Як прикрасити стіл на новий рік - рік Півня, корисні поради. Прикраса новорічного столу на новий рік Півня Прикраса святкового столу на новий рік

Новий Рік – чудова нагода зібратися великою дружною компанією за святковою вечерею. Красива прикраса новорічного столу підніме вашим гостям настрій і зробить це свято ще більш незабутнім. Щоб зробити оформлення унікальним, ви можете включити в декор вироби своїми руками та символи покровителя наступного року. Згідно зі Східним Календарем, 2017 рік буде роком Вогняного Півня, який обіцяє наповнити його перспективами та життєвизначальними моментами. Нижче ви знайдете підходящі ідеї для прикраси новорічного столу на 30 фото.

Підбираємо прикрасу новорічного столу до 2017 року Півня

2017 рік перебуватиме під управлінням стихії вогню, що уособлює міць, енергію, оновлення, рух, лідерство та силу. Підбираючи прикраси для новорічного столу 2017, перевагу варто віддавати червоному, золотому, помаранчевому, блискучому білому та іншим яскравим кольорам.

Свічки у гарних свічниках та символи півня стануть ідеальним вибором як декор. Ви можете поставити свічки на високі ніжки, які створюватимуть атмосферу свята та величі, або укласти їх у скляну баночку, склянку або старовинний ліхтар. Доповніть такий імпровізований свічник тематичними прикрасами, як на наступних фото, і вони зігріють ваших рідних та друзів теплом домівки.

Центральна прикраса новорічного столу у 2017 році може являти собою головну страву, композицію зі свічок та декору, маленьку ялинкову ікебану, статуетку півня у сільському стилі, кришталеву вазу із фруктами чи іншим барвистим наповненням.

Також читайте: 15 ідей для шикарного святкового столу

Урізноманітнюйте декор новорічного столу сосновими шишками, пухнастими гілочками ялинки, святковими стрічками, мандаринами, ялинковими кулями та іншими «сюрпризами», які зроблять оформлення вечері яскравим, пишним та захоплюючим.

Якщо ж ваш стіл і без того ламатиметься від різноманітних страв і закусок, то спробуйте здивувати гостей підвісним декором (як на фото нижче), який можна зробити з паперу та інших підручних матеріалів своїми руками.

Також читайте: Ідеї ​​для новорічних листівок своїми руками

Оригінальне сервірування доповнить декор столу до Нового Року

Для повної картини сервірування святкового столу має відповідати темі свята та підібраним вами прикрас. Так, новорічні тарілки можуть виділятися на тлі скатертини кольором, облямівкою або візерунком. Відмінним вибором для 2017 року стануть білі та червоні тарілки із золотистими або текстурними новорічними візерунками, написами у вигляді побажань, малюнком півня або ін.

Столове приладдя, ножі, ложки та виделки можна красиво обгорнути новорічною серветкою, перев'язати стрічкою або прикрасою з природних матеріалів. Покладіть їх біля або на тарілку, за бажанням доповнивши невеликим подарунком для кожного гостя, наприклад, ялинковою кулькою, хлопушкою, свічкою декоративною або шишкою.

Щоб ігристе шампанське ще більше піднімало настрій, келихи для Нового року прикрашають за допомогою блискіток, страз, намистин, яскравих стрічок, розпису своїми руками або найпростішого способу - цукру. Елегантні келихи з кольорового скла або кришталю теж можуть створити необхідну атмосферу, переливаючись у приглушеному світлі свічок.

Прикраса новорічного столу своїми руками – ще 10 фото для натхнення

Сподіваємося, що у цій статті ви знайшли ідеї, які допоможуть вам прикрасити стіл до Нового Року 2017. Насамкінець пропонуємо вам ще 10 фото з прикладами, яким стильним може бути декор новорічного столу. Дякую, що читаєте Dekorin!

Також читайте: Як прикрасити вікно на Новий Рік 2017

Також читайте: Які новорічні прикраси для дому у тренді 2016

До зустрічі Нового року всі ми готуємось заздалегідь, передчуваючи веселі вечірки, смачну їжу та напої. За традицією, у рік Півня 2017 має бути рясним та багатим, яскравим та красивим.

Східний гороскоп стверджує, що Вогняний Півень, під знаком якого пройде 2017 рік, відрізняється сміливістю і водночас педантичністю. Він любить все класичне, перевірене часом, просте, але елегантне. Тож, продумуючи новорічне меню 2017, постарайся врахувати його смаки.

Меню новорічного столу 2017: чого не повинно бути

У жодному разі не готуй страви з курятини! Адже Півень може всерйоз образитися, якщо за святковим столом поїдають його родичів.

Від курячих яєць теж бажано відмовитися, принаймні від таких страв, як фаршировані яйця. Але не забороняється використовувати цей продукт у салатах, можна приготувати інші новорічні закуски 2017 з нарізаними яйцями. Крім того, багато хто замінює їх перепелиними - виходить не гірше.

Що приготувати до Нового 2017 року?

Якщо ти вирішила задобрити Вогняного Півня і зробити йому приємне, постарайся, щоб новорічне меню 2017 включало якнайбільше різноманітних овочів. Підійдуть і салати, і гарніри, і звичайна нарізка.

Меню новорічного столу 2017 року, крім того, не обійдеться без великої кількості фруктів. А ось надто важкі страви відклади до іншого випадку. Вибираючи рецепти на Новий рік 2017, не перестарайся з жирними та смаженими делікатесами, прибери надто солоне, та обережніше з алкоголем – нехай його не буде надто багато.

Новорічні закуски та салати 2017

Як відомо, святковий стіл починається із закусок – легких страв, покликаних розпалити апетит. Виберіть відповідні новорічні закуски 2017 з огляду на смаки нового «господаря року».

Вогненному Півню обов'язково припадуть до смаку закуски з морепродуктів: креветок, мідій, крабів і т. д. До них можна подати свіжі овочі або овочі рагу, всілякі запіканки - наприклад, рисову.

І якщо ми вже заговорили про рис, - чому б не включити в новорічне меню 2017 суші? Можна приготувати самій або замовити, - не має значення, головне, що складові суші - риба та рис, які сподобаються і Півню, і гостям.

Якщо ти віддаєш перевагу російській кухні - зроби новорічні закуски 2017 в російському стилі: заливну рибу, запікання коропа або приготуй традиційний оселедець під шубою. Всі ці рецепти на Новий рік 2017 загальновідомі та популярні.

Креветки під вершковим соусом

Ця страва китайської кухні відмінно впишеться в новорічне меню 2017, а приготувати її дуже легко.

Склад:
Креветки – 800 г
Вершки - 250 мл
Вершкове масло - 50 г
Зелень петрушки
Часник - 2 часточки

Приготування:

Креветки під вершковим соусом готуються швидко та легко. Вершки, олію та подрібнений часник на повільному вогні довести до кипіння. Очищені креветки додати|добавляти| в соус, прикрити кришкою, гасити 10 хвилин|мінути|. Вимкнути, посипати петрушкою, дати настоятися. Подавати з рисом чи спагетті.

Оселедець під шубою

Вибираючи рецепти на Новий рік 2017, не забудьте про звичний, але такий смачний салат «Оселедець під шубою». Цей яскравий та улюблений багатьма салат стане прикрасою новорічного столу 2017 року.

