائية.

يقاوم توكوفيرول بشكل مثالي التأثيرات الضارة للجذور الحرة على خلايا الجسم، ويحافظ على قدرتها على البقاء ويبطئ الشيخوخة. ولهذا يطلق عليه "فيتامين الشباب". ويعتبر من أقوى مضادات الأكسدة، حيث أنه يقاوم بيروكسيد الخلايا، مما يجعله لا غنى عنه في العلاج والوقاية من السرطان.

كما يمنع فيتامين E تكوين جلطات الدم في الأوعية الدموية، على الرغم من أنه غير قادر على تفتيت تلك الموجودة.

أهمية توكوفيرول للوظيفة الإنجابية

فيتامين E مهم جداً للجهاز التناسلي للنساء والرجال. إنه لا يؤثر على الرغبة الجنسية فحسب، بل يؤثر أيضًا على إنتاج الهرمونات الجنسية - هرمون الاستروجين والتستوستيرون. بالإضافة إلى ذلك، من خلال تناول الأطعمة الغنية بفيتامين E، يمكن لكل امرأة تقليل العواقب غير السارة لنقص هرمون الاستروجين: اضطرابات الدورة الشهرية، ومتلازمة انقطاع الطمث، وتقلب المزاج، والأغشية المخاطية الجافة، وما إلى ذلك. عند الرجال، يزيد فيتامين E من حجم الحيوانات المنوية ويحسن جودة الحيوانات المنوية المنتجة.

كما أنه ضروري للنساء الحوامل والمرضعات، لأنه يحمي الخلايا الجنينية أثناء انقسامها النشط.

فيتامين E في التجميل

تأثير التوكوفيرول كبير أيضًا على حالة ومظهر الجلد والشعر والأظافر. إنه لا يغذي الخلايا فحسب، بل يحميها أيضًا من التأثير السلبي للعوامل الخارجية العدوانية. بفضل هذا، يتم استخدام فيتامين E بنشاط ليس فقط في إجراءات التجميل، ولكن أيضًا في إنتاج منتجات العناية بالبشرة والأظافر والشعر.

ما هي الأطعمة التي تحتوي على أكبر كمية من فيتامين E؟

بادئ ذي بدء، من الضروري أن نتذكر أن فيتامين E قابل للذوبان في الدهون، أي أنه متوفر بكثرة في الزيوت والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
ولذلك فإن نقصه يؤثر بالدرجة الأولى على الأشخاص المدمنين على الحميات الغذائية. من ناحية أخرى، فإن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة المصنعة الدهنية، والتي يتم فيها تقليل محتوى المواد الطبيعية والفيتامينات أو تحييدها بالكامل بواسطة المواد الحافظة، يعانون أيضًا من نقص التوكوفيرول. وبما أن فيتامين E يهدف إلى تحطيم الأحماض الدهنية المشبعة، فإن فائضها في الطعام يمكن أن يسبب انخفاضًا في مستوى هذا الإنزيم في الجسم.

وبحسب الجدول، يمكن ملء الجرعة اليومية من فيتامين E الضرورية لجسم الإنسان ببضعة ملاعق كبيرة من زيت الذرة. لكننا نادرا ما نأكله، وليس بهذه الكميات. لذلك، من الأفضل والأكثر صحة الجمع بين الأطعمة المختلفة التي تحتوي على فيتامين E.

جميع الخضروات الخضراء غنية بفيتامين E: الخس، البروكلي، ملفوف السافوا، البقدونس، الجرجير، البصل الصغير، السبانخ، إلخ.

القيمة اليومية لفيتامين E

أظهرت العديد من الدراسات الطبية أن الكمية المطلوبة من فيتامين E تختلف بين الأشخاص من مختلف الأعمار والأجناس وأيضًا في حالات معينة من الجسم. اعتمدت بلدان مختلفة معايير استهلاك توكوفيرول مختلفة، مبسطة أو موسعة. وهذا يخلق بعض الارتباك في التوصيات. بالإضافة إلى ذلك، هناك عدة أشكال من فيتامين E، والتي تؤثر على جسم الإنسان بشكل مختلف. لذلك، لا بد من تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين E بأشكال مختلفة: التوكوفيرول والتوكوترينول.