Склад:
Оселедець солона - 1 шт.
Картопля відварена - 2 шт.
Морквина варена – 2 шт.
Буряк варений - 2 шт.
Цибуля - 1 шт.
Варені яйця – 4 шт.
Вершкове масло - 80 г
Твердий сир – 100
Зелень, майонез (можна замінити його сметаною)

Приготування:

Щоб урізноманітнити традиційний салат, замініть оселедець на скумбрію. Це додасть трохи пікантності. Очищену від шкіри та кісток рибу порізати кубиками. Викласти на дно салатниці дрібно нарізану цибулю. Змастити майонезом, потім натерту на тертці картоплю, майонез. На картоплю викласти рибу, зверху - вершкове мало, витягнуте з холодильника і натерте на тертці. Далі шари розташувати так: терта морква, терті яйця, сир, буряк. Кожен шар промазувати майонезом. Готовий новорічний салат прикрасити зеленню та поставити на новорічний стіл 2017 року.

Гарячі страви на новий рік 2017

Як уже було сказано, страви з курятини – не найкращий варіант для новорічного столу 2017. Якщо ти замислюєшся, що приготувати на Новий 2017 рік із гарячого, зверни увагу на страви з баранини, яловичини та риби.

Бараніна по-британськи

Це дуже ситна та калорійна страва, а значить, напевно сподобається чоловікам.

Склад:
Картопля - 800 г
Баранина - 600 г
Цибуля - 3 шт.
Томатна паста - 1 ложка
Рослинне мало або жир – 2-3 ложки
Часник - 3-4 часточки
Сіль, перець, спеції – за смаком
Зелень

Приготування:

М'ясо нарізати середніми шматками, посолити, поперчити, обсипати спеціями та залишити на годину. Укласти промариноване м'ясо у форму для запікання. Зверху покласти нарізану тонкими кружальцями картопля і цибулю, порізану півкільцями. Кожен шар присипати сіллю та перцем. Зверху змастити подрібненим часником і посипати зеленню. На завершення - полити страву томатною пастою, попередньо потримавши її на сковорідці, щоб унеможливити кислий смак, трохи розвівши водою і посоливши. Розігріти духовку до 180 градусів. Поставити м'ясо на 2:00.

Гості, які чекають на гарячі страви на Новий рік 2017, будуть вражені чудовим ароматом і смаком баранини по-британськи.

Качка з яблуками

Гарячі страви на Новий рік 2017 можуть бути не лише з м'яса, а й з птиці – головне, не з курятини. Чому б не приготувати для меню новорічного столу 2017 р. качку з яблуками?

Склад:
Качка - 1 тушка
Зелені яблука – 3 шт.
Лимон – 0,5 шт.
Сметана – 80 г
Сіль, білий перець, спеції, кориця, зелень

Приготування:

Качку випатрати і вимити - зовні і всередині, обсушити. Скрізь ретельно натерти перцем та сіллю, присипати спеціями. Укласти качки нарізані великими кубиками яблука і лимон тонкими кружальцями. Зашити отвір, обмазати качку сметаною, укласти на деко грудинкою донизу. Запікати від 1,5 до 2 години, залежно від ваги тушки. Слідкувати, щоб не згоріла.

Гарячі страви на Новий рік 2017 слід укласти на гарні страви та поставити у центрі столу.

Новорічні напої 2017

Вирішуючи, що приготувати на Новий 2017 рік, не можна забувати і про напої: адже рясна їжа завжди сприяє вживанню і міцного, і прохолодного. Які новорічні напої 2017 року вибрати? Дотримуйтесь наших рецептів:

Апельсиновий коктейль

Склад:
Апельсини – 4 шт.
Вода – 1 склянка
Цукор - 2 столові ложки
Кориця, гвоздика, мускатний горіх

Приготування:

Вичавити сік із апельсинів. Воду закип'ятити зі спеціями, остудити, процідити, змішати з|із| апельсиновим соком. Зверху прикрасити натертим мускатним горіхом.

Коктейль в ананасі

Склад:
Ананас – 1 шт. (приблизно 700 г вагою)
Молоко - 1 склянка
Морозиво - 200 г
Будь-які ягоди (черешня, полуниця, смородина) – 1 склянка
Трохи кориці

Приготування:

З чистого та висушеного ананаса зрізати верхівку, вийняти м'якуш, при цьому дуже важливо не пошкодити стінки плода. Шматочки м'якоті ананаса, вимиті ягоди без кісточок, молоко, морозиво та корицю скласти в блендер, збити протягом 1-2 хвилин. Перелити коктейль в ананас, прикрасити і одразу подати.

Новорічний коктейль "Пінаколада"

Цей алкогольний коктейль припаде до смаку дорослим. Май на увазі: слово «коктейль» означає «півнячий хвіст», а отже, такі напої – обов'язкові!

Склад:
Ананасовий сік – 300 мл
Кокосовий сироп - 30 мл
Білий ром - 50 мл

Приготування:

Інгредієнти збити міксером, перелити в келих, прикрасити скибочкою ананаса та вишнею.

Коктейль «Блакитна лагуна»

Склад:
Горілка – 90 мл
Лікер Блю Кюрасао - 15 мл
Лимонний сік – 45 мл
Лід

Приготування:

Усі складові змішати у шейкері. Перелити в склянку, прикрасити часточкою лимона.

Домашня наливка

Якщо зробити цей напій заздалегідь (на початку осені), меню новорічного столу 2017 можна буде прикрасити красивою і смачною наливкою.

Склад:
Будь-які свіжі ягоди – 1 кг
Цукор - 200 г
Горілка

Приготування:

У чисту банку засипати промиті ягоди, пересипати цукром, залити горілкою. Щільно закрити, а краще закатати. Через 3 місяці готовий напій. Можна взяти смородину, вишню, малину, доповнити часточками яблука.

Сервірування столу на Новий 2017 рік

Головні кольори Вогняного Півня - червоно-червоний, червоний і яскраво-жовтий. Тому придумуючи, що приготувати на Новий 2017 рік, не забудь і про те, як прикрасити стіл на Новий рік: вибирай саме ці відтінки. Посуд, скатертина, новорічні напої 2017 - все має відповідати улюбленій Півнем кольоровій гамі.

Прикраса столу на Новий рік Півня - це насамперед скляний або порцеляновий посуд, але ніяк не пластмасовий! Якщо в тебе є ошатний сервіз, наприклад, з гжельським розписом, - саме час поставити його як прикрасу столу на Новий рік півня.

Дуже важлива частина сервірування столу на новий 2017 рік – це свічки. Дуже красиво коли вони розставлені біля кожного приладу. Якщо ти не хочеш такої кількості живого вогню – постав бодай одну гарну свічку в центр столу, це допоможе вирішити питання, як прикрасити стіл на Новий 2017 рік.

Сервірування столу на Новий 2017 рік може бути виконане в сільському стилі - лляна скатертина, сухі букети, фруктові декоративні композиції, колоски, пучки соломи, зв'язки бубликів, цибулі та червоного перцю.

Як прикрасити стіл до Нового року? Є простий і ефектний хід: поставити в центр столу гарну вазу, а в неї пару ялинових гілок, прикрашених червоними іграшками. Ще одна вдала прикраса столу на Новий рік Півня - милі червоні ялинки, які можна поставити біля кожного приладу: гостям буде приємно!

Продумуючи сервірування столу на Новий 2017, пам'ятай: скатертина - зовсім не основний атрибут, тому вона не повинна перетягувати увагу на себе. Досить простої білої скатертини - чистої та відпрасованої, краї якої звисають на 20-40 см.

Справжньою окрасою столу на Новий рік Півня можуть стати серветки, якщо підібрати їх контрастного червоного кольору: це виглядатиме яскраво та привабливо!

Вирішуючи, як прикрасити стіл до Нового року, залучи до цього заняття дітей. Можливо, разом з ними ти вирішиш розкласти біля приладів гарні подарункові рукавиці або шкарпетки з новорічною символікою.