يلتزم الأطباء المحليون بمعدل الاستهلاك التالي من ألفا توكوفيرول الطبيعي - 0.69 ملغ. يجب أن نتذكر أيضًا أن معدل استهلاك فيتامين معين يكون فرديًا لكل شخص ويعتمد على العديد من العوامل. على سبيل المثال، يمكن أن يسبب مرض الحصوة الصفراوية نقصًا خطيرًا في فيتامين E في الجسم، حتى على الرغم من تناول الطعام الكافي. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه لكي يتحلل التوكوفيرول إلى هياكل مناسبة للامتصاص، يجب أن يتعرض للصفراء.

فيتامين E في شكله الطبيعي أقوى مرتين من نظيره الاصطناعي. لذلك، عند حساب جرعة توكوفيرول من أصل اصطناعي، ينبغي أن يؤخذ هذا الاختلاف في الاعتبار.

كيفية الحفاظ على توكوفيرول في الغذاء؟

مثل كثيرين آخرين، فيتامين E عرضة للتدمير بسبب أشعة الشمس وارتفاع درجة الحرارة وما إلى ذلك. لذلك، عند اختيار الأطعمة الغنية بفيتامين E، يجب أن تتذكر بعض القواعد والحيل.

لذلك، يجب أن يتوفر في مطبخك عدة أنواع من الزيت لتحضير أطباق مختلفة. للقلي، من الأفضل استخدام عباد الشمس المكرر العادي أو زيت الزيتون. على الرغم من أنه يحتوي على القليل من فيتامين E، إلا أنه سيتم تشكيل مواد ضارة أقل أثناء المعالجة الحرارية. لكن بالنسبة للسلطات يمكنك شراء الذرة أو بذور الكتان أو فول الصويا أو أي زيت آخر. بالإضافة إلى ذلك، من الأفضل اختيار الزجاجات المصنوعة من الزجاج الداكن.

من الأفضل بالطبع تناول الخضر طازجة أو مجمدة بسرعة. بهذه الطريقة فإنه يحتفظ بأقصى قدر من العناصر الغذائية. يحتوي زيت السمك على فيتامين E، لكنه يبقى في المنتج فقط إذا تم تحضيره بشكل صحيح - فمن الأفضل ملح المأكولات البحرية أو طهيها.

تحتوي الأطعمة المختلفة على أنواع مختلفة من فيتامين E. تحتوي البذور والحبوب على توكوترينول أكثر من توكوفيرول. لذلك يجب عليك تنويع نظامك الغذائي - فالزيوت وحدها لن تكون كافية. تأكد من وجود أطعمة مختلفة على المائدة تحتوي على فيتامين E: المكسرات والحبوب والأعشاب والأسماك والكبد وغيرها.

فيتامين ه أثناء الحمل والتغذية

يجب على النساء الحوامل والأمهات الشابات مراقبة نظامهن الغذائي بعناية ومعرفة الأطعمة التي تحتوي على فيتامين E، لأنه ضروري للنمو السليم للطفل. لا يجب اتباع الحميات الغذائية خوفاً من اكتساب الوزن الزائد (إلا في الحالات التي يوافق عليها الأطباء). منذ لحظة الحمل وفي السنة الأولى من العمر، يتلقى الطفل احتياجاته من التوكوفيرول من الأم، لذلك يجب أن يكون نظامها الغذائي عالي السعرات الحرارية. ولكن ليس بفضل الكعك واللحوم المقلية، ولكن بفضل الزيوت الطبيعية.

سيحدد الأطباء بالتفصيل المبادئ الأساسية لتغذية المرأة خلال هذه الفترات، لكنهم نادرا ما يذكرون مثل هذه المنتجات النادرة على رفوفنا مثل جنين القمح أو زيت بذور الكتان. إعطاء الأفضلية للمنتجات الطبيعية، وتجنب المنتجات شبه المصنعة والجاهزة. أنها تحتوي على عدد قليل من المواد المفيدة، ولكن الكثير من الإضافات الكيميائية التي تدمر فيتامين E.

بالنسبة للطفل من الأيام الأولى من الحياة إلى 6 أشهر، سيكون 4 ملغ من توكوفيرول يوميا كافيا، ثم ما يصل إلى ثلاث سنوات - 5-6 ملغ يوميا.

إلى ماذا يؤدي نقص فيتامين E؟

تشمل العلامات الخارجية لنقص فيتامين E البشرة الشاحبة "المتعبة" والأظافر الهشة والشعر الباهت مع الأطراف المتقصفة. يمكن أيضًا أن يكون المزاج المكتئب وانخفاض الرغبة الجنسية والتهيج نتيجة لنقص التوكوفيرول.

وستكون عواقب النقص المطول في هذا الفيتامين هي عدم وضوح الرؤية والضعف العام وفقر الدم وآلام العضلات.

يعد النقص الخطير في توكوفيرول نادرًا جدًا وغالبًا ما يرتبط بأمراض تمنع تحلله أو امتصاصه. وفي مثل هذه الحالات ينصح الأطباء بتناول أدوية خاصة تحتوي على الفيتامين بالشكل المطلوب.

فيتامين E في الأدوية

يحصل معظم الناس على الكمية المطلوبة من التوكوفيرول من الطعام. يمكن للجسم أن يتعامل بسهولة مع أي نقص صغير من تلقاء نفسه. لذلك لا يمكن اللجوء إلى الاستعانة بالأدوية الصيدلانية إلا في حالات الضرورة القصوى. تحتوي الغالبية العظمى من مجمعات الفيتامينات هذه على بديل اصطناعي، في حين أن فيتامين E الطبيعي الموجود في الغذاء أكثر نشاطًا وليس له آثار جانبية ضارة. يحتوي عدد قليل فقط من الأدوية باهظة الثمن على توكوفيرول بشكل طبيعي.

لذلك، اتبع نظامك الغذائي - ولن تشعر أبدا بنقص فيتامين E.

أعتقد أنك تعلم أن حالة الجلد والشعر تعتمد بشكل مباشر على كمية فيتامين E في الجسم. إنه يحسن الدورة الدموية، وهو مسؤول عن تجديد الخلايا ويحميها بشكل فعال من آثار الجذور الحرة الضارة.

هذه المغذيات عبارة عن فيتامين قابل للذوبان في الدهون وواحد من أقوى مضادات الأكسدة. لكي نكون أكثر دقة، يخفي هذا الاسم عائلة كاملة من الايزومرات، كل منها يلعب دوره الخاص في جسمنا.

يُطلق على عدد من أعضاء هذه المجموعة اسم التوكوفيرول: ألفا وبيتا وغاما ودلتا توكوفيرول. ويشمل أيضًا التوكوترينول، والتي تتميز أيضًا بالبادئات "alpha" و"beta" و"gamma" و"delta". هناك 8 منها في المجموع وكلها أشكال من فيتامين E. لقد فوجئت عندما علمت أن التوكوترينول أقوى بكثير من نظيراتها من التوكوفيرول. وهي تعمل على مستويات أعمق في الأنسجة الدهنية للأعضاء الحيوية - الدماغ والكبد.

ومن المثير للاهتمام أن الاسم الكامل لفيتامين E الطبيعي هو "D-alpha-tocopherol"، ونظيره المركب صناعيًا هو "DL-alpha-tocopherol".

لقد كنت فضوليًا جدًا أيضًا لمعرفة أن مصطلح "توكوفيرول" صاغه المعلم اليوناني جورج كالهون ويتضمن كلمتين "tokos" - للإنجاب و"ferre" - للحمل. يشير هذا إلى خاصية قيمة أخرى لفيتامين E - وهي مشاركته في النشاط الإنجابي للكائنات الحية.

تم اكتشاف التوكوفيرول الذي نحتاجه في أوائل العشرينات من القرن الماضي. لاحظ الباحثون هربرت إيفانز وكاثرين سكوت بيشوب الفئران التي تتغذى على الحليب، وشحم الخنزير، والخميرة. لقد تطوروا بشكل طبيعي، لكنهم كانوا يعانون من العقم.