Але, звичайно, головним секретом веселого свята, як і раніше, залишаються не багатий стіл і навіть не оригінальні рецепти на Новий рік 2017, а гарний настрій, гостинність та багато музики!

Наступний Новий 2017 Рік Східного Гороскопу буде Роком Червоного Вогняного Півня, і тому ми зустрічатимемо свято під заступництвом цього Символу. Він приходить на зміну такій же Вогняній Мавпі, рік якої вже незабаром закінчиться.

Щоб свято вдалося, а разом з ним вдалося і весь наступний рік, треба гідно і з почестями проводити Мавпу і так само гідно зустріти Півня! Тим самим ми зможемо подякувати Господині Року за те хороше, що було у нас цього року! А Господарю Року, що приходить, надати гідну повагу, задобрити його, щоб наступного року він став нашим добрим помічником у всіх справах і починаннях.

А в який спосіб можна привернути до себе Господаря Року? Правильно, треба добре підготуватися до зустрічі Нового Року — зібрати всю свою сім'ю разом за одним столом, скласти сценарій свята, щоб усім було весело та радісно, ​​вибрати всім подарунки та смачно всіх нагодувати. Звичайно, робити все це потрібно спільно, розподіливши обов'язки на всіх. Щоб кожен перейнявся очікуванням свята та вклав свою частинку у його проведення.

Багато хто вже почав підготовку до свята — переглядає інформацію, пов'язану з настанням Нового Року, шукає рецепти, продумує вбрання. Звичайно ж, її почали і ми на сторінках своїх блогів: підбираємо хороші та перевірені рецепти, складаємо зразкове меню, і ділимося порадами

І хоча на сторінках блогу вже є окремі статті і про салати, і про закуски на новорічний стіл, і навіть є вже готові рецепти складеного святкового меню, давайте докладніше зупинимося на такій важливій темі — що має бути на столі новорічної ночі! Адже це дуже важливий аспект, що хвилює дуже багатьох. І в сьогоднішній статті я постараюся відповісти на всі питання, що Вас цікавлять, з цієї теми.

Для того, щоб правильно оформити Новорічний стіл 2017, та не помилитися у складанні меню, треба знати деякі характеристики Господаря Року. Якщо ми зрозуміємо основу цього, нам стане відразу зрозуміло як прикрасити і як накрити стіл до свята.

Півень — дуже ефектний та витончений знак Східного Гороскопу. Він яскравий, демонстративний, любить бути на увазі, всіляко заохочує до себе. Але в той же час він не терпить зайвої марнотратності, оскільки за своєю натурою досить бережливий. Він не любить надмірної помпезності, наносної мішури та напускної розкоші. А навпаки вітає все практичне та просте, зроблене зі смаком, гарне та витончене.

Він дуже організований і відповідальний (встає раніше за всіх, і не забуває розбудити того, кому час вставати), педантичний. Його енергія плескає через край, він активний і рішучий. Його стихія Вогонь, і тому щоб він горів яскраво, його треба постійно підживлювати. А харчується він — новими сміливими ідеями, різноманітними експериментами, рішучими діями.

Сервірування та декор святкового столу

Гарно оформлений стіл - це вміння будь-якої господині показати себе з найкращого боку, тобто її візитна картка. Тому якщо «театр — починається з вішалки», то святковий стіл — починається з декору та сервірування.

У Рік Червоного Півня основний колір - це червоний, і всі його численні відтінки. Також вітаються кольори – жовтий, золотий, чисті відтінки коричневого, білий, зелений. Усі кольори мають бути яскравими та насиченими.

Саме в таких кольорах і потрібно буде прикрашати свій стіл. Скатертина можна вибрати в червоному або білому кольорах. Серветки можна вибрати контрастного кольору, або ж у тон. Тобто, якщо скатертина Ви виберете червону, то серветки можна покласти в золотому або білому кольорі. Якщо ж скатертину вибираєте білу, то серветки можуть бути червоними або бордовими.

Якщо вибираєте один колір і для скатертини, і для серветок, наприклад білий, то створіть додаткові плями в потрібних кольорах. Наприклад, червоні свічки, зелена гілочка хвої, яскраві ялинкові іграшки.

Якщо враховувати, що Півень все ж таки більше є сільським жителем, то можна використовувати лляну або бавовняну скатертину, з такими ж серветками.

Тобто для початку проведіть ревізію того, що у Вас є - яка скатертина, чи є серветки. Визначте, у якому стилі Ви хотіли б бачити свій святковий стіл. Намалюйте уявну картинку. Можливо, чогось у Вас немає і щось треба буде придбати.

Стиль залежить ще й від посуду, який Ви маєте. Якщо у Вас дорогий порцеляновий сервіз та столове срібло, то до такого посуду не підійде сільська лляна скатертина з вишитими квіточками. І навпаки, посуд у сільському стилі не поставиш на вишукану скатертину кольору бордо. Посуд повинен також гармонійно поєднуватися з кольором скатертини.

Так, якщо Ви вирішили оформити стіл у сільському стилі, то використовуйте дерев'яний або глиняний посуд. Поставте на нього розписний сільський посуд у стилі Хохломи або Гжель.

У салатники покладіть дерев'яні ложки. Створіть також відповідний декор. Поставте на стіл різні плетені вироби (вази) з фруктами, зернами пшениці або колосками, дерев'яні свічники зі свічками.

Але пам'ятайте одне правило: не варто перевантажувати стіл всякими дрібницями. По-перше, вони заважають, а по-друге, можуть викликати роздратування гостей. Намагайтеся ставити лише те, що буде використано, або необхідне створення атмосфери.

Все має виглядати красиво і пестити погляд. Нічого не повинно виділятися і сильно впадати у вічі. Пам'ятаємо, що Півень любить – простоту та якість! І він категорично проти всякого несмаку.

Якщо у Вас стара скатертина, а Ви не хочете витрачатися на нову, то можете поверх старої постеліти красиву напівпрозору тюль, або іншу схожу тканину.

Не ігноруйте серветки, вони надають будь-якому столу святкового вигляду. Якщо у Вас є ганчіркові серветки, їх можна акуратно скласти, одягнути на них кільця або пов'язати стрічками. Або красиво згорнути паперові серветки і скріпити їх спеціальними затискачами.

Що має бути на столі у Новорічну ніч 2017

Щоб правильно відповісти на це питання, треба подумати, що любить Півень.

1. А любить він насамперед зерно, горіхи, овочі, фрукти, рибу, морепродукти. Яловичину, свинину, баранину, індичку, качку, гусака також не виключаємо. Хоча є думка, що й близьких родичів на столі також не повинно бути.

З цих продуктів та їх поєднань можна приготувати велику кількість смачних, красивих та корисних страв. На сторінках мого блогу вже є велика та інформативна стаття, що складається з 25 страв, починаючи від закуски до десерту.

2. При оформленні страв особливу увагу потрібно приділити тому, щоб вони були яскравими, яскравими, по-справжньому святковими. Червоний, жовтий, зелений і всі їхні відтінки неодмінно потішать Хазяїна Року. Тому в оформленні можна використовувати всі кольори болгарського перцю, помідори, огірки, буряки - улюблена всіма буде якраз до речі! Тим більше, якщо зробити її вельми нетрадиційним способом – у желе.

3. В оформленні використовуємо також зерна граната, журавлину, консервовану кукурудзу, зелений горошок. Добре, що природа постаралася і створила такі барвисті овочі, фрукти та ягоди.

4. Обов'язково поставте на стіл велику вазу із фруктами. Купуйте всього потроху, і в тих кольорах, які любить Півень, розкладіть їх красиво. Така велика кількість і краса не залишаться непоміченими нашим Красенем, і створить атмосферу свята. Не забудьте про мандарини, їхню присутність і запах — такий самий незмінний атрибут Нового Року, як і ялинка з іграшками.