بمجرد إضافة أوراق الخس إلى نظامهم الغذائي، يتم استعادة وظيفتها الإنجابية. وهكذا توصل العلماء إلى استنتاج مفاده أن هذه المنتجات تحتوي على شيء ذي قيمة لإنجاب النسل - ولهذا السبب، من الضروري تناول فيتامين E أثناء الحمل.

وبعد 14 عاما، تمكن إيفانز من عزل هذه المادة التي أطلق عليها اسم “فيتامين هـ”، “توكوفيرول”. وفي أواخر الثلاثينيات، تمكن الكيميائي السويسري المولد بول كارير من تصنيعه. سأقول على الفور أن فيتامين E الاصطناعي أدنى من نظيره الطبيعي. أنا متأكد من أن هذا واضح لك بالفعل، ولكن مرة أخرى أود أن ألفت انتباهكم إلى هذه الحقيقة.

تحتوي جميع تركيبات هذه المادة التي تباع في الصيدليات على واحد فقط من أيزومراتها - ألفا توكوفيرول. وهذا هو، من خلال شراء هذه الأدوية، فإنك تحصل على ثمن هذه العناصر الغذائية فقط. ولا يوجد منتج صيدلاني واحد يعطي نفس التأثير الذي يمكن أن يعطيه E الطبيعي.

ولكن هذا ليس حتى الشيء الأكثر غير سارة. عند دخول الجسم بهذا الشكل المقيد، يدمر ألفا توكوفيرول جميع الأيزومرات الأخرى في مجموعته.

وهكذا، يشرب الإنسان فيتامين E الاصطناعي، معتقدًا أنه يجدد احتياطيات جسمه، لكنه في الحقيقة يستنزفها.

إذا قررت بحزم أنك بحاجة إلى توكوفيرول في الأجهزة اللوحية، فيجب مناقشة طريقة استخدام فيتامين E بدقة مع أحد المتخصصين. من الناحية النظرية، يجب على الطبيب تحديد جرعة فردية، مع الأخذ في الاعتبار جميع خصائص جسمك. والتأكد من أن الدواء يحتوي على جميع الأيزومرات الثمانية لهذه المادة. هناك مثل هذه المكملات الغذائية، لكنها قليلة جدا.

إن تناول فيتامين E أثناء الحمل يشكل خطورة على المرأة وطفلها. أعني بالطبع ما يعادلها من الصيدلية، والتي يصفها الأطباء.

ونشرت مجلة التغذية الإنجليزية نتائج الدراسة. تم تحليل حالة دماغ 36 طفلاً ماتوا لأسباب مختلفة. ونتيجة لذلك، اكتشف العلماء أن ألفا توكوفيرول الاصطناعي لا يتحلل، ولكنه يتراكم في هذا العضو.

وفي هذا الصدد، دق الباحثون ناقوس الخطر، ويواصلون الآن تحليل آثار ألفا توكوفيرول الاصطناعي على تطور الجهاز العصبي لدى الأطفال. ومن المفترض أن هذا المحتوى الزائد من هذه المادة دخل إلى جسم الأطفال الرضع مع حليب الأم نتيجة تناولها الأدوية الصيدلانية، وكذلك من بدائل حليب الأم.

لذا فإن استخدام ألفا توكوفيرول بهذا الشكل يمكن أن يكون خطيرًا جدًا على الجسم. لماذا تأخذ مثل هذه المخاطرة؟ لذلك، لا تبحثي عن تعليمات حول كيفية شرب فيتامين E بشكل صحيح أثناء الحمل، بل تذكري الأطعمة التي تحتوي عليه بكميات كافية.

لا ينبغي معالجة الأطعمة الغنية بفيتامين E في درجات حرارة عالية. على الرغم من أنه لم يتم تدميره بالكامل، إلا أن شدة خصائصه تقل بشكل كبير. توكوفيرول يخاف من الشمس والهواء، وكذلك التجميد والتخزين على المدى الطويل.

يجب أيضًا أن يؤخذ في الاعتبار أن هذه المادة يتم امتصاصها بشكل أفضل مع الدهون (على سبيل المثال، إذا كنت تستهلك الزبدة) والصفراء.

المخزن الحقيقي لفيتامين E هو زيت جنين القمح (45 ملغ من توكوفيرول في ملعقة كبيرة)!

مصادر أخرى لفيتامين E: المكسرات النيئة والبذور (بذور الكتان، بذور الخشخاش)، الزيوت النباتية البكر الممتازة (بذور الخشخاش)، الحبوب الكاملة وخاصة البراعم والشوفان، الخضر الطازجة (وغيرها من الخضر)، الفواكه المجففة والفواكه والتوت. ( المشمش المجفف، البرقوق، الويبرنوم، ).

ألفت انتباهكم إلى أن الزيت النباتي لن يحتوي على الفيتامين إلا إذا لم يخضع لعملية تكرير ويتم الحصول عليه بالضغط على البارد. من الأفضل شراء هذا المنتج في عبوات زجاجية داكنة.

وبعض المعلومات الأكثر أهمية فيما يتعلق بالمكسرات. يجب أن تؤخذ غير مقشرة، أي في القشرة. إنه يحمي الحبوب القيمة من التعرض لأشعة الشمس والرطوبة والعفن. وبهذه الطريقة سيكون لديك على الأقل بعض الضمانات بأن المكسرات لم تتم معالجتها بأي مادة كيميائية للحفاظ على شكلها.

لذلك، إذا كنت تتناول سلطة من الخضار الطازجة بانتظام، وتضيف إليها الزيت، فمن غير المرجح أن تعاني من نقص فيتامين E.

يلعب فيتامين E دورًا مهمًا في جسم الإنسان. بادئ ذي بدء، فهو يحمي الأحماض الدهنية غير المشبعة والدهون الأخرى من التأثيرات الضارة، أي أنه يساعدها على عدم الأكسدة أو التدمير.

إذا تم وصف علاج طارئ لك بالأدوية والتوكوفيرول، فيجب أن يكون هناك فارق زمني لا يقل عن 8 ساعات، أو حتى أكثر، بين جرعاتهم.

الخصائص المفيدة للتوكوفيرول:

• مضاد لفقر الدم. قليل من الناس يعرفون أن فقر الدم يمكن أن يتطور بسبب نقص توكوفيرول في الجسم. علاوة على ذلك، فإن تناول الأدوية التي تحتوي على الحديد لا يؤدي إلا إلى تفاقم هذه العملية، وتدمير ما تبقى من فيتامين E. وباستخدام خصائصه المضادة للأكسدة، تعمل هذه المادة على تقوية خلايا الدم الحمراء - كريات الدم الحمراء.
• التأثير القوي لفيتامين E على أجسامنا كمضاد للأكسدة معروف للكثيرين. فهو يحمي الخلايا من الآثار الضارة للجذور الحرة، ويبطئ شيخوخة الخلايا، ويحسن التغذية وبالتالي يمنع عملية الأكسدة المدمرة.
• ربما يكون هذا أقوى مضادات الأكسدة، فهو لا يحمي الأحماض الدهنية من التدمير بواسطة الجذور الحرة فحسب، بل يحمي أيضًا هرمونات الأعضاء المختلفة: الغدة النخامية والغدد الكظرية والغدد التناسلية.
• من الصعب المبالغة في تقدير دور فيتامين E في تأثيره على نظام القلب والأوعية الدموية. فهو يقوي جدران الأوعية الدموية، ويحمي جسمنا من تكوين جلطات الدم، كما يساعد عضلة القلب (الطبقة الوسطى من جدران بطينات القلب، التي تضخ الدم) على أن تكون قوية وصحية.
• سيساعدك الاستخدام الموضعي المنتظم لفيتامين E على مواجهة التأثيرات الضارة للأشعة فوق البنفسجية. يشار إلى أنه يمكنك حماية بشرتك من أشعة الشمس ليس فقط من الخارج بمساعدة الكريم، ولكن أيضًا من الداخل من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على توكوفيرول. يخترق أغشية الخلايا وبالتالي يمنع تدميرها.
• والآن أقترح أن أتذكر تلك الفئران المؤسفة التي كتبت عنها في بداية المقال. إذا استبعدت من النظام الغذائي الأطعمة التي تحتوي على توكوفيرول، فهذا يهدد الكائن الحي بالعقم. والرجل، للأسف، ليس استثناء!
• تمتد الآثار المفيدة لفيتامين E أيضًا إلى صحة الدم. إنه يحسن الدورة الدموية، وهو مسؤول عن تخثره، وبالتالي فإن توكوفيرول يشفي الجروح بشكل مثالي وهو منع جيد لمختلف الأمراض المرتبطة بالدم - فقر الدم والتليف والمتلازمة المتشنجة.
• ليس من قبيل المصادفة أن فيتامين الشباب حصل على مثل هذا الاسم الرائع. وكما ذكرت سابقاً فهو يحمي خلايا الجسم من الشيخوخة. علاوة على ذلك، فإنه يمنع تكون البقع الصباغية على الجلد، وهي سمة من سمات كبار السن. كما يعزز توكوفيرول إنتاج المواد بين الخلايا، وكذلك إنتاج ألياف الإيلاستين والكولاجين.
• فيما يتعلق بالنقطة السابقة، يستخدم توكوفيرول على نطاق واسع في التجميل - فهو يقوي الشعر، ويخفف من جلد الأكزيما، والقرحة، والأشنة، والهربس، ويمنع أيضا تكوين الندبات. ولهذا السبب فإن فيتامين E مهم جدًا للنساء.
• ويشارك توكوفيرول أيضًا في الجسم كمادة مضادة للسرطان. حتى لو كنت لا تزال تسمح لنفسك بتناول "الأطعمة الضارة" الواضحة - اللحوم المدخنة والنقانق، فإن تناول فيتامين E يوميًا يحيد إلى حد ما تأثير النتريت، المحشو حرفيًا بهذه المنتجات. ستكون هذه العملية أكثر فعالية في وجود فيتامين سي.