5. Ікра червона – цього року в особливому пріоритеті. Вона відповідає за кольором Символу Року, має червоно-оранжевий колір, до того ж ікру ми щодня не купуємо, і хочеш, чи не хочеш, а її можна вважати делікатесом. А делікатеси, і всілякі вишукування дуже любить наш Півник!

6. Тому на столі будуть вітатись і інші делікатеси, такі як дорогий сир із пліснявою, в'ялене м'ясо або хамон, копчений вугор, червона риба. Нехай вишукувань буде зовсім небагато, але якщо щось із перерахованого буде на Вашому столі Новорічної ночі, то Півень це оцінить. Він зрозуміє, що ви намагалися саме для нього.

7. Риба, а особливо червона риба - також у великому пріоритеті. Тому використовуйте її в нарізці при складанні рибних тарілок або прикрашайте нею салати. До речі, у складеному мною новорічному меню вже є такий салат у двох різних оформленнях — це салат і салат «Морська зірка»

Погодьтеся, чудове оформлення на святковий стіл!

8. Страви з використанням різної Новорічної тематики також будуть дуже доречними. Це і салати у вигляді ялинок, у вигляді ялинкових іграшок. І салати та закуски у відповідному оформленні.

Закуски для святкового столу

1. Закуски можна готувати як , і . Готувати їх потрібно з тих інгредієнтів і в тому оформленні, які любить Символ Року. Перейшовши за посиланнями, Ви знайдете для себе 21 холодну та 7 унікальних гарячих закусок. При складанні меню намагайтеся підібрати такі закуски, для приготування яких не потрібно занадто багато часу.

Час – цінна величина, особливо перед Новим роком! Потрібно все зробити і все встигнути - прибратися в будинку і прикрасити його до свята, накрити стіл, привести себе та дітей у повний порядок. І після цього потрібно не впасти від втоми, не дочекавшись бою курантів!

2. Основною закускою для Новорічного столу звичайно ж є холодець! Як кажуть у народі — Який же Новий Рік без холодця? А чим горілку закусувати?!» І народ у цьому має рацію, хоч «горілку закушувати», хоч просто їсти, але ХОЛОДЕЦЬ — на святковому столі повинен БУТИ!

Святковий холодець вариться із трьох сортів м'яса — використовується свиняча рулька, теляча голяшка та куряче м'ясо. Якщо куряче м'ясо цього року використовувати не можна, то візьміть замість гомілки індички. Холодець також буде смачним, і Півня не образити. Як готувати святковий холодець, або інші варіанти холодця, Ви можете переглянути . А якщо готуєте його за своїм оригінальним рецептом, то це також буде чудово!

3. Гарно виглядає як заливка заливна, це і заливна риба, відмінний рецепт якої я нещодавно побачила на сайті http://garim-parim.ru/, і заливне з овочами та м'ясом.

Заливна - це справжня прикраса для святкового столу, до того ж її всі люблять, і вона ніколи не залишається!

Салати на Новий Рік

1. Без салатів також не обходиться жоден святковий стіл. Основний салат для Новорічного святкового столу - це звичайно салат з зображенням Символу наступного року. Такий салат найкраще приготувати з м'ясом, рибою чи морепродуктами. Адже саму курку використовувати не можна, щоб не образити Господаря.

Зробити його потрібно яскравим та не схожим на інші. Він повинен відрізнятися від решти, виділятися і кидатися в очі. Аби тільки при одному погляді на нього, він викликав би у всіх присутніх захоплення та вигуки схвалення! Такий салат точно сподобається Півнику, і він не залишить це без уваги.

2. І такий салат у нас вже теж є – це. До речі, салат унікальний, а його унікальність полягає в тому, що такого більше немає — він придуманий мною всього кілька днів тому, спеціально для святкування Нового Року!

Такий салат можна приготувати, перейшовши за посиланням вище. І я маю Вам сказати, що він повністю відповідає тим принципам, за якими ми підбираємо меню. Він новий, а Півень дуже любить все нове, він яскравий, у ньому присутні всі потрібні кольори, і він незрівнянно смачний, до того ж містить усі інгредієнти, які любить наш Красень!

До речі, там же Ви знайдете і ще один салат - дитячий Півник - золотий гребінець! Моя внучка, для якої я його приготувала, була від нього в захваті!

3. І звичайно ніхто не скасовував і інших салатів. На просторах інтернету їх можна знайти просто безліч. Я постаралася в одній статті зібрати найпопулярніші з них, серед них і нові, а також улюблені старі салати в новому для них виконанні. Адже Господар Року любить експерименти і знає, що все нове — це добре забуте старе!

16 найкращих салатів представлено у спеціальній статті. При їх добірці враховувалися всі аспекти та побажання. Готові ідеї з докладним покроковим описом легко дозволять вибрати і приготувати салат за своїм смаком.

Гарячі страви на Новий Рік 2017

Гарячі страви – це окрема тема. Нині не всі їх готують, обмежуються лише закусками та салатами. Але якщо вирішите готувати, варто постаратися і продумати всі деталі. При подачі на стіл страва повинна виглядати ідеально, її смакові якості повинні бути вищими за всілякі похвали. Господар Року в таких питаннях великий педант, його не потішить скоринка, що підгоріла, на індичці, сухе, як підошва м'ясо, або риба, яка розвалиться при діставанні її з дека.

Тому готуйте таку гарячу страву, в якій впевнені на всі 100%, яку вже неодноразово готували. А якщо зважитеся на нове, то зробіть генеральну репетицію та приготуйте його десь у листопаді, на початку грудня. І тоді Ви зможете внести у приготування потрібні коригування.

Серед гарячих страв вітатимуться практично всі, окрім курки.

1. Запечена в духовці качка, індичка, гусак. Запікати їх можна з яблуками, чорносливом, сухофруктами, горіхами. З овочами, з фруктами, з рисом, гречею. Загалом з усім, на що вистачить фантазії та майстерності.

2. Добре подати на стіл буженину, рулет м'ясний, м'ясо, запечене в тісті, свинину з овочами. М'ясних страв дуже багато, різних, смачних, своїх фірмових, тому вибирайте рецепт на будь-який смак. І знову хочу запросити Вас у своє, там є просто чудові ідеї для цього!

3. , запечені на барбекю - все це обов'язково буде гідно оцінено! Адже Стихія Вогняного Півня — Вогонь! Тому страви, приготовані на живому вогні, будуть саме те, що треба!

4. У пріоритеті буде червона риба. Найкраще її запекти в духовці, можна у фользі, так ми готували. Так само, або будь-яким іншим, можна запекти форель або сьомгу. А якщо придбати і запекти осетра — то це взагалі буде просто царське частування!

Не бажано її лише смажити. Півень не любить важкої та сильно жирної їжі.

5. Дуже часто на святковий стіл готують пельмені. І цей рік також не буде винятком. До того ж, пельмені можна наліпити заздалегідь та заморозити їх. А на свято залишиться тільки зварити, часу це займе зовсім трошки

6. А замість традиційних пельменів раджу приготувати не менш смачні. Так як вони більші за розміром, то приготувати їх можна набагато швидше, ніж пельмені. І зробити це зовсім не складно. Головне, щоби була мантиварка, адже манти готуються на пару.

7. Взагалі цього року вироби з тіста будуть дуже доречними. Готуються вони з борошна, а борошно змолота з зерна. А зерно, ну самі знаєте, основна їжа Півня!

Тому сміливо готуйте пироги, кулеб'яки, розтяги. А начинку використовуйте відповідно до вищевикладених побажань.

8. А що можна приготувати із крупи? Для мене це взагалі не питання, звичайно плов! Що може бути смачнішим? А який він яскравий і красивий при подачі - це просто КАЗКА! До речі, з рецептом, який я Вам із задоволенням пропоную, Ви не тільки зварите, але ще й насолодитеся в повному обсязі процесом його приготування. Тому що готувати плов — це дуже цікавий процес, який нікого не залишає байдужим!

Ну от скільки вже всього приготували. Вибирайте на будь-який смак.

Але пам'ятайте, готуйте все помірковано! Так, щоби всього вистачило, і щоб нічого не довелося викидати.

Півень — дбайливий і дуже ощадливий господар! Викидати їжу? Що ще придумали! Він цього не схвалить і буде украй незадоволений!

Десерти та напої

• Якщо готуватимете до Нового Року десерти, то намагайтеся робити їх легкими. Якщо й дійде до них справа, то після того, що вже було на столі, якийсь поживний десерт точно не буде з'їдений! Торт, фруктовий пиріг краще спекти 2-3 січня! Адже свято триває і в ці дні!

А ось італійська чи не залишаться лежати у холодильнику. Ці десерти такі легкі та ніжні, що їх із задоволенням скуштують усі гості. Навіть якщо вони будуть уже ситі!

А діти зазвичай завжди бувають у захваті від такого. У зимовому виконанні я називаю його «Святкова кучугура».

Не використовуйте для приготування жирних кремів десертів. Це буде зайвим для шлунка, і точно не сподобається Символу Року.

Можна приготувати легке печиво до чаю. Додайте|добавляйте| в нього горіхи, сухофрукти або цукати. Таке печиво, якщо навіть не з'їсти все одразу, із задоволенням можна з'їсти і наступного дня.

• Тепер щодо напоїв. При їх виборі враховуйте задерикувату вдачу Півня. У тверезому вигляді він — сама галантність і вишуканість, а якщо перебере зайвого, то як би не довелося всім ховатися по кутах!

Тому, враховуючи цей факт, не намагайтеся ставити на стіл багато міцних напоїв. Якщо вже без них ніяк не обійтися, то використовуйте їх хоча б у міру.

А ось золотаве шампанське і червоне вино, під стать квітам нашого красеня - поставте на стіл обов'язково! Як же Новий Рік без шампанського? Під що ж загадуватимемо бажання наступного року!

Можете також приготувати коктейлі як алкогольні, так і безалкогольні. Яскраві, ароматні, красиві — з вишнею чи полуничкою — чи це не порадує нашого Хазяїна. До того ж у перекладі з французької cock tail — «півнячий хвіст», розумієте, до чого я хилю…

Не забудьте зробити по краю келиха «засніжений сніжок». Для цього вмочіть край склянки у цукровий сироп, а потім у цукор. Дайте застигнути — і ось він наша прекрасна наповнена склянка.

Пророщені зерна пшениці

Цього року на святковому столі обов'язково мають лежати якісь зерна. І найкраще, якщо це будуть пророщені зерна. Це обіцяє на весь наступний рік багатство, достаток та добробут у домі. До того ж вони ще й прикрасять стіл.

Як проростити зерна пшениці.

1. Спочатку треба перебрати зерна. Відокремити зерна від полови. Покласти зерна у воду, здорові зерна втопляться, а порожні спливуть разом зі сміттям. Забрати сміття.
2. Замочити зерна на 6-8 годин. Потім воду злити, а зерна добре промити в декількох водах, поки вона не стане прозорою.
3. У невелику миску постелити марлю кілька шарів. Висипати на неї промиті зерна і зверху прикрити ще шаром марлі.
4. Налити кип'ячену воду кімнатної температури так, щоб вона трохи прикривала зерна.
5. Поставити миску у світле тепле місце. Міняти воду треба буде по 3-4 рази на добу, стежити, щоби зерна були весь час вологими. Води багато не наливати, тому що пшениця може запліснівніти.
6. Зазвичай зерна проростають 2 дні. А вже через тиждень буде висока трава. Тому поставте їх для пророщування заздалегідь.

Чого не має бути на Новорічному столі 2017

1. На Новорічному столі 2017 року не повинні стояти страви з курки. Тобто не можна ставити на стіл ні курку цілком, ні використовувати куряче м'ясо в салатах та закусках. Вважається, що це може образити Півня, і наступний рік він не допомагатиме Вам.

Доведеться якось обійтися без улюбленого всіма м'яса! Якщо у Ваших фірмових салатах міститься куряче м'ясо, замініть його на яловичину або свинину. Салати від цього не стануть менш смачними, а лише навпаки, набудуть нових смакових відтінків. І можливо погляньте на знайомий салат, як на щось нове. І згодом захочете готувати його саме у цьому варіанті.

1. Також не можна ставити на стіл цілі яйця чи половинки. Тобто, фаршировані яйця на стіл ставити не бажано. Але використовувати яйця у салатах, або у приготуванні страв можна! Ну, а якщо Ви вважаєте, що не бажано й у салатах використовувати курячі яйця, то і тут можна знайти вихід – використовуйте перепелині. Вони також додадуть знайомій страві нові нотки смаку!

У принципі, це все обмеження! Решту готуємо, як і готували!

Ну ось мабуть і всі рекомендації щодо оформлення святкового столу 2017. Я не стала писати в цій статті рецепти, оскільки вважала, що вона може вийти надто перевантаженою. Але якщо Ви захочете подивитися і рецепти, то переходьте за посиланнями, там просто величезна пропозиція по всіх категоріях страв. І більшість рецептів дано з докладним покроковим описом.

Я постаралася зосередитися саме на оформленні, декорі та на тому, що має бути на столі у Новорічну ніч. Ну, а як мені це вийшло, судити Вам.

Якщо стаття виявилася корисною для Вас, то будь ласка поставте клас, і поділіться нею зі своїми друзями. Можливо їм також, як і Вам буде цікаво її прочитати!

А якщо є запитання чи побажання, пишіть у коментарях. Я із задоволенням відповім на запитання чи відгукнуся на побажання!

З наступаючим Новим роком!

Новорічне свято! Ялинка, мандарини, турбота про подарунки, вбрання та, звичайно ж, про святкове застілля. Потрібно не просто накрити чудовий стіл, а створити за ним істинно новорічну атмосферу, яка порадує всіх, а особливо символ нового року – Жовтого Земляного Собаки.

І головних питань напередодні свята два: що приготувати та як прикрасити стіл на Новий рік, у даному випадку на рік Собаки, 2018 року.

Знайомтеся: прийде Собака!

Коли ми прагнемо під Новий рік уникнути рутини і поринути у світ чарівної казки, нам потрібні певні орієнтири. Головним героєм нашої новорічної фантазії, що задає тон і настрій, традиційно є тварина, що символізує наступний рік. У 2018 році до нас завітає Жовтий Собака знака Землі, як мовить східний гороскоп.

Півень передасть повноваження земному звірові лише 28 січня, але вже зустрічаючи Новий рік, краще бути добрішим та уважнішим до його покровителя, тоді він прийде до нас дружелюбно налаштованим і весь рік буде прихильний.

Навіть якщо ви не вірите у гороскопи, нехай гарна казка допоможе створити у свято чарівну атмосферу, яка, безперечно, позитивно вплине на нашу душу на підсвідомому рівні.

Чим порадує Земляний Собака?

Жовтий земний Собака – символ року за східним гороскопом – диктує наступного року, отже, і свята його народження, певні риси. Враховуючи їх, буде легше продумувати нюанси сервірування столу та рецептів святкових страв.