هذا هو ما يفيده فيتامين E، لكن هذا ليس كل شيء! كونه مُعدلًا للمناعة ومضادًا للأكسدة، فإنه يمكن أن يحسن وظائف المخ في مرض الزهايمر ويخفف من مسار المرض.

كيفية استخدام فيتامين E أثناء الحمل؟ أثناء انتظار الطفل، فهو أمر حيوي لكل من الأم الحامل والجنين النامي. وبمساعدتها تتطور المشيمة التي يتم من خلالها تغذية الطفل. يشارك توكوفيرول في إنتاج الهرمونات الموجهة للغدد التناسلية، التي تنظم عمل الغدد التناسلية ومركبات البروتين المهمة. علاوة على ذلك، تعمل هذه المادة على تعزيز إنتاج مركب الحديد الهيم الذي يحمل الأكسجين.

عادة ما يكون فيتامين E الموصوف أثناء الحمل اصطناعيًا، وهذا، كما ذكرت أعلاه، محفوف بعواقب سيئة. أنا متأكد من أنه من الأفضل للأم الحامل أن تدرج في نظامها الغذائي أكبر عدد ممكن من السلطات الخضراء الطازجة مع الزيت غير المكرر والمعصور على البارد، ومن الأفضل استخدام المكسرات النيئة كوجبة خفيفة بدلاً من الوجبات الخفيفة غير الصحية.

كما أن فيتامين E مهم جدًا للرجال: فهو يحمي الجسم من سرطان البروستاتا والمثانة.

وهذه الأمراض أصبحت شائعة في السنوات الأخيرة. وخلص علماء أمريكيون إلى أن الاستهلاك الكافي من توكوفيرول يقلل من خطر الإصابة بالسرطان في هذه الأعضاء بنسبة تصل إلى 50٪.

فيتامين E مفيد جداً للأطفال، فهو يشارك في بناء خلايا الجسم ويحميها من التأثيرات السلبية. وبالتالي، فإن النمو الطبيعي للطفل وتطوره لا يمكن تصوره بدون توكوفيرول.ولكن من الأفضل عدم إعطاء الأطفال المواد التركيبية، ولكن مراعاة محتوى فيتامين E في المنتجات التي يتلقونها.

هذه هي الخصائص المفيدة الرئيسية لفيتامين E. لكي تتجلى كل هذه "الفائدة" بشكل كامل في جسمك، من المهم أن تتلقى جرعة يومية من هذه المادة كل يوم.