Стихія Землі змінюється двох років поспіль, у яких панував Вогонь. Буря пристрастей починає потроху перетворюватися на свіжий вітер змін. Усе нові ідеї (і кулінарні)і починання впадуть на вдячний ґрунт – так нам обіцяє стихія Землі. Собака асоціюється з вірним другом, який береже будинок та своїх близьких, а жовтий колір говорить про достаток.

Взявши до уваги особливості нашого східного героя, постараємося накрити і прикрасити наш новорічний стіл, максимально потрапивши до домашньої, ґрунтовної та щедрої тварини.

• Собака - домашня тварина, тому віддайте перевагу стравам самостійного приготування, а не готовим покупним.
• Стихія Землі пропонує нам використовувати для рецептів максимальну кількість плодів землі, тобто овочів, фруктів, ягід. А у поєднанні з м'ясом – улюбленою стравою Собаки – обмежень для вибору продуктів практично немає.
• Жовтий колір може переважати в оформленні столу та виборі продуктів. А щедрість, з якою він асоціюється, пропонує накрити стіл справді «по-багатому». Тоді весь рік пролетить у достатку.

Вибираємо стиль господині року

Собака, з одного боку, домашня тварина, що символізує звички, прихильність до будинку і близьких, сімейність, а з іншого — охоронець і захисник нажитого добра, служитель достатку. Символіка Землі якнайкраще поєднується з його сутністю. Тому, думаючи про атмосферу, що створюється, ви не обмежені у стилістиці, адже у світі так багато різних собак:

Оформлення столу в сільському стилі мінімалістичне і припаде до смаку домашньому патріархальному Псу.

• вишуканий гламур – йорк у золотому нашийнику;
• практичний і милий кантрі - спанієль, який ні хвилини не сидить на місці;
• таємничий і химерний бароко - витончений хорт;
• впевнений модерн – бійцеві породи;
• ґрунтовний прованс – добродушний спокійний лабрадор;
• дитячий стиль – веселі грайливі болонки.

Вибирайте те, що ближче для вас, а сімейний покровитель знайдеться для будь-якого стилю!

Оформляємо стіл: із чого почати?

З вибору столу! Нехай гуляння відбувається за найбільшим столом, що є в будинку, навіть якщо ви не очікуєте багато гостей. Адже, крім святкового меню, на ньому потрібно розташувати і декоративні елементи, що створюють стиль та атмосферу.

Пам'ятайте про 5 основних вимогдо оформлення новорічного столу-2018, пов'язаних із характером Собаки:

• урочистість;
• ґрунтовність;
• практичність;
• багатство;
• натуральність.

Кольорова гама. Незважаючи на те, що рік присвячений саме Жовтому Собаці, не варто перетворювати будинок виключно на «лимонне» царство. Багатство відтінків головного кольору дозволяє нам вдало додати до нього та інші відтінки, якими хизуються наші улюбленці-собаки.

Отже, вибирайте коліроформлення столу:

• природно, жовтий, але чистих натуральних відтінків, ніякої «кислотності»;
• золотистий - рідний брат жовтого, тільки вище класом;
• рудий – сонячний та яскравий;
• численні тони жовтого: пісочний, канарковий, гірчичний;
• густіші природні земляні кольори - теракотовий, персиковий, тілесний, кавовий;
• додаткові контрастні відтінки, що зустрічаються в масті собак: чорно-білий, плямистий;
• натуральні кольори, що зустрічаються в природі: небесно-блакитний, трав'яно-зелений, маково-червоний.

Цих відтінків та малюнків краще уникати:

• ненатурально яскравих, в побуті званих «вирвиглаз» – собака розрізняє кольори лише в обмеженому діапазоні;
• леопардовий чи смугастий принт – жодних нагадувань про кішок у цей святковий для собак день;
• зображення клітини – до неї не прагне потрапити жоден друг людини.

Скатертина. Це основа для будь-яких страв та декору. Поставтеся до вибору фону відповідально: він стане «полотном» для вашої новорічної палітри. Цього року рекомендується вибрати найурочистішу скатертину з наявних у вас.

Цікавим рішенням можуть стати дві контрастні скатертини, накладені внахлест по діагоналі: класикою вважається біла із золотом або червоно-біла композиція.

Серветки. Сьогодні вони повинні бути особливо витонченими і надавати трапезі витонченості. Колір їх повинен контрастувати зі скатертиною: якщо вона світла, ідеальним буде червоний відтінок, а для інших тонів підійде універсальний білий. Звичайно, можна просто покласти їх на тарілки або під них, але ошатніше згорнути в незвичайну форму, перев'язати яскравою стрічкою, вставити в гарний тримач, додавши по хвойній маленькій гілочці.

Тарілки та серветки повинні поєднуватися між собою та вписуватись у загальну гаму оформлення столу.

Посуд. Вибираючи сервіз для святкового столу, віддайте перевагу одноколірним варіантам тарілок, які гарно поєднуються зі скатертиною. Пам'ятайте про натураліста-Собака: ніякого металу, пластмаси та меламіну, тільки природні матеріали – скло, фарфор, а якщо ви оформляєте стіл у народному стилі, це можуть бути дерево та глина.

Природну суть знака можна підкреслити за допомогою дерев'яних зрізів під тарілками.

Є багато способів прикрасити тарілки на новорічному столі. На фото ми показали деякі з них, вони допоможуть вам підстебнути фантазію.

Келихи, чарки, фужери – їх асортимент залежить від запланованих напоїв, а вписати їх у загальний стиль допоможуть декоративні елементи – підставки під низ, маленькі бантики, зав'язані на ніжках.

Ніжки келихів варто прикрасити красивими бантиками, серветки перехопити кільцями із зображенням собаки (перев'язати дощем чи стрічкою, а можна обіграти тему «нашийника»).

Зробити обручки можна і самим. Ми підготували для вас зображення, завантажте їх за посиланням, роздрукуйте, виріжте та склейте. Кільце можна використовувати як прикрасу для келиха або вкласти серветку.

Не забудьте про стільці! Перш ніж ставити на стіл святкові страви, огляньтеся: чи все гармонійно? Часто, прикрасивши ялинку, вікна та сам стіл, господарі забувають про стільці, і вони випадають із загальної святкової гами.

Подбайте про це! Варіантів багато:

• накрийте стільці білою або іншою однотонною тканиною;
• пов'яжіть на спинки стрічки в тон скатертини або серветкам;
• повісьте на звороті спинки ялинковий віночок, прикрашений блискучим дощем;
• скористайтеся готовими декоративними чохлами у вигляді сніговика, новорічного ковпака, чи собачки, зрозуміло;
• домашня, любляча затишок і тепло Собака оцінить теплі в'язані чохли.

Символічні моменти сервірування столу

1. Декоративні собаки люблять блиск та пафос, але вони ще й прихильники порядку, тому стіл має бути дуже акуратним, все має стояти на своїх місцях і не порушувати загальної гармонії.
2. Ніхто з гостей не повинен відчувати навіть дрібного дискомфорту, тому поставте в зручному місці сіль, хліб та приправи.
3. Зайві деталі, перевантаженість мішурою для ґрунтовного собаки недоречна. Краще один яскравий центральний елемент, ніж багато «острівців хаосу».
4. Цього року на столі обов'язково має бути щось, крім їжі, виготовлене руками господині будинку. Жінка відповідає за домашню енергетику, саме вона знаходить спільну мову з домашніми тваринами. Декоруйте пляшку шампанського, вишіть серветку, створіть декоративну композиціюі помістіть її на чільне місце.
5. Свічки повинні бути обов'язковим атрибутом сервірування. Поставте їх біля кожного приладу, помістіть до центральної композиції або пустіть плавати у скляну вазу з водою. Оскільки свята заступається стихія Землі, то декорувати свічки можна всім, що народить земля. Свічники можна зробити своїми руками з підручних матеріалів, наприклад, гарбузів або апельсинових кірок. А можна поставити свічки в келихи, наповнені пошаровою кавою, макаронами, різними зернами: креатив і природність в одному флаконі, вірніше, свічнику!

Накрили? А тепер прикрасимо! Створюємо антураж для новорічної вечері

Наш стіл уже готовий прийняти частування, але для свята йому дещо не вистачає. Не забувайте, що у нас не просто святкова трапеза, а новорічне дійство!

Як прикрасити центр столу?

Із чого готувати?

Що любить Собака? Ну, звісно, ​​м'ясо! М'ясна страва має зайняти коронне місце на столі. Можна застосувати будь-який продукт – свинину, яловичину, курочку чи качечку, індичку. Будь-яке м'ясо буде доречним.

Менш затребуваною в цей Новий Рік може бути риба і морепродукти: це все-таки більше асоціюється з улюбленим продуктом кішок, а вони з Собаками не друзі.

Оскільки собака у нас «земляна», всі плоди землі стануть у нагоді вмілій і турботливій господині. Жовті овочі будуть дуже доречними:

• гарбуз;
• морква;
• кукурудза;
• солодкий жовтий перець;
• жовті томати;
• картопля;
• кабачки цукіні та ін.

Фруктів жовтого кольору теж безліч: абрикоси і персики (взимку, звичайно, тільки привізні або консервовані), цитрусові, банани, хурма, жовтий інжир, і, звичайно, яблука та груші.

Особливо вдалим у плані символіки буде вибір домашньої випічки для десерту: по-перше, собака традиційно охороняє сімейний спокій, уособленням якого є вогнище, а по-друге, золота пшениця – найяскравіший символ земного достатку.

Оформлення страв на Новий рік 2018

Цього року можна дозволити собі захоплюватися сніговиками та засніженими ялинками: стихія землі та сніг узимку невіддільні. І, зрозуміло, у тренді всілякі «поляни» з м'ясних нарізок, сільські будиночки та всі варіації квітів.

Собака - тварина невибаглива в їжі, тому можна не турбуватися з приводу складнощів приготування страв або екзотичних продуктів. Сьогодні варто віддати перевагу смачним стравам, які асоціюються зі святом у вашої родини. Не заощаджуйте на кількості – ласощів має вистачити всім. Краще сервіруйте великі страви та ємності, а не маленькі порційні страви.

Увага! У пошуках легких рецептів, не забувайте про те, що страви мають бути барвистими. Салати чи нарізки, що пропонують образ наступного року – чим не твори кулінарного мистецтва!

Пам'ятайте! Собака - тварина, що любить природу і велелюбна. Займаючись оформленням столу, варто облаштувати на ньому екологічну зону із привабливими стравами, квітами (можна навіть у горщиках), гілками хвої та фруктами. Собачатники знають, що собаки - ласуни і багато хто з них любить фрукти.

Випічка

Саме сьогодні – не варто купувати химерні фабричні торти, до того ж, з ненатуральними барвниками та консервантами. Виготовлення домашньої випічки та солодощів ще більше зблизить родину у передсвяткові дні. Якість і смак натуральних продуктів, до яких прикладені руки, що люблять, несумісне з магазинними.

Рік Собаки можна зустрічати порційною випічкою: капкейки, кексики та подібні варіації солодкого частування – найкраще вирішення питання. Для оформлення використовуйте мастику або вершковий крем. Завдяки фантазії можна випічку оформити цуценям, що сидить. Медові пряники у формі символу року легко прикрашаються за допомогою глазурі, мармеладу та крему.

Подивіться пару відео прикраси кексів. З першого ви зрозумієте, як за допомогою крему малювати кумедних дуже живі кудлаті пісні морди.

На другому показано, як зробити з кексу лабрадора, шпіца, пуделя, ретрівера чи мопсика

Досвідчені кулінари можуть спекти торт і оформити його у вигляді Собаки. Для цього необхідна вправність, уміння працювати з мастикою та фантазія у створенні незабутнього образу.

А скільки фантазії можна виявити при виготовленні десертів! Ось кілька ідей:

Салати

Урізноманітнити святкове меню можна нескладними варіантами давно улюблених салатів, але в оригінальному виконанні. За допомогою фантазії, жовтків, болгарського перцю, зелені та інших яскравих інгредієнтів не складно сформувати символ Собаку.

Листкові салати, за традицією, що укладаються в салатники, напередодні Нового року варто викласти на широкі страви, дотримуючись пропорції фігури Собаки.

Увага! Бажано виключити зі списку інгредієнтів рибу та віддатись виключно м'ясній основі у всіх видах. Для прикраси фігурки можна використовувати шматочки нарізки або свіжі та варені овочі: морква, маслини або оливки, білок від яєць перепелиних.

Для прикраси салатів усі засоби хороші:

• оформіть його у вигляді собачки або собачої мордочки, а можливо, апетитної кісточки;
• використовуйте новорічні мотиви: дуже гарні салати у формі ялинки, сніговичка, новорічної іграшки, шишки;
• завжди популярна тема годинника, стрілка якого наближається до 12;
• в салатну гірку застроміть маленьку ялинкову гілочку;
• посадіть зверху на салат собачку, вирізану з якого-небудь овочу, або випечену у вигляді булочки;
• хороший спосіб подачі салату – в «натуральному» блюді, наприклад, у вирізаному порожнистому гарбузі або хлібному кошику.

Тим, кому не під силу художні надмірності, можна скористатися більш простими прийомами: окрасою викладеного гіркою салату стане яйце зі схематичним зображенням мордочки цуценя. Болгарський перець та маслини у цьому допоможуть.

Навіть просте пюре з картоплі можна подати на стіл у формі собаки: хвіст із зелені, очі з маслин, ніс із чорносливу та кігті на лапках із оливок. По краю страви можна розкласти горох чи кукурудзу.

І не забувайте про зернові, які є другим символом року(Землі): кукурудза, горох, каперси і навіть гранат – елементи в прикрасі салатів, які можуть замінити натуральні злакові.

Закуски

Ковбасні та сирні нарізки, дуже приємні для смаку господині Нового Року, також оформіть оригінально та красиво.

Варіантом оформлення нарізки може стати зібрана на великій страві колекція канапе: твердий сир та маслини, крекери з м'яким сиром та горіхами, чері з базиліком та сирними кульками, крекери з паштетом та креветками. Все це розкладається на блюді у формі песика або собачого будиночка: послідовність викладки - справа смаку.

У категорії холодних закусок можна використовувати паштети, рясно прикрашаючи їх горошком, кукурудзою та зеленню. При оформленні бутербродів за допомогою овочів або шматочків нарізки можна викладати схематичні, плоскі або об'ємні фігурки Собаки.

Фруктові нарізки чудово виглядають у формі оригінальної композиції, в центрі якої буде височіти фігурка символу року - Собаки. Мандарини, банани, ківі, виноград, яблука та полуниця, покладені рядами, можуть стати основою-полянкою. А самого героя можна змайструвати, використовуючи апельсин як тулуб, до якого прикріплені: перець, вирізаний у формі крил, гребінця та борідки, хвіст з ананасового листя, морква – дзьоб. А шию виконає баклажан.

Фігурки Собак виходять із звичайних апельсинів. Лапки виготовляються з сиру.

На відео ви можете подивитися, як зробити песика з грейпфрута.

Бутерброди

Як оригінальна закуска можна запропонувати традиційні бутерброди, надавши їм форму символу наступаючого року. Круглі хлібці прикрашаються ковбасою чи шинкою, морквою, сиром, солодким перцем, зеленню. Зерновий хліб стане особливо символічною основою бутербродиків.