يمكن أن يسبب نقص فيتامين E عددًا من الأمراض الخطيرة: فقر الدم والسرطان ومشاكل الجلد وأمراض الأوعية الدموية والقلب، بما في ذلك احتشاء عضلة القلب.

يتجلى نقص فيتامين E في العلامات الخارجية التالية:

• ضعف العضلات.
• خلل في الأعضاء التناسلية، بما في ذلك الإجهاض.
• ضعف الرؤية عند الأطفال.
• ظهور بقع الصباغ على الجلد.
• ظهور بقع كلسية على الأسنان.

كما ترون، نقص فيتامين E يمكن أن يؤثر سلبا على صحتك. يحدث أن الناس، بعد قراءة مثل هذه "قصص الرعب"، يصفون الأدوية الصيدلانية لأنفسهم. ولكن، في الواقع، فإنهم لا يعرفون كيفية تناول فيتامين E بشكل صحيح، وما هي جرعتهم الفردية من الفيتامين. كما أنهم لا يفكرون في وجود موانع.

إن زيادة فيتامين E في الجسم أمر نادر للغاية، لذلك عليك أن تحاول جاهداً الحصول عليه. ومن أعراض هذه الظاهرة: عسر الهضم وظهور تقرحات على الشفاه واللسان.

لمنعك من تناول جرعة زائدة من فيتامين E أو نقص فيتامين E، عليك أن تعرف الكمية التي تحتاج إلى تناولها كل يوم.

ووفقاً للمعايير الطبية الحديثة فإن هذا الفيتامين الأساسي الذي يستخدم للحفاظ على الصحة يجب أن يزود به الجسم بالكميات التالية:

• الأطفال من سنة إلى ثلاث سنوات – 6 ملغ (9 وحدة دولية)؛
• الأطفال من عمر 4 إلى 8 سنوات – 7 ملغ (10.5 وحدة دولية)؛
• للمراهقين الذين تقل أعمارهم عن ثلاثة عشر عامًا، جرعة فيتامين E هي 11 ملغ (16.5 وحدة دولية)؛
• البالغين، بغض النظر عن الجنس – 15 ملغ (22.5 وحدة دولية)؛
• فيتامين E أثناء الحمل – 15 ملغ (22.5 وحدة دولية)؛
• كمية فيتامين E للأمهات المرضعات هي 19 ملغ (28.5 وحدة دولية).

وهذا معيار مقبول يجب الالتزام به يوميًا. ولا تنس أن فوائد فيتامين E تتحقق بشكل أفضل مع الدهون.

بالإضافة إلى إضافتها إلى الحبوب الدافئة والحساء والسلطات، أشربها نظيفة.

بعد تنظيف أسنانك بالفرشاة، تناول أولاً كوبًا من الماء الدافئ، ثم - بعد حوالي نصف ساعة - ملعقة كبيرة من أي زيت، ويفضل بالطبع أن يحتوي على نسبة عالية من التوكوفيرول.

بعد 30 دقيقة يمكنك تناول وجبة الإفطار.

أقوم أيضًا بتدليك الجسم بالكامل بزيت الأيورفيدا، بما في ذلك الوجه، باستخدام زيت دافئ قليلاً. يمكنك أيضًا وضعه على شكل أقنعة على شعرك، لكن بصراحة، أفعل ذلك كثيرًا. تعجبني النتيجة - الجلد لا يجف ويبدو منتعشًا وصحيًا جدًا!

لقد تعلمت أن أفضل طريقة لاستخدام فيتامين E هي تناول السلطة الخضراء مع الزيت غير المكرر يوميًا، وأن جرعة زائدة من فيتامين E لا يمكن أن تحدث إلا إذا تناول المستخدم، إذا جاز التعبير، "المريض"، حفنة منه، كيفية استخدام فيتامين E للحماية من الشمس وأن فيتامين E للرجال هو الوقاية من سرطان البروستاتا. لا أعتقد أنني نسيت أي شيء؟ 🙂

ماذا ستضيف أيضًا حول هذه المغذيات من تجربتك الشخصية؟ برأيك، كيف يمكن تناول فيتامين E لتجنب المشاكل الصحية؟ هل لديك أي موانع لتناوله؟ وكيف تحصل على توكوفيرول الخاص بك؟