Що питимемо?

Собака – це втілення домашніх звичаїв. Тому, до речі, буде традиційне шампанське. Непоганою ідеєю стануть легкі та смачні коктейлі з 2-3 компонентів.

З міцних і не дуже напоїв символічною буде присутність пшеничного віскі та навіть пляшечки пива. Обидва ці напої роблять із зерен.

Що стосується міцних напоїв, то не варто ними захоплюватися – відомо, що Собаки не люблять п'яних людей і навіть іноді можуть поставитися до них агресивно. Але кілька келихів для настрою – чому б і ні? Традиційне шампанське під бій годинника ще нікому не зашкодило. В інших видах алкоголю Собака не накладає обмежень, крім, як говорилося, почуття міри.

З неалкогольних напоїв краще вибрати ті, що не суперечать принципу природності. Навряд чи Собака спокуситься «Кока-Колою» чи іншим «хімічним» газуванням. Найкраща альтернатива – знову ж таки продукти, дані матінкою-Землею. У справу піде домашній компот (придадуться осінні заготовки або свіжозварений узвар із сухофруктів). Прекрасним вибором будуть всілякі натуральні соки. І, звичайно ж, у доступності має бути графин зі свіжою та чистою водою.

Роздумуєте, що приготувати на святкову вечерю?

Новий рік – час сюрпризів

Дбаючи про святковий стіл, не забудьте і про інші способи підкріпити новорічний настрій. Подарунки – те, що ми, як діти, чекаємо від чарівника Діда Мороза. Зрозуміло, презенти рідним та близьким вже приготовлені та чекають свого часу під ялинкою. Але як приємно буде кожному гостю отримати невеликий сувенір, який стане пам'яттю про цей чудовий вечір!

Подарунки можна поставити на стіл біля кожного приладу, розіграти в лотерею або вручити за допомогою «діда-морозівського» мішка. Вони можуть бути однаковими чи різними: кому що трапиться. Ось приклади недорогих, але тематичних сувенірів, які сподобаються кожному:

• фігурки собачок із кераміки, дерева, скла, тканини, фетру тощо. (уникайте виробів з ненатуральних матеріалів, сьогодні геть пластмасу!);
• невеликі пряники, індивідуально виконані для кожного гостя (можна у вигляді символу року, а можна зображувати щось значуще особисто для кожної людини);
• маленькі будиночки - "будки", можна і пряникові (кому ж не захочеться помічати про покращення житлових умов?);
• магнітики із відповідною символікою;
• «солодкі» сувеніри – пряники, кексики, льодяники, шоколадки (варіації форм безмежні);
• декоративна свічка (перед Новим роком у продажу точно знайдуться свічки у формі собаки);
• невелика прикраса з блискучим елементом (медальйон, кулончик, шпилька, брошка для жінок, запонки, шпилька для краватки – для чоловіків);
• шкарпетки або рукавиці, справжні або декоративні;
• брелок з пам'ятним написом - і оригінально, і корисно;
• пачка приємного трав'яного чаю;
• іменна чашка з малюнком новорічної тематики завжди доречна.

Готуйтеся до новорічного свята захоплено, з позитивом у серці та усмішкою на вустах, і тоді результат не тільки порадує вас і ваших близьких, але й принесе вам багато приємних спогадів, перетворивши цей чарівний вечір напередодні такого ж прекрасного та вдалого року.

Тому багато хто з таким трепетом складають новорічне меню 2019 , шукають рецепти на Новий рік 2019 з фото та ламають голову питаннями «що приготувати на Новий рік 2019?» та «як приготувати новорічні страви»? Меню на Новий рік 2019, рецепти новорічних страв, рецепти до новорічного столу, розважливі господині продумують заздалегідь. Якщо у сім'ї є діти, починають обговорюватись новорічні рецепти для дітей. Одні шукають новорічні рецепти прості, інші – оригінальні новорічні рецепти, треті – новорічні страви традиційні. На Заході в цей час людей найчастіше цікавить лише рецепт новорічного печива, а ось наші люди підходять до цього питання ґрунтовніше і вважають за краще готувати новорічні гарячі страви, новорічні другі страви. Новорічне меню на 2019 рік в принципі має бути складено зі смаком у прямому та переносному значенні. Якщо у вас є якісь нереалізовані кулінарні рецепти, новорічні свята – саме час для них. Страви на новорічний стіл 2019 року можуть бути найрізноманітнішими. Для тих, хто вже почав складати новорічне меню, рецепти та тих, хто з інтересом ставиться до східного календаря, нагадуємо, що символ нового 2019 року згідно китайського календаря – Свиня або Кабан, точніше, це рік жовтої земляної свині. Астрологи вже складають свої гороскопи, щоб передбачити, що готує рік свині. Ми розповімо, що приготувати на рік свині на новорічний стіл. Детальніше про новорічне меню на рік свині. Святкування Нового року це дуже клопітне заняття, тому краще заздалегідь підібрати кулінарні рецепти новорічні на рік свині. Рецепти новорічних страв на рік свині мають просте правило: вони повинні сподобатися цій тварині. Новорічне меню на рік свині обов'язково має містити різні салати. Овочеві, фруктові, м'ясні - свиня любить все смачне, але в основному все ж таки харчується корінням. Новорічні рецепти на рік свині (2019) можна готувати з використанням горіхів, грибів, їх також дуже люблять кабанчики. Новорічні рецепти для дітей на рік свині, можна готувати з фруктів та овочів, можна спекти печиво Жолуді або Три порося. Оригінальні новорічні рецепти на рік свині для дітей можна приготувати із варених яєць, картопляного пюре. І звичайно, дитячі страви на рік собаки добре б прикрасити рукоробними свинцями та поросятами з п'ятачками. Рецепти на новорічний стіл на рік свині (2019) не вимагають чогось зовсім дивного, оскільки свиня в принципі тварина невибаглива щодо їжі, тому всі наші прості ситні страви будуть доречними. Новорічні страви з м'яса можна готувати різні, але зрозуміло не зі свинини. І добре б готувати їх з овочами та фруктами. Щоб швидко та правильно приготувати смачні новорічні страви, використовуйте новорічні рецепти з фото на рік свині. Ми спеціально підібрали новорічні страви із фото на рік свині. Рецепти на новий рік 2019 з фото покроково розкажуть як зробити будь-яку страву, що вам сподобалася. Сподіваємося, що наші новорічні рецепти допоможуть вам приготувати справді смачні новорічні страви, і не важливо, чи ви використовували новорічні рецепти складні або новорічні рецепти прості. Рік свині принесе вам щастя вже 1 січня, коли члени сім'ї та гості будуть дякувати вам за чудовий новорічний стіл. А ще добре б ще для себе та для гостей придумати відповідні новорічні назви страв, це зробить ще більш оригінальним та пустотливим новорічний стіл 2019, рецепти з фото підстебнуть фантазію та зроблять цей процес ще більш захоплюючим. І не забудьте у процесі приготування зробити новорічні рецепти з фото. На нашому сайті ми зібрали найкращі новорічні рецепти, рецепти новорічних страв, найкращі новорічні страви у новорічному меню 2019 до новорічного столу 2019. Куланам-початківцям допоможуть новорічні страви з фото. Рецепти новорічних страв із фото заощадять час та убережуть від помилок. Розмістіть у нас свої новорічні рецепти 2019 з фото, ми помістимо їх у розділі новорічні страви 2019 з фото, і обов'язково тихенько шепнемо за вас Діду Морозу. І голосно хрюкнемо жовту свиню:)